バスマティ米は、ビリヤニ米を作るのによく使われる米です。バスマティ米は一般的な米に比べて形が長くなっています。インドや東南アジアで人気のバスマティライスは、白と茶色の2種類に分けられます。 2つの間で、どちらが健康に良いですか？ 
バスマティ米バスマティ米は、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれていることから、健康効果があると考えられています。詳細については、バスマティ米の利点とそれを裏付ける科学的研究について説明します。 
バスマティ米残念ながら、バスマティ米、特に白米を摂取した後に発生する可能性のある副作用。白いバスマティ米は小麦または精製穀物と見なされるため、製造過程で多くの栄養素が失われます。いくつかの研究では、精製穀物の摂取が血糖コントロールに悪影響を及ぼし、2型糖尿病のリスクを高める可能性があることも明らかになっています。10,000人の参加者を対象とした別の研究でも、バスマティ米などの白米を摂取すると肥満のリスクが高まる可能性があることが示されました。または太りすぎです。 26,000人が続いた別の研究では、白米を大量に摂取するとメタボリックシンドローム（心臓病、脳卒中、2型糖尿病のリスクを高める状態）が増加する可能性があることが示されました。これらの悪影響は、白いバスマティ米の高炭水化物とカロリー含有量から分離することはできません。さらに、繊維含有量はその「兄弟」よりも少ないです。全粒穀物と見なされる玄米。結論として、白いバスマティライスはまだ楽しむことができますが、その部分は制限されなければなりません。一方、玄米は体にとってより健康的な選択であると考えられています。 また読む：白米よりも優れている、これらは健康のための玄米の利点です
栄養価の高いバスマティライス
バスマティ米と他の米との顕著な違いは、その長い形状に加えて、そのアミロース含有量です。これらのでんぷん成分は、バスマティ米を調理後のべたつきを少なくします。バスマティライスには、白と茶色の2種類があります。多くの人が、どのバスマティ米が健康に良いのかと尋ねます。その答えを見つけるために、白いバスマティ米の栄養成分を理解しましょう。バスマティ米を163グラム摂取することで、体は次の摂取量を得ることができます。- カロリー：210
- タンパク質：4.4グラム
- 脂肪：0.5グラム
- 炭水化物：45.6グラム
- 繊維：0.7グラム
- ナトリウム：399ミリグラム
- 葉酸：推奨される1日摂取量（RAH）の24％
- ビタミンB1：RAHの22％
- ビタミンB3：RAHの15％
- ビタミンB6：RAHの9％
- セレン：RAHの22％
- 銅：RAHの12％
- 鉄：RAHの11％
- 亜鉛：RAHの7％
- リン：RAHの6％
- マグネシウム：RAHの5％
バスマティ米の健康へのメリット
バスマティ米バスマティ米は、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれていることから、健康効果があると考えられています。詳細については、バスマティ米の利点とそれを裏付ける科学的研究について説明します。 1.低ヒ素
他の米と比較して、バスマティ米、特に白いバスマティ米はヒ素が非常に少ないです。ヒ素は、健康を害し、糖尿病、心臓病、癌のリスクを高める可能性のある成分です。いくつかの研究は、カリフォルニア、米国、インド、およびパキスタンからのバスマティ米が最も低いヒ素含有量を持っていることを示しました。白いバスマティ米とは異なり、玄米はヒ素含有量が高くなっています。2.栄養素が豊富
製造工程では、ほとんどの白いバスマティ米製品は、ビタミンからミネラル物質に至るまで、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。通常、追加される栄養素は、鉄、葉酸、チアミン、またはナイアシンです。それらを消費することにより、これらの栄養素に対するあなたの毎日のニーズを満たすことができます。3.全粒穀物
茶色のバスマティ米のいくつかの種類は全粒穀物であり、健康上の利点があると考えられています。ある研究では、全粒穀物が心臓病、ガン、早死のリスクを軽減する能力も示されました。他の研究でも、玄米に加工された全粒小麦が2型糖尿病のリスクを減らすことができることが証明されています。全粒穀物を定期的に摂取することで、体内の炎症を克服できることも示されています。バスマティ米は、その利点から判断すると、ヒ素レベルが低く、必須栄養素が豊富な米と見なされています。玄米は全粒穀物と見なされており、体に多くのメリットがあります。4.脳の健康を改善する
バスマティ米には、チアミンとしても知られるビタミンB1を含む高レベルのビタミンBが含まれています。少なくとも、バスマティ米には、ビタミンB1の1日の必要量の22％が含まれています！このビタミンは脳の健康にとって非常に重要です。したがって、バスマティ米が脳の健康を維持または改善すると信じられていても驚かないでください。5.血糖値を安定に保つ
バスマティ米には複雑な炭水化物が多く含まれているため、健康に良いです。玄米は白米よりもグリセミック指数が低くなっています。この低血糖値は、血糖値が急速に上昇するのを防ぐことができます。さらに、この米は糖尿病患者にとっても安全であり、2型糖尿病のリスクを防ぐのに役立ちます。6.便秘を防ぐ
バスマティ米のもう一つの有益な内容は繊維です。繊維は消化管のパフォーマンスを最適化するのに役立つので、便秘を防ぐことができます。バスマティに含まれる繊維の種類は可溶性繊維です。この繊維含有量は、食物がより精製されるまで分解するのに役立ち、健康な消化管を維持します。 また読む：さまざまな種類の米を知っている、どれを選ぶべきですか？バスマティ米の副作用
バスマティ米残念ながら、バスマティ米、特に白米を摂取した後に発生する可能性のある副作用。白いバスマティ米は小麦または精製穀物と見なされるため、製造過程で多くの栄養素が失われます。いくつかの研究では、精製穀物の摂取が血糖コントロールに悪影響を及ぼし、2型糖尿病のリスクを高める可能性があることも明らかになっています。10,000人の参加者を対象とした別の研究でも、バスマティ米などの白米を摂取すると肥満のリスクが高まる可能性があることが示されました。または太りすぎです。 26,000人が続いた別の研究では、白米を大量に摂取するとメタボリックシンドローム（心臓病、脳卒中、2型糖尿病のリスクを高める状態）が増加する可能性があることが示されました。これらの悪影響は、白いバスマティ米の高炭水化物とカロリー含有量から分離することはできません。さらに、繊維含有量はその「兄弟」よりも少ないです。全粒穀物と見なされる玄米。結論として、白いバスマティライスはまだ楽しむことができますが、その部分は制限されなければなりません。一方、玄米は体にとってより健康的な選択であると考えられています。 また読む：白米よりも優れている、これらは健康のための玄米の利点です
