玄米のダイエットと薬の利点、試してみませんか？

白米はインドネシア人に最も人気のある主食の1つであり、栄養素が豊富であることが知られています。実際、消費できる米にはさまざまな種類があり、そのうちの1つが玄米です。実際、玄米は白米よりもタンパク質と繊維の含有量が高く、玄米の利点が広がるため、より栄養価が高いと考えられています。玄米の色は、このタイプの米がまだふすまと表皮を持っていることを示しています、またはそれは呼ばれています 全粒穀物。 米 全粒穀物 玄米のように、心臓病、肥満、特定の種類の癌のリスクを減らすのに利点があります。 【【関連記事】】

玄米の栄養価

玄米のメリットは、栄養価が高いことです。この赤米には、フィチン酸、リグナン、フェルラ酸などの効果が豊富な有機化合物が含まれています。体の健康に役立つ玄米の内容は次のとおりです。

1.フィチン酸

着色米に含まれる抗酸化化合物です。フィチン酸塩としても知られるこの化合物は、癌細胞の増殖を阻害する抗癌剤として重要な機能を持っています。フィチン酸塩はまた、骨粗鬆症や骨の石灰化からあなたを守ることができます。

2.リグナン

リグナンは米の殻に含まれる化合物です。私たちの消化器系、すなわち腸内細菌によって、リグナン化合物はエンテロラクトンに変換され、多くの利点があります。その最も重要な機能は、乳がん細胞の増殖を抑制し、乳がんのリスクを減らすことです。

3.フェルラ酸

この化合物は強力な抗酸化物質であり、表皮にも含まれています。このフェルラ酸は、ガン、糖尿病、心臓血管疾患などのさまざまな慢性疾患から体を保護することができます。

4.アイアン

1カップまたは196グラムの玄米に相当する量は、鉄の推奨1日摂取量（RAH）の5.8％を満たすことができます。鉄は、体全体に酸素を分配するヘモグロビンの機能を最大化する役割を果たす重要なミネラルの1つです。

5.カルシウム

1カップまたは196グラムの玄米には、体の健康に非常に重要な1.5％のRAHカルシウムが含まれています。カルシウムは骨密度を維持するのに役立ちます。心臓、筋肉、神経。

6.タンパク質

玄米1カップには4.6グラムのタンパク質が含まれています。タンパク質は、損傷した体組織を修復するなど、体内の体液の安定性を維持するために、体にとって重要な機能を持っています。

7.ファイバー

196グラムの玄米には3.6グラムの繊維が含まれています。食物繊維は、コレステロールを下げ、安定した血糖値を維持し、理想的な体重を達成するために必要です。

8.カリウム

玄米196グラムには154ミリグラムのカリウムが含まれています。カリウムは、体液、筋肉の収縮、神経信号の安定性を維持するのに役立ちます。

9.良い脂肪

玄米には、多価不飽和脂肪（0.6グラム）や0.6グラムものモノ不飽和脂肪など、さまざまな良質の脂肪も含まれています。

10.酸化防止剤

玄米には、抗酸化物質など、持久力を高めるのに適したさまざまな種類の抗酸化物質が含まれています ミリセチン、ケルセチン、 と アピゲニンアントシアニン。 また読む：さまざまな種類の米を知っている、どれを選ぶべきですか？

玄米のメリット

玄米は栄養価の高い食物繊維のひとつです。間違いなく、玄米には次のようなさまざまな種類の体の健康上の利点があります。

1.ダイエットに最適

玄米を食べることはあなたを助けることができます

理想的な体重を維持します。玄米、茶米、黒米などの色米は、食物繊維やたんぱく質などの重要な栄養素を含んでおり、より多くの充填効果をもたらし、理想的な体重を維持するために体重を減らすのに役立ちます。さらに、玄米には、血糖値とインスリンレベルのバランスをとるのに役立つミネラルであるマグネシウムも豊富に含まれています。インスリンは血糖値を健康なレベルに保つホルモンです。したがって、糖尿病患者には玄米が推奨されます。

2.体重を維持する

玄米は、白米よりも食物繊維、たんぱく質、複雑な炭水化物が豊富です。したがって、玄米は満腹感を長持ちさせることができるので、ダイエットに最適です。多くの研究は、玄米を定期的に摂取する人々がより安定した体重を持つことを示しています。

