グラニュー糖は、世界のコミュニティで非常に一般的に消費されている甘味料です。どうやら、その製造において、グラニュー糖には甘味料としても使用される副産物があります。この副産物は糖蜜または糖蜜と呼ばれます。糖蜜または糖蜜はグラニュー糖よりも健康的ですか？ 
糖蜜に含まれるミネラルは骨の健康に有益です。糖蜜には銅、鉄、カルシウム、セレンなどのミネラルが含まれています。これらのミネラルは、骨の健康を維持するための利点と関連しています。ただし、ナッツ、種子、乳製品には上記のミネラルが多く含まれていることを考えると、糖蜜や糖蜜よりもこれらの食品成分を選択することをお勧めします。
糖蜜または糖蜜とは何かを知る
糖蜜または糖蜜はグラニュー糖の副産物であり、甘味料としても使用されます。糖蜜は、濃い色の濃いシロップの形で入手できます。糖蜜を得るプロセスは、サトウキビを粉砕してジュースを抽出することから始まります。サトウキビジュースは、最終的に砂糖の結晶が生成されるまで加熱されます。糖の結晶が取られた後に残った液体は糖蜜または糖蜜と呼ばれます。上記のプロセスは、砂糖生産者によって数回加熱されるまで繰り返されます。毎回加熱すると、互いに異なる特性を持つ糖蜜のタイプが生成されます。最も有名な種類の糖蜜の1つは糖蜜です ブラックストラップ。 糖蜜 ブラックストラップ 3回の加熱時間から得られます。糖蜜は、ケーキを作るなど、甘味料として一般的に使用されます。ただし、加熱速度から生成される各糖蜜は、異なる特性を提供します。一方、栄養の観点から、糖蜜 ブラックストラップ より多くのミネラルとビタミンが含まれているため、より健康的であると報告されています。糖蜜または糖蜜の栄養成分
その兄弟であるグラニュー糖とは異なり、糖蜜には一般にいくつかの種類のミネラルとビタミンが含まれています。大さじ1杯または糖蜜20グラムから得られる栄養素と、毎日の必要量の適切さの割合は次のとおりです。- マンガン：13％
- マグネシウム：12％
- 銅：11％
- ビタミンB6：8％
- セレン：6％
- カリウム：6％
- 鉄：5％
- カルシウム：3％
糖蜜または糖蜜は体に健康ですか？
糖蜜にはいくつかの種類の微量栄養素が含まれていますが、それでも糖分が豊富です。高糖質の食品を食べすぎると、2型糖尿病、心臓病、肥満など、さまざまな病状のリスクが高まる可能性があります。グラニュー糖に代わる「わずかに」健康的な代替品を本当に探したい場合は、糖蜜を自然に摂取することができます。ただし、より健康的な食品からビタミンやミネラルを見つけたい場合は、野菜や果物が確かに最良の選択です。糖蜜または糖蜜の潜在的な利点
まださらに研究する必要があるいくつかの報告によると、糖蜜にはいくつかの潜在的な健康上の利点があります。糖蜜または糖蜜の潜在的な利点は次のとおりです。1.フリーラジカルを制御する
糖蜜 ブラックストラップ 最も健康的なタイプの糖蜜には、蜂蜜、アガベシロップ、メープルシロップよりも多くの抗酸化物質が含まれています。糖蜜に含まれる抗酸化物質は、過剰なフリーラジカルを制御する可能性があります。これらの利点を評価するには、さらなる研究が必要です。2.骨の健康を維持する
糖蜜に含まれるミネラルは骨の健康に有益です。糖蜜には銅、鉄、カルシウム、セレンなどのミネラルが含まれています。これらのミネラルは、骨の健康を維持するための利点と関連しています。ただし、ナッツ、種子、乳製品には上記のミネラルが多く含まれていることを考えると、糖蜜や糖蜜よりもこれらの食品成分を選択することをお勧めします。 
