赤玉ねぎの利点は、健康上の利点があるという事実のために、単なるキッチンスパイスではありません。あなたがサテファンなら、あなたは確かにサテソースの大豆ソースの追加成分であるスライスされたエシャロットに精通しています。エシャロットは、にんにく以外のキッチンスパイスのひとつで、料理に加えて香りと味を加えます。赤紫の色はまた、エシャロットをまぶした料理をより魅力的に見せます。
タマネギの健康上の利点は何ですか？
タマネギの健康上の利点は多くの人に知られていないかもしれません。なぜなら、一般的にニンニクと生姜は健康に栄養のあるキッチンスパイスとして常に注目されているからです。一方、生のエシャロットの利点を含むエシャロットは、体に良いことが証明されています。ここにあなたの健康のためのその利点のいくつかがあります。1.抗菌性があります
Journal of Food and Drug Analysisに発表された研究から引用されたように、スライスされたエシャロットの利点は、次のような細菌と戦うことができる抗菌剤として機能することができます： セレウス菌 , 緑膿菌 , 大腸菌 、 と 黄色ブドウ球菌 さらに、Journal of Ayub Medical Collegeに発表された実験室での研究では、赤玉ねぎがバクテリアの成長を抑制できることがわかりました。 コレラ菌 。 Journal of Food Protectionの別の研究では、タマネギが感染と戦うのに役立つ抗菌化合物は、細菌の細胞膜に損傷を与える可能性のある化合物ケルセチンであると説明されています。 大腸菌 と 黄色ブドウ球菌 .2.抗酸化物質が豊富
生のタマネギを食べることの利点は、体内の抗酸化レベルを高めることができます。抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷を防ぐのに重要な役割を果たすことが知られています。この細胞損傷は、糖尿病、心臓病、癌などのさまざまな病気につながることが知られています。 Journal of Agricultural and Food Chemistryの報告によると、赤玉ねぎには健康を維持する役割を果たす26種類もの抗酸化物質が含まれていることがわかりました。そのうちのひとつは、赤玉ねぎに赤い色を与えるアントシアニン化合物です。3.血糖値を管理する
糖尿病または前糖尿病の場合は、血糖値を制御するために赤玉ねぎを摂取することを検討できます。 Current Medical Chemistryから引用されているように、血糖値の制御における赤玉ねぎの利点は、抗糖尿病効果のある硫黄化合物とケルセチンに由来します。 Environmental Health Insightsの研究によると、新鮮な赤玉ねぎを100グラム摂取すると、42人で4時間後に血糖値が40 mg / dl低下する可能性があります。4.心臓の健康を保護します
エシャロットには、感染症と戦い、体内の悪玉コレステロール値を下げることができるさまざまな化合物が含まれています。これが、心臓病のリスクを減らす上で赤玉ねぎの利点を形成するものです。エシャロットに含まれるケルセチンは、血栓の可能性や、高血圧などの心臓病のさまざまな危険因子を減らすのに役立ちます。 【【関連記事】】5.抗がん化合物が含まれています
エシャロットは小さく見えますが、赤玉ねぎの利点は、癌、特に胃、結腸、前立腺、食道の癌を発症するリスクを減らすことにあるため、過小評価してはなりません。タマネギに含まれる硫黄化合物とフラボノイド抗酸化物質は、癌性の腫瘍の増殖を抑制および予防できると考えられています。これは、Molecular Nutrition＆FoodResearchに掲載された研究でも説明されています。さらに、Asian Pacific Journal of Cancer Preventionの調査によると、赤玉ねぎには酢酸エチルが含まれています。このコンテンツは、がん細胞の増殖を抑制するのに役立ちます。6.消化器の健康を改善します
消化器系の健康を維持する上でのタマネギの利点は、その中のプレバイオティクスと繊維含有量によるものです。腸内の善玉菌は、成長のための食物としてプレバイオティクスを作ります。 World Journal of Gastroenterologyから引用された曝露に基づくと、消化管内の善玉菌がプレバイオティクスを消費すると、細菌は炎症を軽減し、消化を改善し、消化器系の健康を維持し、免疫系を高めることができる脂肪酸を生成します。7.骨密度を上げる
赤玉ねぎの利点は、乳製品だけでなく、玉ねぎを食べることで骨密度を高めることができます。ジャーナルMenopauseによると、タマネギの摂取により、高齢女性の股関節骨折のリスクが最大20％減少することがわかりました。 Food Functionの調査によると、1日あたり100ミリリットルのタマネギジュースを8週間摂取すると、24人の中年および糖尿病の女性のミネラル密度が増加する可能性があります。 閉経後 .8.睡眠パターンと気分を改善する
タマネギの葉酸含有量は、気分と食欲を改善し、うつ病を軽減し、睡眠パターンを助けます。これは、葉酸が、ドーパミン、セロトニン、およびノルエピネフリンの生成を妨げる可能性のあるホモシステインの蓄積を防ぐためです。9.髪と肌に最適
にんにくは体に良いだけでなく、髪にも良いと誰が思ったでしょうか。エシャロットは、皮膚や髪に必要なコラーゲンの形成と維持に役割を果たすビタミンCを多く含んでいます。 【【関連記事】】10.肥満を防ぐ
エシャロット中の酢酸エチル抽出物の含有量は、体内の脂肪の蓄積を阻害すると考えられています。これは肥満や太りすぎを防ぐと考えられています。さらに、赤玉ねぎの抗酸化物質の含有量も、体の新陳代謝を高めるのに効果的であると考えられています。11.健康な目
それを証明するのに十分な研究はありませんが、エシャロットに含まれるビタミンAは目の健康の維持に寄与すると考えられています。実際、ビタミンAの毎日の必要性を満たすことは、白内障と黄斑変性症を防ぐと信じられています。12.痰で咳を減らす
咳に対する赤玉ねぎの利点が証明されています。 Pharmaceutical Biologyの研究によると、赤玉ねぎは去痰薬として働き、痰を薄くして咳をしやすくすることがわかっています。13.インフルエンザを和らげます
気道の粘液を薄くする働きがあるため、インフルエンザに対する赤玉ねぎの利点も信頼できます。そのため、鼻づまりをすぐに和らげることができます。赤玉ねぎの利点の背後にある副作用
タマネギを食べることにはさまざまな健康上の利点があります。しかし、玉ねぎをたくさん食べると膨満感があります。これは、タマネギに含まれる炭水化物化合物が一部の人々にガスを発生させるためです。エシャロット、特に生のエシャロットを摂取すると、胸の灼熱感が悪化する可能性があります（ 胸焼け ）胃障害のある患者。タマネギアレルギーのある人や赤玉ねぎに耐えられない人は、このキッチンスパイスを飲まないでください。タマネギを切るときに刺さないようにする方法
ガス syn -プロパンチアール- NS -タマネギを切ると酸化物が現れ、目に刺すような感覚を引き起こします。玉ねぎを切るような刺すような感覚を避けるためのヒントをいくつか紹介します。- ファンをオンにします 排気 または窓を開けて、新鮮な空気が部屋に入り、目の痛みの可能性を減らすことができるようにします
- タマネギを流水または蒸気の集まりの近くで切り刻む
- ガスと目の接触を避けるためにタマネギを水で切る
