体にやさしい主食「サゴ」の7つのメリット

インドネシア東部の名物料理を味わったことがあるなら、おそらくあなたはすでにパペダに精通しているでしょう。パペダはサゴヤシを使った料理で、地域の主食としてよく使われています。おいしいですが、サゴの利点はそれほど多くの人に知られていません。他の主食と比較して、サゴのカロリーはかなり大きいです。 100グラムのサゴで、332カロリーと83グラムの炭水化物を得ることができます。したがって、あなたはサゴを体の良いエネルギー源にすることができます。サゴのビタミンとミネラルの含有量はそれほど高くありませんが、この1つの食品は依然としてさまざまな健康上の利点を提供することができます。これがあなたへの説明です。

体のためのサゴの利点

サゴの利点の1つは、スタミナを増やすことです。栄養素をあまり含まない食品の場合、サゴの健康への利点は次のように非常に多様です。

1.スポーツのスタミナを増やす

8人のサイクリストを対象に実施された小規模な調査では、頻繁に運動する人々にとってのサゴの利点が明らかになりました。この研究では、調査回答者は、サゴを含む飲み物と、大豆タンパク質の混合物を含むサゴを受け取りました。それを消費した後、彼らの疲れを減らすことができます。彼らの耐久性は、サゴを含む飲み物を飲んだ後37％、大豆タンパク質混合物から84％増加しました。

2.抗酸化物質が含まれています

サゴには、ガンや心臓病など、体内のさまざまな危険な病気の発生を防ぐことができる抗酸化物質が含まれています。さらに、抗酸化物質はまた、体がフリーラジカルへの過度の曝露と戦うのを助けます。フリーラジカルは、脳内の神経細胞に損傷を与える早期老化を引き起こす可能性があります。

3.心臓病のリスクを減らします

試験動物で行われた研究を通して、サゴは動物の体内のコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることが証明されています。このサゴの利点は、その中のアミラーゼ含有量のおかげで得ることができます。私たちが知っているように、体内の高レベルのコレステロールとトリグリセリドは心臓病の2つの主要な危険因子です。 サゴは体重が増える可能性があるため、栄養失調の人に適しています

4.栄養失調の患者の体重増加

栄養失調の人や怪我から回復している人にとって、サゴを摂取することは体重を増やすための迅速な方法です。サゴのカロリーが高いため、この目的に最適な食品です。

5.スムーズな消化

サゴは私たちの消化器系によって消化しやすいです。それほど多くはありませんが、サゴには、消化をスムーズにし、腸内で善玉菌が増殖する環境のバランスをとるのに役立つ繊維も含まれています。

6.骨密度を上げる

サゴには少量の鉄、カルシウム、銅が含まれています。これらのミネラルは、骨組織の形成に必要であり、骨をより密にし、それによって骨粗鬆症のリスクを減らし、体内の炎症を防ぎます。

7.筋肉に良い

サゴは運動に追加のエネルギーを提供するだけでなく、運動後の疲れた筋肉の回復を促進すると考えられています。さらに、主食としてサゴを消費する人々にとって、筋肉損傷の成長と修復もより迅速に行われます。

サゴを消費することの副作用

スーパーマーケットですでに販売されている食材からサゴを加工する場合、有害な副作用の可能性は実際にはわずかです。しかし、サゴの木自体は実際には有毒植物です。生の食材からすぐに食べられる食材まで適切に処理されていない場合、サゴは吐き気や嘔吐、さらには肝臓の損傷を引き起こして死に至る可能性があります。しかし、工場で加工されたサゴには、もちろん意図した毒が含まれていません。さらに、サゴは低栄養の食料源です。たんぱく質、ビタミン、ミネラルが含まれています。ただし、他の炭水化物源と比較した場合、量は少なくなります。したがって、サゴを頻繁に食べる場合は、健康的な野菜やおかずを食べることで、栄養上のニーズが満たされていることを確認してください。 【【関連記事】】

SehatQからのメモ

サゴはまだヤシの木と親戚である木からの食物です。インドネシア東部の人々の主食としてしばしば消費されるサゴは、炭水化物の優れた代替供給源にもなり得ます。サゴにはカロリーの高い食べ物が含まれているので、体重を増やしたい人や栄養失調の人が体重を増やさなければならない人に適しています。サゴにはあまり多くのビタミンやミネラルはありませんが、この食品はそれでもさまざまな健康上の利点を提供することができます。