あなたにエネルギーを与え、動くことができるようにするために、体はエネルギーの蓄えを蓄えることによってこれを行います。エネルギー貯蔵の1つの形式は脂肪であり、もう1つはグリコーゲンです。グリコーゲンとは何か、そしてその体に対する機能についてもっと学びましょう。
グリコーゲンとは何ですか?
素人の意味では、グリコーゲンは貯蔵された形のブドウ糖であり、エネルギーの蓄えとして使用することができます。血流中のブドウ糖レベルが過剰であると考えられる場合、体はそれをグリコーゲンの形でエネルギーの蓄えとして貯蔵します。そして、体が再びエネルギーを必要とし、血糖値が下がると、予備エネルギーとしてのグリコーゲンが体によって分解されます。グリコーゲンは体内で分解されてブドウ糖に戻り、血流に流れ込むため、細胞で使用できます。グリコーゲンは肝臓と筋肉に貯蔵され、後で体が使用できるようになります。化学的には、グリコーゲンは多糖類であるため、その形状は単糖類であるブドウ糖よりも複雑です。体内でグリコーゲンを作るプロセス
炭水化物を含む食品を食べると、血糖値が上昇します。前述のように、体はエネルギーを蓄えるためにブドウ糖をグリコーゲンに「結合」します。グリコーゲンを作るプロセスはグリコーゲン合成と呼ばれます。グリコーゲン形成のプロセスには、次の段階でのホルモンインスリンの重要な役割が含まれます。- 炭水化物を含む食品を食べると、血糖値が上昇します。
- ブドウ糖の増加は、膵臓に信号を送り、体がブドウ糖を血液からエネルギーに変換するのを助けるホルモンであるインスリンを生成します。
- 次に、インスリンは肝臓の細胞にグリコーゲンシンターゼと呼ばれる酵素を生成するように指示します。この酵素は、グルコース鎖を結合してグリコーゲンを形成する役割を果たします。
- ブドウ糖とインスリンが血中に豊富にある限り、グリコーゲン分子は肝臓、筋肉、脂肪細胞に送られ、エネルギーの蓄えとして蓄えられます。