アヒル肉の7つの利点とその危険性

最近、少し混雑している首都の通りを通り抜けると、半径5メートルごとにアヒルの米売りテントが立っているかもしれません。このタンパク質源は確かに料理愛好家の舌で増加しています。美味しさの裏には鴨肉の効能も豊富にあることをご存知ですか？もちろん、より健康的な方法で処理すれば、鴨肉の利点を得ることができます。一方、最近広く販売されている鴨肉は、一般的に油や塩など、実際にその効果をカバーする可能性のある成分で覆われています。アヒルの肉が健康にもたらすさまざまな利点は、その中の栄養成分に由来します。したがって、鴨肉の利点をさらに調べる前に、まず鴨の栄養成分を特定することをお勧めします。【【関連記事】】

鴨肉の内容は栄養たっぷりです

アヒルの肉の利点は、多くの栄養成分から得られます。アヒルの肉は、非常に栄養価の高い食品の供給源と見なされています。これは驚くべきことではありません。その中には、さまざまな種類のビタミン、ミネラル、抗酸化物質、およびその他の栄養素が含まれているためです。アヒルの肉もタンパク質の良い供給源と考えられています。アヒルの肉を100グラム消費するだけで、体の1日のタンパク質需要の約23％を満たすことができます。それでも同じ部分で、皮膚と一緒に消費されたアヒルの肉は、次のような体の毎日のビタミンの必要性を満たすのにも役立ちます：

毎日の必要量の13％ものビタミンB1
毎日の必要量の12％ものビタミンB2
毎日の必要量の20％ものビタミンB3
毎日の必要量の10％ものビタミンB5
毎日の必要量の9％ものビタミンB6
毎日の必要量の5％ものビタミンC
毎日の必要量の7％ものビタミンK

ビタミンとタンパク質に加えて、100グラムのアヒルの肉と皮も体内のいくつかの種類のミネラルに貢献します。

毎日の必要量の12％もの銅
毎日の必要量の13％もアイロンをかける
毎日の必要量の14％ものリン
毎日の必要量の6％ものカリウム
毎日の必要量の18％ものセレン
毎日の必要量の9％もの亜鉛

他の食品と同じように、鴨肉に含まれる栄養素の量は、それがどのように処理されるかによって変わる可能性があります。肉を高温で調理すると、ビタミン含有量も減少する可能性があります。 また読む：タンパク質と健康な体を含む食品のリスト

アヒルの肉の体への利点

鴨肉の健康へのメリットはたくさんあります。上記の栄養成分を知った後は、以下のように豊富な鴨肉のメリットを見て驚く必要はありません。

1.タンパク質の優れた供給源になる

アヒルの肉の最も重要な栄養成分はタンパク質です。鴨肉に含まれるたんぱく質は、高品質のたんぱく質に含まれています。なぜなら、健康に良い必須アミノ酸と非必須アミノ酸がたくさんあるからです。

2.骨を保護します

アヒルを含む動物由来のタンパク質を摂取すると、骨密度レベルが上昇すると考えられています。それだけでなく、このタンパク質は骨の強度を高めることができるとも考えられています。もちろん、十分なカルシウムを摂取すれば、これに対する鴨肉の利点はより完璧になります。

3.持久力を高める

アヒルの肉にはセレンが含まれています。セレンは、細胞の損傷から体を保護し、炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質の一種です。このコンテンツは、免疫システムを高めるプロセスの重要な鍵です。

4.心臓病のリスクを減らします

アヒルは魚だけでなく、心臓の健康に良いことが証明されているオメガ-3脂肪酸も含んでいるようです。しかし、繰り返しになりますが、この利点は、鴨肉が健康的な方法で処理された場合にのみ得られます。

アヒルの肉はケトダイエット食品に適しています

5.ケトダイエットをサポートします

アヒルの肉に含まれるオメガ3脂肪酸以外の脂肪は、脂肪分の多い食品の消費を減らしようとしている人々は避けるべきです。しかし、ケトダイエットをしている人にとっては、脂肪の多い鴨肉が良い選択です。それでも、確かにその部分を調整する必要があり、過度に消費しないでください。皮付きの鴨肉100グラムのうち、40グラム近くが脂肪です。一方、13グラムは健康に良くない飽和脂肪です。

6.甲状腺の健康を維持します

アヒルを健康に良いものにする成分の1つは、その中のセレン含有量です。研究から引用されたように、毎日のセレンの必要性を満たすことは、体が健康な甲状腺を維持するのを助けることもできます。甲状腺は、体内の成長、発達、代謝に重要なさまざまなホルモンが産生される場所です。

7.バターやオイルの代わりになります

実際、アヒルに含まれる脂肪は、オリーブオイルなどの植物由来のオイルよりも健康的ではありません。しかし、バター、ラード、または牛脂から作られた油と比較すると、アヒルの脂肪油は間違いなく少し健康的です。なぜなら、アヒルに含まれる飽和脂肪の量は、上記の他の油ほど多くないからです。鴨ご飯を食べても、鴨肉の効能をすぐに感じることはできません。グリルや茹でなど、より健康的な方法で処理する必要があります。 また読む：健康のためのアヒルの卵の危険性と利点、およびそれらの栄養成分を知る

アヒル肉の危険性

栄養素は豊富ですが、この1羽の鶏肉は、過剰に摂取すると多くの健康問題を引き起こす可能性があります。アヒルの肉を過剰に食べることの危険性は以下を引き起こす可能性があります：

1.コレステロールを増やす

アヒルは、他の家禽肉に比べて高脂肪を含む肉の一種です。毎日摂取するとコレステロール値が上昇する可能性があります。この肉を揚げ物で加工すると、コレステロール値の上昇はより危険になります。体内の高コレステロールは、さまざまな慢性疾患を引き起こす可能性があります。

2.心血管疾患を改善する

アヒルの肉を食べ過ぎて蓄積したコレステロールは、血管や動脈にプラークを引き起こします。チェックしないでおくと、この状態はさまざまな心臓発作、脳卒中、高血圧または高血圧を引き起こす可能性があります。

3.糖尿病を誘発する

コレステロールを増加させることに加えて、家禽を過剰に食べることはまた、その高い脂肪含有量のために糖尿病を引き起こす可能性があります。治療せずに放置すると、この状態は視力の問題、感染症、腎不全、心不全を引き起こす可能性があります。

4.癌のリスクを高めます

研究によると、高脂肪で高コレステロールの食品は頻繁に強度があり、ガンのリスクを簡単に高める可能性があります。このコンテンツは、乳がんやその他のさまざまな危険な病気の発生を引き起こす可能性があります。家禽やその他の健康食品の危険性について直接医師に相談したい場合は、次のことができます。SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

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