しらたきは、こんにゃくの根の繊維であるグルコマンナンから作られた麺です。日本で人気のこの食べ物は、無数の利点があるため、「奇跡の麺」とも呼ばれています。麺好きの方は、しらたきをヘルシーメニューとしてお選びいただけます。 
しらたきは「無地」のまましらたきに含まれるグルコマンナンはコレステロール値を下げることができるとの研究もあります。研究者は、グルコマンナンは糞便または糞便を介したコレステロールの処理を増加させ、血流に再吸収される量を減らすことができると説明しています。 14の研究の報告は、グルコマンナンが悪玉コレステロール（LDL）を平均16ミリグラム/デシリットル（dL）低下させ、トリグリセリドを平均11ミリグラム/デシリットル低下させることができることを示しました。 
他の健康的な食材を使って独自のしらたきを作る最初は、しらたきを提供して調理するのは少し難しいかもしれません。しらたきは、包装から開けると魚臭いので、しらたきの水分がこんにゃくの根のにおいを吸収しているからです。そのため、まずしらたきをきれいな水で数分間きれいにします。その後、魚臭が消えます。次に、しらたきを数分間茹でて、小麦粉のような歯ごたえのある食感にします。これらの麺は、お気に入りのスパイスで処理する準備ができています。
しらたき、メリットの多い低カロリー麺
カロリーは十分にあるが低カロリーで食べたいですか？しらたきがその答えです。しらたきは脂肪分が一切含まれていません。しかし、しらたきには食物繊維が0.5グラムも含まれています。だから、低カロリーながらしらたきがいっぱいです。それだけでなく。スーパーで手軽に手に入る麺類には、次のような意外な健康効果があります。1.高粘性繊維含有量
しらたきの主成分であるグルコマンナンは、水分を吸収してゲルを形成する水溶性食物繊維です。噛んでお腹に入ると、しらたきは消化器系で消化されやすいのも不思議ではありません。さらに、この太い繊維はプレバイオティクスとして機能し、結腸内の善玉菌の増殖を刺激することができます。大腸では、善玉菌が繊維を短鎖脂肪酸に発酵させ、炎症と戦い、体の免疫システムを高めます。2.体重を減らす
あなたは体重を減らそうとしていますか？しらたきが解決策になります。含まれている太い繊維は胃内容排出を遅らせることができるので、満腹感が長持ちします。さらに、繊維を短鎖脂肪酸に発酵させるプロセスは、満腹感を高める可能性のある腸ホルモンの放出を刺激する可能性があります。合計7つの研究で、グルコマンナンを4〜8週間摂取すると、1.4〜2.5キログラムの体重を減らすことができることが証明されています。別の研究では、グルコマンナンは、食物の部分を減らすことなく、肥満の人々の体重を2.5キログラム減らすことができます。それでも、この研究の回答者は、しらたきの形でグルコマンナンを摂取していませんでしたが、サプリメントを摂取していました。3.血糖値とインスリンレベルを下げます
グルコマンナンは、糖尿病患者の血糖値を下げることが示されています。この能力は、胃内容排出を遅らせることができる粘性繊維に由来します。ある研究では、グルコマンナンを3週間服用した2型糖尿病の人々が、フルクトサミンレベル（血糖値のマーカー）を下げることに成功したことが示されました。別の研究から、ブドウ糖をむさぼり食う前にグルコマンナンを摂取した2型糖尿病患者は、わずか2時間で血糖値を下げることができることが示されました。4.コレステロールを下げる
しらたきは「無地」のまましらたきに含まれるグルコマンナンはコレステロール値を下げることができるとの研究もあります。研究者は、グルコマンナンは糞便または糞便を介したコレステロールの処理を増加させ、血流に再吸収される量を減らすことができると説明しています。 14の研究の報告は、グルコマンナンが悪玉コレステロール（LDL）を平均16ミリグラム/デシリットル（dL）低下させ、トリグリセリドを平均11ミリグラム/デシリットル低下させることができることを示しました。 5.便秘を和らげます
しらたきの次のメリットは、便秘を和らげる可能性があることです。なぜなら、グルコマンナンは子供や大人が感じる便秘を克服することも証明されているからです。ある研究では、慢性便秘は子供の参加者の45％でうまく治療されました。成人の場合、グルコマンナンサプリメントは排便を改善することが示されているので、便秘を減らすことができます。麺好きの方は、小麦粉ベースの麺を手放すのが難しいかもしれません。しかし、健康と理想的な体重のために、時々しらたきを食べてみてください。誰が知っている、あなたは中毒になり、しらたきに慣れるでしょう。しらたきには副作用がありますか？
一部の人々にとって、しらたきに含まれるグルコマンナンは、軟便や鼓腸などの小さな消化器系の問題を引き起こす可能性があります。したがって、すぐに急に食事を変えないでください。しらたきは、定期的に食べたい方は少しずつ食べたほうがいいです。したがって、体は適応することができます。さらに、グルコマンナンは糖尿病治療薬などのいくつかの薬を妨げる可能性があります。これを防ぐために、しらたきを摂取してから1〜4時間後に糖尿病治療薬を服用してください。 【【関連記事】】しらたきの出し方
他の健康的な食材を使って独自のしらたきを作る最初は、しらたきを提供して調理するのは少し難しいかもしれません。しらたきは、包装から開けると魚臭いので、しらたきの水分がこんにゃくの根のにおいを吸収しているからです。そのため、まずしらたきをきれいな水で数分間きれいにします。その後、魚臭が消えます。次に、しらたきを数分間茹でて、小麦粉のような歯ごたえのある食感にします。これらの麺は、お気に入りのスパイスで処理する準備ができています。
