タンパク質の種類と体に必要な量を知る

最も人気のある種類のタンパク質は、植物タンパク質または動物タンパク質のみであることが知られており、実際、それよりもはるかに複雑なものがあります。もちろん、植物性タンパク質が植物由来のタンパク質の供給源であることはすでにご存知でしょう。一方、動物性タンパク質は、消費できる動物に由来します。個々のニーズを満たすのに役立つ粉末状の加工タンパク質もあります。かつてこの栄養素が体にとって重要であると、タンパク質の機能には多くのことが含まれます。インドネシア保健省によると、タンパク質は抗体、酵素、構造成分の形成、ホルモンの産生、そして体全体への分子の分布のために機能します。人のタンパク質のニーズが満たされるほど、より最適な身体機能が得られます。

タンパク質の種類は何ですか？

体内のタンパク質の種類ごとに異なる機能を果たします。では、あるタイプのタンパク質を別のタイプと区別するものは何ですか？主な違いは、アミノ酸が配置される順序です。以下はあなたが知る必要がある体内のタンパク質の種類とそれらの機能の説明です：

1.タンパク質ホルモン

ホルモンタンパク質は、基本的な化学物質形成ホルモンとして機能するタンパク質の一種です。このホルモンは、血流を介して送達される化学メッセンジャーとして機能します。これらのホルモンのそれぞれは、標的細胞として知られている体内の特定の細胞に影響を与えます。たとえば、膵臓はホルモンのインスリンを産生します。このインスリンホルモンは、血糖値に応じて生成されます（例：食事後）。インスリンホルモンは膵臓から分泌され、特に血糖値を標的細胞に引き付けます。血糖値の蓄積がないように。

2.酵素タンパク質

体内に見られる他の種類のタンパク質の1つは、酵素形成剤として機能します。酵素は体内の化学反応をサポートするように機能します。たとえば、体内では、炭水化物、タンパク質、脂肪などのすべての栄養源をより単純な形に変換して、体に吸収されやすくする必要があります。 [[関連記事]]これらの物質を変換するには、体内でいくつかの複雑な化学反応が必要です。これらの化学反応は、体内に酵素があればうまくいきます。

3.構造タンパク質

体内で最大の種類のタンパク質は構造タンパク質です。構造タンパク質は、細胞レベルから体の構造を構築するために重要なコンポーネントとして機能します。構造タンパク質の最も一般的な例は、ケラチンとコラーゲンです。ケラチンは、皮膚、爪、髪、歯の構造を形成するために強くて繊維状のタンパク質の一種です。一方、コラーゲンの形の構造タンパク質は、腱、骨、筋肉、軟骨、そして皮膚の形成として機能します。

4.抗体タンパク質

抗体たんぱく質は、体内に侵入する異物や異物から体を守る働きをするたんぱく質です。タンパク質のニーズが満たされると、抗体の形成もより最適になり、病気に対してより保護的になります。

5.トランスポートタンパク質

体内のタンパク質の種類は、ヘモグロビンなどの体内の分子や栄養素の導入としても機能します。ヘモグロビンは赤血球を構成するタンパク質です。ヘモグロビンは肺からの酸素を結合し、それを必要とする組織にそれを届けます。輸送タンパク質の別の例は血清アルブミンであり、これは脂肪を血流に送達する働きをします。

6.駆動タンパク質

このタイプのタンパク質は、心臓が動く強さと速度、および筋肉が収縮するタイミングを調節します。体が動くと筋肉が収縮し、この収縮の中で駆動タンパク質の役割が必要になります。たとえば、足を曲げるとき、これはあなたの筋繊維を動かすことを含みます。これらの筋線維が動くと、化学反応が起こり、非常に速く進行します。

体のためのタンパク質の良い源

タンパク質成分は、全体を構成するパズルのピースのように、アミノ酸で構成されています。体内には特定の機能を持つアミノ酸が少なくとも20個あります。このアミノ酸の必要性は、次の方法で満たすことができます。

1.完全なタンパク質

完全なタンパク質を含む食品では、それはすべての必須アミノ酸を含むことを意味します。ソースは動物性タンパク質です。動物性タンパク質を含む食品の種類は、卵、肉、または乳製品です。

