健康と栄養コンテンツのためのカンクンの8つの利点

カンクンはインドネシアの外国の緑の野菜ではありません、実際、あなたはこの植物からの様々な料理の起源のファンの一人でさえあるかもしれません。さまざまな食品に加工するのが非常に簡単であることに加えて、健康のためのケールの利点も少なくありません。

ケールを知る

カンクンは、インドネシアを含む多くの東南アジア諸国で見られる植物です。国では、水ほうれん草は2つのタイプ、すなわち水ほうれん草（ サツマイモ アクアティカ）とランドケール（ Ipomoea reptans ）。これらの植物は両方とも草本植物です。ヨウサイとランドケールの違いは、葉の形と花の色です。ヨウサイは長い葉、わずかに鈍い端、濃い緑色、黄色がかったまたは赤みがかった白い花を持っています。一方、ランドケールは葉が長く、先端がやや尖っており、白っぽい緑色で白い花が咲きます。ケールの種類が何であれ、それに含まれる栄養素は健康に非常に有益です。研究によると、ケールはカリウム、マンガン、鉄分が非常に豊富で、あらゆる年齢層の人間の日常のニーズを満たすことができます。

ケールの含有量は栄養素が多い

体の健康のためのケールの利点は、その栄養成分から切り離すことはできません。ケール100グラムには栄養素が含まれています：

• エネルギー：19 kcal
• 炭水化物：3.14グラム
• タンパク質：2.6グラム
• 総脂肪：0.2グラム
• 繊維：2.1グラム
• ナトリウム：113 mg
• カリウム：312 mg
• カルシウム：77 mg
• 鉄：1.67グラム
• マグネシウム：71 mg
• リン：39 mg

また、ケールはカロリーも低く、ダイエットに適した野菜です。ケールには比較的少量で、ビタミンA、ビタミンC、繊維、タンパク質、カルシウムが含まれています。 また読む：毎日消費できる、美味しくて栄養価の高い高繊維野菜のリスト

健康のためのケールの利点

カンクンは赤血球の数を増やすことができます。これらの栄養成分に基づいて、健康のためのケールの利点は非常に重要であると結論付けることができます。そのいくつかは次のとおりです。

1.貧血を予防する

ケールの最も高い利点は、鉄分が豊富であるため貧血を予防できることです。鉄自体が体内の赤血球の生成を刺激するため、無気力や脱力感、頭痛などの貧血の症状を経験することはありません。

2.健康な目

ケールに含まれるビタミンAは白内障を予防できますケールは視力の問題を予防できる野菜の一種です。ケール野菜には、目の健康を維持するのに役立つビタミンA、カロテノイド、ルテインが含まれています。ケールを定期的に摂取することで予防できる危険な病気の1つは白内障です。

3.肝機能を維持する

どうやら、ケールは肝機能を維持するのに役立ちます。この場合、水ほうれん草は肝臓毒性の兆候を減らすことができます。ジャーナルに発表された研究 学際的デジタル出版研究所 毒を含む肝臓で、内容を見つけました チオアセトアミド 。この研究は、ケール、特にヨウサイが生産を増加させる酵素を減らすことができることを説明しています チオアセトアミド 。さらに、ヨウサイは中毒による肝障害や細胞死を減らすこともできます。これは、ヨウサイが抗酸化作用と解毒作用があるためです。この場合、ケールは肝臓の毒素やフリーラジカルを「拾う」のに役立ちます。

4.脳の質を改善する

ケールのオメガ3は脳の能力を高めますケールのビタミンB複合体とオメガ3の含有量は、脳のパフォーマンスを向上させるのに役立ちます。ケールのこれらの利点は、子供たちが乳児期に消費することを非常に良くし、脳の能力が増加し、より賢くなるようにします。

5.心臓の健康を維持する

カンクンはビタミンAとCが含まれているため、心臓にも健康的であると言われています。また、ケールには抗酸化作用もあります。この場合、ケールの葉にはベータカロチンが含まれているため、抗酸化物質としての利点があります。この抗酸化物質は、フリーラジカルへの曝露によって酸化されるコレステロールによる心臓動脈の閉塞を防ぐことができます。血管壁のフリーラジカルにさらされるコレステロールは、脳卒中や心臓発作などの心血管疾患のリスクを高めます。一方、ケールに含まれるマグネシウムは、血圧を下げ、心臓病を予防することができます。抗酸化物質に加えて、この1つのケールの利点は葉酸の含有量からも得られます。このコンテンツは、体内のホモシステインと呼ばれる物質を変えるのに役立ちます。高ホモシステインは心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。