3.心血管疾患のリスクを減らす

高繊維だけでなく、高レベルのカリウム、抗酸化剤、マグネシウム、リグナンも含まれているため、玄米は血中のコレステロールや悪玉の蓄積を防ぎ、血圧を制御し、閉塞を防ぐのに効果的であることが証明されています血管内（アテローム性動脈硬化症）。これらの利点により、玄米は心血管疾患のリスクを減らすために消費に適しています。

4.血糖値を制御します

白米は、グリセミック指数が高い食品の1つです。つまり、白米を食べると体内の血糖値が上がる可能性があります。高血糖と維持されていない場合、インスリン抵抗性を引き起こし、糖尿病を引き起こす可能性があります。これを克服するために、玄米などの低グリセミック指数の食品と一緒に代用米を摂取することができます。

5.健康な消化器系を維持します

玄米は食物繊維と複雑な炭水化物が豊富です。食物繊維と複雑な炭水化物の含有量が高いと、腸内の善玉菌を維持し、消化を促進することができます。玄米は便秘を予防または治療するための消費にも適しています。

6.さまざまな慢性疾患を予防します

玄米に含まれる抗酸化物質（抗酸化物質など） ミリセチン、ケルセチン、 と アントシアニンアピゲニ 腫瘍、癌細胞の成長を抑制し、糖尿病を予防し、骨を強化し、心臓病を減らし、高血圧を和らげるのに役立ちます。玄米はフラボノイド抗酸化物質も非常に豊富です。フラボノイドは、体内の炎症を軽減し、細胞の損傷を引き起こすフリーラジカルを中和するのに役立ちます。一方、抗酸化物質は、健康上の問題を引き起こす可能性のある酸化ストレス状態から精神的退化まで、私たちの体の細胞を保護する化合物です。 また読む：体に良く、知ることが重要な健康食品

玄米は白米より健康ですか？

白米は完璧な粉砕工程を経て、殻とふすまが取り除かれました。この工程は、米の貯蔵寿命を延ばし、耐久性を高めることを目的に行われています。しかし、悪い影響は、米の穀物に含まれる重要な栄養素や化合物を取り除くことです。したがって、白米はより人気があり、見つけやすいですが、それでも食べ過ぎないように消費を制限する必要があります。実際、より良い選択肢は玄米と交換することです。なぜなら、玄米は白米と同じ量で、栄養素が多く、より有用だからです。また、玄米は白米に比べて食物繊維が多く、カロリーが低いです。玄米1カップには、218カロリー、4.5グラムのタンパク質、1.8グラムの脂肪、3.5グラムの繊維、45.8グラムの炭水化物が含まれています。一方、同じ部分に、白米には242カロリー、4.4グラムのタンパク質、0.4グラムの脂肪、53.2グラムの炭水化物、0.6グラムの繊維が含まれています。玄米と白米のこの比較は、研究を通じて証明されています。この研究では、肥満状態の成人15人が5日間連続して200グラムの玄米を摂取しました。その結果、空腹時の血糖値とインスリン値は、同じ量の白米を食べた人よりも低かった。 また読む：炭水化物を含む16の食品は健康的です

注意すべき玄米の内容

金属物質による食品の汚染は世界的な関心事になっています。なぜなら、金属物質が体内に蓄積する可能性があるからです。一定期間内に悪影響が現れます。これらの金属物質には、カドミウム、クロム、鉛、水銀、ヒ素が含まれます。米では、有害な金属物質が実際に殻の中にあります。さらに、米が汚染された地域で栽培されている場合。実際、食用作物に悪影響を与える可能性のある水や土壌の金属汚染の原因は、主に人間の活動に起因しています。たとえば、重工業、鉱業、車両交通、廃棄物の燃焼プロセス、工業型農業での人工化学肥料や農薬の使用などです。ですから、玄米の効能を実感できる解決策のひとつは、有機玄米を消費し、ご家庭でご飯を加工して安心していただくことです。玄米を調理するための推奨される方法は、調理する前に約30分間それを浸すことです。玄米の健康効果について医師に直接相談したい場合は、SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

今すぐアプリをダウンロード グーグルプレイとアップルストアで。