ミスに栄養価が高すぎる6つの黄色い野菜

紫、赤、黄色の野菜から始まり、それらはすべて人体に有益です。皿の上の食べ物がカラフルであればあるほど、栄養素が豊富になります。それは多くの重要なビタミンとミネラルを含んでいます。したがって、野菜の消費は必ずしもグリーンである必要はありません。トウモロコシからピーマンなどの黄色い野菜の種類も、病気から体を守ることができます。

黄色い野菜の種類

黄色い野菜のいくつかの種類とその利点は次のとおりです。

1.トウモロコシ

トウモロコシはビタミンが豊富で、この黄色い野菜は世界中で広く消費されています。ビタミンA、B、E、ミネラルが含まれています。それだけでなく、トウモロコシには消化器系に良い繊維も含まれています。この機能はまた、便秘、痔核、結腸癌などの消化器系の問題から保護します。さらに、トウモロコシには 植物化学物質 細胞に損傷を与える発がん物質の影響を打ち消すことができます。実際、この物質は癌の症状に似た変化を克服するのにも役立ちます。

2.カボチャ

美味しくて栄養素が豊富な甘くてコクのある味わいで知られるこのカボチャの品種は、ビタミンA、ビタミンB6、そしてビタミンCが豊富です。さらに、葉酸、マグネシウム、リン、カリウム、繊維、そしてリボフラビン。カボチャにはマンガンミネラルも含まれていることを忘れないでください。これらのミネラルは、骨を強化し、体の脂肪と炭水化物の処理を最適化するのに役立ちます。

3.黄ピーマン

パプリカの主成分は水で、料理に混ぜるとさわやかになります。ピーマンは、栄養素、繊維、抗酸化物質、葉酸の優れた供給源です。さらに、ビタミンKとビタミンCも含まれています。これらはすべて、体の免疫機能、エネルギー源、皮膚の健康に重要な役割を果たし、病気から保護します。

4.じゃがいも

ジャガイモを好きな食べ物として推薦する多くの人を満たしてくれる炭水化物が含まれています。これは、カロリーをあまり追加せずにあなたを満たしてくれる野菜です。その中には、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンB6、マンガン、そしてリンの形の栄養素が含まれています。細胞膜の構造とエネルギー生産を維持するために重要です。ただし、ジャガイモの処理方法によって、ジャガイモに含まれるカロリー数も決まります。正しい選択はそれを沸騰させてから少し調味料を加えることです。追加 サワークリーム、 チーズ、または バター カロリーが高くなります。

5.黄色いトマト

黄色いトマトは赤いトマトと同じくらい健康的です。より人気のある赤いトマトに加えて、黄色いトマトはまた、並外れた利点を提供します。その中には、32カロリー、2グラムのタンパク質、および毎日のニーズの6％を満たす繊維含有量があります。毎日の必要量の16％を満たすカリウムや約49ミリグラムのナトリウムなど、黄色いトマトのミネラル含有量も忘れないでください。このナトリウムの量は、赤いトマトの4倍です。栄養的には、黄色いトマトは実際には赤いトマトよりも優れています。主に、追加のミネラルと鉄を必要とする人々のために。

7.黄豆

おそらくあまり一般的ではありませんが、黄色のひよこ豆には実際には驚くべき栄養素も含まれています。実際、それは癌細胞と戦うのを助けるイソフラボンを含んでいます。また、内容もあります フィトステロール コレステロールの吸収を阻害します。黄色い豆はグループに含まれています マメ科植物 これは多くの場合、癌のリスクを減らすことの利点に関連しています。

SehatQからのメモ

【【関連記事】】上記の黄色い野菜は好みに応じていろいろ食べられます。スープに加工したり、サラダに入れたり、おかずとして炒めたりするところから始まります。プロセスが少なければ少ないほど、より多くの栄養素が維持されます。どの黄色い野菜があなたのニーズに合っているかをさらに議論するために、 直接医師に相談してください SehatQ家族の健康アプリで。今すぐダウンロード AppStoreとGooglePlay.