鶏肉に劣らないウズラの5つのメリット

ウズラ肉は鶏肉や牛肉ほど人気はありませんが、栄養素も豊富です。それは多くの健康的なビタミンとミネラルを含んでいます。鶏肉よりもさらに美味しいです。さらに、ウズラの卵には体の栄養素も含まれています。ただし、殻に付着している可能性のある有害なバクテリアを殺すために、完全に調理されるまで常に調理するようにしてください。【【関連記事】】

ウズラ肉の栄養価

ウズラ肉92グラムごとの栄養成分は次のとおりです。

カロリー：123
脂肪：4.2グラム
コレステロール：64.4 mg
ナトリウム：46.9 mg
カリウム：218 mg
タンパク質：20グラム
ビタミンA：2％RDA
ビタミンB6：38％RDA
ビタミンB12：19％RDA
ビタミンC：12％RDA
カルシウム：2％RDA
鉄：20％RDA
マグネシウム：6％RDA
リン：25％RDA
亜鉛：15％RDA
銅：28％RDA
セレン：23％RDA
チアミン：18％RDA
リボフラビン：16％RDA
ナイアシン：38％RDA
葉酸：2％RDA

この中型の鳥の肉の利点は、そのビタミンとミネラルの含有量にあります。主に、ビタミンB6、ナイアシン、リン、そして鉄も含まれています。ただし、コレステロール含有量が非常に高いため、適度に摂取する必要があります。 また読む：健康に良いウズラの卵の栄養成分と利点を知る

ウズラの健康上の利点

ウズラ肉は、栄養価の高い家禽肉の種類に属します。その中の栄養成分は、それが多くの健康上の利益を持っているように、毎日の栄養ニーズを満たすことができます。ウズラの見逃してはならない多くの利点は次のとおりです。

1.酸化防止剤とエネルギー源

ウズラ肉の利点の1つは、ビタミンB6とビタミンCの毎日のニーズを満たすのに役立つことです。ビタミンB6の適切な摂取は、食物をエネルギーに変換するために非常に重要です。ビタミンCはフリーラジカルに対する抗酸化解毒剤として効果的ですが。それだけでなく、コラーゲンの生成にはビタミンCも必要です。骨、靭帯、腱、血管の発達に不可欠です。

2.豊富なミネラル源

ミネラルが豊富なタンパク質をお探しの場合は、ウズラ肉をお選びいただけます。この肉を92グラムまたは1サービング消費すると、リンが25％、鉄が20％、亜鉛が15％、マグネシウムが6％という毎日の要件をすでに満たしています。リンは、腎機能の最大化、細胞増殖、および骨の強化に役割を果たします。鉄は体全体に酸素を運ぶように機能するヘモグロビンの形成に重要ですが。それだけでなく、亜鉛はDNA形成、創傷治癒、免疫にとっても重要です。

3.低脂肪

鶏肉やアヒルと比較して低脂肪の肉の選択肢を探している人にとって、ウズラは良い選択です。脂肪含有量は各サービングで約4.2グラムです。それだけでなく、この鶏肉のカロリーもブロイラーチキンやアヒルに比べて低くなっていますが、脂肪含有量が少ないことを考えると、調理プロセスが適切でない場合、ウズラ肉はより早く乾きます。しかし、味は他の肉に比べてそれほど美味しくありません。

4.心臓の健康を維持する

ウズラの次の利点は、その中のタンパク質含有量にあります。ウズラ肉はコレステロールが高いですが、たんぱく質も豊富です。ウズラの肉や卵に含まれるタンパク質は、体内の悪玉コレステロール値を安定させるのに役立ちます。維持されたコレステロール含有量は心臓の健康を維持するのを助けることができます。

5.貧血の克服

ウズラ肉の鉄分は、鶏肉よりもさらに高く、毎日のニーズの最大20％を満たすことができます。ウズラは鉄分を含んでいるため、貧血や低血圧状態を克服することができます。鉄はまた、体内の血液をより少なく処理できるヘモグロビンと赤血球の生成を助けます。 また読む：体に良く、知ることが重要な健康食品

ウズラ肉の加工方法

栄養価はありますが、ウズラ肉には注意が必要な危険性があります。ウズラは健康に有害な重金属にさらされやすくなります。この金属は、行動の変化、免疫機能障害、臓器の損傷など、いくつかの毒物学的影響を引き起こす可能性があります。したがって、ウズラを適切に調理する必要があります。ウズラ肉の加工はとても簡単で、グリルや揚げ物ができます。ただし、処理プロセスが消費される脂肪含有量に影響を与える可能性があることに注意してください。それを処理するときは、生肉からの病気の伝染のリスクを減らすために完全に調理されていることを確認してください。ウズラの皮を食べないことも脂肪を減らすことができます。ウズラの肉と骨の比率はかなりバランスが取れています。通常、骨を一度に食べるのが好きな人がいます。ウズラ肉の味は鶏肉に似ていますが、柔らかくておいしいだけです。

ウズラvsチキン、どちらが健康的ですか？

鶏肉と比較すると、ウズラ肉には4倍のビタミンCが含まれています。さらに、鉄は鶏肉の3倍、牛肉のサーロインよりも4％高くなっています。それだけでなく、ウズラ肉には鶏肉にはないビタミンAも含まれています。ミネラルやアミノ酸の含有量も高くなっています。低カロリーで、この中型の鳥の肉の栄養はかなり完全です。 また読む：健康のためのカンポンチキンエッグのさまざまな利点

SehatQからのメッセージ

したがって、この茶色の羽毛のある鳥の肉は、栄養価の高いタンパク質の選択になる可能性があります。しかし、肉と卵の両方でコレステロール含有量が非常に高いため、摂取量を過剰にしないように注意してください。健康的または減量に適したタンパク質についてさらに議論するには、 直接医師に相談してください SehatQ家族の健康アプリで。今すぐダウンロード AppStoreとGooglePlay.