2.不完全なタンパク質

不完全なタンパク質には少なくとも1つの必須アミノ酸が含まれています。つまり、タンパク質のニーズを満たすのに十分なバランスが取れていません。通常、これは植物性タンパク質から得られます。植物性タンパク質を含む食品の種類は、種子やナッツなどの植物由来の食品です。

3.相補的なタンパク質

補完的なタンパク質である間、それは最大の摂取量を得るために上記の2つのタンパク質源の組み合わせがあることを意味します。

プロテインサプリメントが必要ですか？

時々、粉末状のタンパク質サプリメントを必要とするアスリートのような人々がいます。このタンパク質の利点は、筋肉量を最大化することです。さらに、食物からタンパク質のニーズを満たすことができない人々もこのサプリメントを必要としています。例としては、病気の人、高齢者、菜食主義者やビーガンなどがあります。粉末状のタンパク質サプリメントのいくつかのタイプ（ プロテインパウダー ）一般的に消費されるものは次のとおりです。

1.カゼイン

カゼインはミルクに含まれるタンパク質ですが、吸収が遅くなります。胃酸に遭遇すると、カゼインはゲルに変わり、胃を空にするプロセスが遅くなります。

2.卵

最も人気のあるタンパク質源の1つとして、卵は最高のタンパク質品質とアミノ酸吸収を備えた食品として最高のスコアを獲得しています。これは、体によって消化されやすいタイプのタンパク質が卵タンパク質、特に卵白に由来することを意味します。それだけでなく、卵は人をより長く満腹にさせることもできます。一方、タンパク質の形で処理される場合、通常は卵白のみが使用されます。このタイプのタンパク質は、体がそれ自体では生成できない9つの必須アミノ酸を提供します。 【【関連記事】】

3.ホエイプロテイン

ホエイには高タンパクが含まれていますが、特定の人に乳糖アレルギーを引き起こす傾向があります。一般的に、人々は筋肉量を維持し、激しい運動後の回復を最大化し、筋力を高めるために多くのホエイプロテインを消費します。

4.麻タンパク質

植物由来のタンパク質の種類としては、麻タンパク質が最も人気があります。オメガ3脂肪酸といくつかの必須アミノ酸が豊富です。しかし、麻はアミノ酸のリジンとロイシンが非常に少ないため、不完全なタンパク質と呼ばれています。

5.植物混合物からのタンパク質

ビーガンや菜食主義者の代わりになる可能性のある別の種類のタンパク質は 混合植物タンパク質 または植物混合物からのタンパク質。通常、混合物は玄米、麻、アルファルファ、チアシードで構成されています , 亜麻の種子 、アザミの花のつぼみ、またはキノア。それは植物性タンパク質の例として分類することができます。

SehatQからのメモ

もちろん、植物性タンパク質の種類は繊維が多いため、消化プロセスは動物性タンパク質よりも時間がかかります。これは一部の人にとっては問題ではないかもしれませんが、これはまた、運動直後に体が使用できるアミノ酸がより制限されていることを意味します。もちろん、上記のいくつかのタイプのうち、より優れたものがあるという意味ではありません。それはすべて、菜食主義者やビーガンに適したタンパク質の種類に応じて、筋肉量を増やすか、体重を減らすかなど、各個人のニーズに依存します。誰もがプロテインパウダーを必要としているわけではありませんが、このサプリメントは、食品だけで十分なプロテインを摂取できない人にとって非常に役立ちます。理想的には、成人は2,000カロリーの摂取量の一部として1日あたり50グラムのタンパク質を摂取する必要があります。これらのニーズは、各体の状態に応じて異なる場合があります。体重を参照する場合、計算は体重1キログラムあたり0.8グラムのタンパク質です。年齢、性別、活動、妊娠中または妊娠していない状態などの他の要因も役割を果たします。必要なタンパク質の量を知りたい場合は、サプリメントの形で追加の種類のタンパク質が必要かどうかを検討しながら、栄養士または医師に相談してください。 SehatQファミリーヘルスアプリケーションについては、無料で医師に相談することもできます。 今すぐアプリをダウンロード グーグルプレイとアップルストアで。 【【関連記事】】