栄養という言葉をよく耳にしますが、それが何を意味するのかよくわかりませんか？それとも、学校に通っていたときに覚えていたように、重要な物質がすべて含まれている食べ物をすぐに想像しますか？より明確にするために、栄養の意味と人体に対するその機能を研究して、それがもう混乱しないようにしましょう。 【【関連記事】】
栄養の正しい定義
栄養は、生物や細胞が生き残るために必要な材料や食物の供給です。科学と医学の分野にいる間、栄養学は食物を消費して使用する科学または実践を指すことができます。栄養は、代謝だけでなく、健康的な食品で病気を予防または最小限に抑える方法についても話します。したがって、栄養の概念は、食物要因によって引き起こされる病気の出現をどのように認識するかに焦点を合わせています。貧しい食生活、食物への不寛容、食物アレルギーから始まります。 また読む：栄養状態の評価とそれを測定する方法を知る人体にはどのような栄養素が必要ですか？
栄養素は、体がその機能を実行するために必要な食品からの化合物です。基本的に、人体にとって重要な栄養素には、多量栄養素と微量栄養素の2種類があります。説明は次のとおりです。微量栄養素
主要栄養素とは、体が大量に必要とする栄養素を意味します。このタイプの栄養素は、エネルギーに寄与する主要栄養素とそうでない主要栄養素にさらに分けられます。エネルギー主要栄養素
エネルギー主要栄養素には、炭水化物、タンパク質、脂肪が含まれます。これらの3つの栄養素は正確には何ですか？1.炭水化物
炭水化物は、単糖類、二糖類、および多糖類からなる分子を持っています。多糖類は単糖類よりも優れていると考えられています。どうして？その理由は、多糖類はより複雑であるため、血流に吸収されるのに時間がかかり、大きな血糖値の急上昇を引き起こしません。したがって、あなたが消費する炭水化物が多ければ多いほど、あなたはより良い栄養を得るでしょう。複雑な炭水化物の例は、全粒穀物、玄米、全粒穀物です。単純な炭水化物の種類には、白米、白パン、パスタが含まれます。2.タンパク質
メドリンプラスから引用したタンパク質は、20種類のアミノ酸で構成されています。一部のアミノ酸は、体内で生成できないため必須と呼ばれ、食物から取得する必要があります。他のいくつかは、体によって生成される可能性があるため、必須ではありません。イソロイシン、ヒスチジン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン、およびバリンは必須アミノ酸の例です。非必須アミノ酸には以下が含まれます： アスパラギン酸、システイン、グルタミン酸、アラニン、アルギニン、アスパラギン、グルタミン、グリシン、プロリン、セリン、 と チロシン。栄養士は、魚、全粒穀物、豆、鶏肉などのタンパク質食品を推奨しています。3.脂肪
脂肪は実際、体が適切に機能するために必要な栄養素の1つです。ホルモンの生成、関節の潤滑、特定のビタミンの吸収、脳の健康の維持において臓器を助けることから始まります。多くの人は、体の脂肪の必要量を満たすためにアボカド、チーズ、卵、ナッツ、ココナッツオイルなどの健康的な脂肪に置き換えることができますが、病気になることを恐れて脂肪の摂取を避けています。エネルギーに寄与しない主要栄養素
栄養素の意味を理解することは、微量栄養素を知らなければ確かに完全ではありません。これらの栄養素は繊維と水の形をしています。それらはエネルギーを提供しませんが、それでも人体に不可欠です。1.ファイバー
繊維のほとんどは炭水化物で構成されています。これらの栄養素は、消化器系の善玉菌の増殖をサポートするために重要です。よく知られているように、繊維源は野菜や果物から来ています。2.水
「人体の約70％が水でできている」という言葉を聞いたことがありますか？この文は正しいです。水は体の機能を維持するために非常に重要です。水の必要量も人それぞれ異なり、多くの影響を受けます。たとえば、体の大きさ、年齢、身体活動、環境温度、健康状態、食事などです。それでも、大人は一般的に毎日少なくとも2リットルの水を飲むことをお勧めします。微量栄養素
微量栄養素は、体が少量必要とする栄養素であり、さまざまなミネラルとビタミンで構成されています。以下のミネラルとビタミンの形での栄養の意味を見てみましょう：1.ミネラル
酸素、炭素、水素、窒素に加えて、体は食物からのミネラルも必要とします。人間の生化学的プロセスにとって重要なさまざまなミネラルがあります。たとえば、カリウム、塩化物、ナトリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、 亜鉛、鉄、マンガン、銅、ヨウ素、セレン、およびモリブデン。バランスの取れた食事では、ミネラルの必要性が適切に満たされます。ミネラルは、あなたのニーズを満たすために特定の製品に追加されることもあります。この追加プロセスは強化と呼ばれます。2.ビタミン
ビタミンは十分な量で生産することができないので、人間は食物からそれらを入手する必要があります。ビタミンは、水溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、Kなど）と脂溶性ビタミン（ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C）の2つの主要なグループに分けられます。 ）。）。水溶性ビタミンは、摂取後、尿からより早く放出されます。したがって、このタイプのビタミンはより定期的に摂取する必要があります。脂溶性ビタミンは、すぐに除去するのが難しいため、体内に蓄積しやすいです。このビタミンの過剰な蓄積は、ビタミン過剰症と呼ばれます。 また読む：病気を避けるための体の持久力のための様々なビタミンバランスの取れた栄養を満たす方法
体が必要とするバランスの取れた栄養を満たすために、あなたは以下の食事ガイドラインに従うことができます：- いろいろな色の野菜や果物を1/2皿くらい食べる
- 鶏肉、魚、ナッツなどのタンパク質と健康的な脂肪の供給源をプレートの約1/4で食べる
- 全粒穀物、米、チョコレート、小麦、パスタなどの複雑な炭水化物の食料源は、1/4プレートにもなります
- オリーブオイル、大豆油、コーン油からカノーラ油などの健康的な油を使用してください
- 十分な水を飲む
- ミルクの消費量は1日1〜2杯、ジュースは1日1杯のみにする必要があります