6.血中コレステロール値を安定させる

カンクンは悪玉コレステロールを下げる低コレステロールの食事をしている場合は、ケールを食べることもできます。その理由は、ケールは血中の悪玉コレステロール（LDL）と血中脂肪（トリグリセリド）を低下させ、総コレステロールの増加に寄与することが示されているためです。

7.ツグミを減らす

果物だけでなく、ケールなどの野菜も潰瘍の痛みを軽減できると誰が考えたでしょう。これは、ジャーナルに発表された研究によっても証明されています Journal of PharmacyResearch。 これらの発見は、ケールが口の酸性度を下げることができることを示しています。酸の含有量は、口内炎の原因であることが知られています。実際、この研究では、ケールは粘膜組織の抵抗力を高めることができると述べています。

8.腸の炎症を軽減します

さまざまな有効成分ができます

虫垂炎の原因となるバクテリアを根絶するInternationalJournal of Current Pharmaceutical Researchに発表された研究によると、ケールには抗菌作用のある有効成分が豊富に含まれています。このコンテンツは、アルカロイド、サポニン、フラボノイド、 配糖体 、アミノ酸、および タンニン 。この場合、大腸炎は次のようなさまざまな感染細菌によって引き起こされます。 サルモネラ , 大腸菌 、 と 黄色ブドウ球菌 . また読む：あなたの食卓で提供されなければならない緑の野菜

ケールは眠気を引き起こす可能性がありますか？

ケールの含有量のリストを見ると、確かに血圧を下げる性質を持つものがいくつかあります。たとえば、ケールのカリウム含有量が312 mgに達すると、血圧が下がるため、人はよりリラックスした気分になります。一部の人々では、この状態は眠気のように感じることがあります。しかし、実際には、ケールの内容が必ずしもあなたを眠くするわけではありません。それは、人が眠く感じるきっかけは、まさに彼が消費するメニューとケールの組み合わせである可能性があります。たとえば、白米がたっぷり入ったお皿や、動物性たんぱく質のおかずが多い。もちろん、それだけ消費すると消化器系が一生懸命働き、体が一瞬「休息」を求めているように見えます。

健康的なケールの作り方

ケールを処理するときは、長すぎないように注意してください。上記のケールのメリットを享受するには、毎日のメニューリストにケールを含めることは難しくありません。加工方法はとても簡単で、ケールをケール炒め（カーケール）、ケールサラダ、ケールペセル、ケールヌードルに調理することができます。自宅で練習できる簡単な炒め物/野菜ケールベラカンのレシピです。ケール野菜の材料と調味料：

• 1束ケール（摘み取って洗った）
• 2つの月桂樹の葉
• 大さじ1のオイスターソース
• 砂糖小さじ1
• 水50ml
• 揚げ油（必要に応じて）

粗挽きの材料：

• にんにく3片
• ねぎ2個
• 赤唐辛子2個
• 赤唐辛子1個
• すぐに使えるシュリンプペースト1パック

ケールの作り方：

• 少量の油を熱し、香辛料と月桂樹の葉を香りが出るまで炒めます
• 砂糖、オイスターソース、水を加えてよくかき混ぜ、沸騰するまで煮る
• ケールを加え、色が明るい緑色になるまで強火で調理します。味が舌に合わない場合は調味料を加えてください。リフト。

まだカリカリしたケールの食感を出すには、30秒だけケールを調理してみてください。ケールをすぐに持ち上げてサービングプレートに移し、しおれないようにします。 加熱しすぎ 。もちろん、これはケールの利点を減らすことができます。なぜなら、加熱プロセスが長すぎるために多くの栄養素が失われるからです。 【【関連記事】】

SehatQからのメモ

ケールの利点は確かに健康に栄養があります。ケールの利点は、体を新鮮で健康に保つだけでなく、危険と言われるさまざまな病気のリスクを減らすのにも役立ちます。カンクンにはさまざまな栄養素があることが知られています。したがって、ケール野菜を栄養豊富な野菜と呼ぶのは間違いではありません。この場合、ケールのさまざまな栄養素は、鉄、ビタミンA、ビタミンC、およびビタミンB複合体です。実際、ケールはフリーラジカルを防ぐのにも役立ちます。ベータカロチンを含んでいるので抗酸化剤としてのカンクン。ケールに似た追加の栄養素が必要な場合は、ビタミンA、B、C、鉄分のミネラルを摂取してみてください。ただし、ケールを頻繁に摂取していて、ケールに含まれるさまざまなビタミンやミネラルを摂取したい場合は、まず医師に相談してください。 SehatQ家族健康アプリでチャット 。これは、ビタミン過剰症のリスクを回避するためです。追加のビタミンやミネラルの摂取が許可されている場合は、次のURLで購入できます。 ヘルシーShopQ 魅力的な価格のオファーを取得するには .今すぐアプリをダウンロード グーグルプレイとアップルストアで。