人工甘味料は、市場で自由に販売されているさまざまな食品や飲料製品に甘い味を与えることを目的とした本物の砂糖の代わりによく使用されます。アスパルテームは、これらの甘い食品や飲料製品で一般的に使用されている人工甘味料の一種です。その人気にもかかわらず、アスパルテームの使用は健康に有害であると考えられていたため、物議を醸すことが判明しました。
アスパルテームとは何ですか？
アスパルテームは、アミノ酸のアスパラギン酸とフェニルアラニンを含む人工甘味料です。低カロリー甘味料として、アスパルテームは一般的な砂糖よりも200強い甘味があります。グラニュー糖よりもはるかに甘いですが、アスパルテームとグラニュー糖はどちらも1グラムあたり4カロリーのカロリーを含んでいます。グラニュー糖をはるかに超える甘みのおかげで、少量で摂取するだけで済みます。 また読む：インドネシアで安全で許可されている人工甘味料、それらは何ですか？アスパルテーム機能
アスパルテームは、市場で自由に販売されている食品または飲料製品の本物の砂糖の代替品として機能します。アスパルテームを含む食品および飲料製品は、通常、パッケージ飲料（ソーダ、ダイエットソーダ、ジュース、フレーバードリンク）、乳製品（ヨーグルト、無脂肪ミルク）、アイスクリーム、チューインガム、ソース、シロップなど、特定の種類の医薬品に含まれています。アスパルテームは、25年以上にわたって無糖食品や低カロリーの炭酸飲料に使用されてきました。アスパルテームを摂取すると、体の代謝過程でアスパルテームがメタノールに分解されます。このプロセスは、果物、野菜、ジュース、飲料、発酵製品を摂取するときにも体内で発生するため、アスパルテームの代謝は体にとって新しいプロセスではありません。アスパルテームは安全に摂取できますか？
はい、アスパルテーム甘味料の使用はによって承認されています 食品医薬品局 （FDA）1981年以来消費しても安全な甘味料の一種としての米国。FDAは、体が受け入れることができるアスパルテームの1日摂取量を決定しています（毎日の摂取量の受け入れ/ ADI）1日あたり50mg / kg体重。 FDAに準拠して、食品医薬品監督庁（BPOM）は、1日あたりの摂取量の制限に注意を払っている限り、人工甘味料としてのアスパルテームの使用も許可しています。 POM番号の長の法令の規定によると。食品添加物に人工甘味料を使用するための要件に関するH.K.00.05.5.1.4547、アスパルテームは、許容用量内であれば問題なく安全に使用できます。炭酸および非炭酸の食品および飲料カテゴリーの場合、アスパルテームの使用の上限は600 mg / kgです。したがって、それを過剰に消費するべきではありません。米国医師会（AMA）と米国小児科学会（AAP）の両方が、アスパルテームはフェニルケトン尿症（PKU）のない人にも安全に使用でき、所定のレベルの胎児にも安全であると述べています。さらに、米国糖尿病学会（ADA）と世界保健機関（WHO）も、アスパルテームが安全に摂取できることに同意しています。健康のためのアスパルテームの危険性
消費しても安全であると分類され、許可されていますが、それを使用してもそれに伴う悪影響がないことを意味するものではありません。体の健康に対するアスパルテームの危険性は次のとおりです。1.フェニルケトン尿症の状態または フェニルケトン尿症
アスパルテームの悪影響の1つは、フェニルケトン尿症の人に害を及ぼすことです。フェニルケトン尿症または フェニルケトン尿症 （PKU）はまれな遺伝性疾患です。 PKUの人は、血中のアミノ酸フェニルアラニンの蓄積を経験します。フェニルアラニンは、肉、魚、卵、乳製品などのタンパク質源からアスパルテームに含まれる重要なアミノ酸です。この病状の人は、体内でフェニルアラニンを適切に処理できないため、フェニルアラニンが蓄積します。したがって、アスパルテームの摂取は、フェニルケトンケトン尿症の人にとって危険な場合があります。2. 遅発性ジスキネジア （TD）
遅発性ジスキネジア 舌、唇、顔の体の筋肉の制御されていない動きの形での医学的障害です。アスパルテームを服用すると、この状態が引き起こされて制御不能になる可能性があります。3.メタノール中毒
メタノール中毒は、アスパルテームの健康被害の1つとされています。メタノール中毒は、頭痛、めまい、耳鳴り、脱力感の症状の出現を特徴としています。4.その他の健康状態
発生する可能性のある体の健康に対するアスパルテームの副作用の危険性の主張は次のとおりです。- 体重の増加
- 脳損傷
- うつ
- 注意欠陥多動性障害 （ADHD）
- 先天性欠損症の赤ちゃん
- ループス
- アルツハイマー病
- 多発性硬化症
- 癌
