野菜の効能は幼い頃から知られています。私たちは健康のために野菜を食べなければならないといつも聞いています。今まで、野菜は健康食品であることも知っています。しかし、具体的には、野菜が体にもたらす本当のメリットを知っていますか?なぜそれが体にとってそれほど重要なのですか?野菜と果物は健康に良いスーパーフードであり、心臓病、ガン、糖尿病などのさまざまな危険な病気から私たちを遠ざけることができます。野菜には、食物繊維、ビタミン、抗酸化物質など、さまざまな非常に健康的な成分も含まれています。とても健康的であっても、毎日合計400グラムの野菜と果物を少なくとも5サービング摂取することをお勧めします。
野菜の体への効能
野菜の利点の1つは、体重を減らすのに役立つことです。詳細には、健康のために野菜を食べることの利点は次のとおりです。1.消化に良い
私たちが知っているように、野菜は体の繊維の最良の供給源です。食物繊維は、健康な消化管を維持し、便秘やその他の消化器疾患を予防するための重要な成分です。食物繊維の多い野菜を食べることの利点は、結腸がんのリスクも減らします。2.理想的な体重を得る
野菜は低脂肪、低カロリーの食料源であるため、この1つの野菜の利点が得られます。したがって、これらの野菜を食べることの利点は、ダイエットをしていて、体へのカロリー摂取を制限しようとしている人にとっては良いことです。もちろん、これらの野菜の利点は、野菜が不健康な方法で処理された場合には得られません。油、塩、その他の高脂肪成分をたっぷり使って揚げたり味付けしたりすると、野菜の効能がカバーされます。 【【関連記事】】3.高血圧を予防します
緑の野菜は亜硝酸塩と硝酸塩が豊富です。したがって、野菜を食べることの利点は、高血圧からあなたを守ることができます。さらに、ナッツやオリーブオイルからの不飽和脂肪も野菜を食べるのと同じ利点を提供することができます。4.癌のリスクを低下させます
キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーなどの野菜には、インドールとイソチオシアネートが含まれています。どちらも、結腸がん、乳がん、皮膚がん、およびその他のいくつかの種類のがんから体を保護すると考えられている成分です。まだ芽の形をしているブロッコリーは、すでに大きいブロッコリーよりもスルフォラファンの含有量が高くなっています。この成分は、癌から体を保護する能力があることが知られています。結局のところ、ほとんどすべての野菜は抗酸化物質が豊富です。したがって、野菜を食べることの利点は、過剰なフリーラジカルへの曝露から体を保護することができます。過度の曝露は、体内の細胞に損傷を与え、癌細胞の形成を引き起こす可能性があります。5.ストレスを和らげます
野菜の摂取は気分を改善することができますこの1つの野菜の利点を知っている人は多くありません。はい、野菜は自然に気分を改善するのに役立つので、ストレスを和らげるのにも役立ちます。また、野菜を食べると健康的で新鮮な気分になります。実際、野菜はうつ病の症状を和らげるのにも役立つと信じられています。6.肌を健康にする
野菜が肌をより健康にし、より引き締まり、明るく、そして光沢を与えることができることは周知の事実です。これらの野菜の利点は、次のような肌に良い野菜の含有量から得られます。- オレンジとグリーンの野菜に含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成を誘発し、肌をしなやかで引き締めるのに適しています。
- 日光への露出から肌を保護することができる赤い野菜のリコピン
- ナスや紫キャベツなどの青または紫の野菜に含まれる抗酸化物質で、フリーラジカルへの曝露から肌を保護します