オレガノはおいしいハーブですが、その利点は何ですか？

地中海式ダイエットに精通している場合は、オレガノにも精通している可能性があります。オレガノは確かにこの食事療法の特徴である可能性があります。それでも、その驚くべき栄養と利点のために、フレーバーとしてオレガノを自由に混ぜることもできます。なんでも？

オレガノとは？

オレガノは、食品の調味料としてよく知られているハーブです。この植物はミント植物の家族から来ています（シソ科）そして独特の味と香りがあります。太古の昔から、人々はオレガノ植物を使って料理に風味を付けたり、さまざまな病気を治療したりしてきました。通常、乾燥したオレガノの葉は、皿に混ぜるためによく使用されます。葉に加えて、オレガノ抽出物からのエッセンシャルオイルもあります。 オレガノはミント科のハーブです。オレガノにはいくつかの種類があり、最も有名なのは下品なオレガノです。

健康のためのオレガノの利点

薬草として、オレガノにはさまざまな健康上の利点があることがさまざまな研究で示されています。なんでも？

1.フリーラジカルと戦う

オレガノは、過剰なフリーラジカルを制御する役割を果たす分子である抗酸化分子が豊富です。過剰なフリーラジカルは、細胞の損傷を引き起こし、癌や心臓病などの慢性疾患を引き起こす可能性があります。オレガノは、他の抗酸化物質が豊富な食品の摂取と組み合わせて、体の健康を保護することができます。

2.バクテリアと戦う

オレガノには抗酸化作用があるだけでなく、抗菌作用もあります。研究によると、オレガノは23種のバクテリアと戦うことができます。オレガノの抗菌効果に関する研究は、まだ試験管試験に限定されています。したがって、これらの調査結果を裏付けるには、さらなる研究が必要です。

3.ウイルスと戦う可能性

バクテリアに対してだけでなく、いくつかの試験管はオレガノが特定のウイルスに対して有用であると結論付けました。オレガノのカルバクロールとチモールの含有量は、この抗ウイルス効果があると言われています。に掲載された研究 応用微生物学ジャーナル カルバクロールは、下痢、吐き気、腹痛を引き起こすウイルス感染症であるノロウイルスを軽減できると述べています。この前提を確認するには、さらなる研究も必要です。

4.癌細胞を阻害する可能性

オレガノには抗酸化分子が含まれているため、オレガノは癌細胞の増殖を阻害するとも考えられています。この結論は、さまざまな研究と試験管に基づいて導き出されました。オレガノによって抑制されると考えられている1つの癌は結腸癌です。非常に有望ですが、これらの研究では高濃度のオレガノ抽出物を使用したことを覚えておくことが重要です。オレガノの潜在的な利点に関しては、一般的に消費される用量での人間による研究が必要です。

5.炎症を和らげます

炎症は、私たちが病気やけがをしたときに発生する通常の免疫応答です。ただし、慢性炎症は有害である可能性があり、心臓病、糖尿病、および自己免疫疾患に寄与すると考えられています。オレガノの抗酸化物質は、体内の炎症を軽減することがわかっています。また、カルバクロールの含有量には抗炎症作用があるとも言われています

オレガノの利点は次の栄養素から来ています：

もちろん、上記のオレガノの利点は、健康に良いさまざまな種類の驚くべき栄養素によってサポートされています。オレガノ小さじ1杯で、次の栄養素を得ることができます。

• カロリー：2.7
• 炭水化物：0.7グラム
• 繊維：0.4グラム
• カルシウム：16ミリグラム
• リン：1.5ミリグラム
• カリウム：12.6ミリグラム
• ビタミンB9：2.4マイクログラム

さらに、オレガノには、トリプトファン、バリン、アルギニン、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンEなどのさまざまな抗酸化分子も含まれています。

オレガノを食品に加えるためのヒント

乾燥したオレガノの葉は広く入手可能であり、見つけやすい傾向があります。これらの乾燥オレガノの葉は、次のようなさまざまな食品に実際に混ぜることができます。

• ピザとパスタ
• 焼き菓子
• サラダと野菜の準備
• 魚
• 辛い食べ物

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オレガノを摂取するリスクはありますか？

オレガノは一般的に安全に摂取できます。ただし、手術を受ける場合は、2週間前にオレガノとその誘導体を摂取しないことをお勧めします。 オレガノは妥当な範囲内で摂取できます。さらに、オレガノは特定の栄養素の吸収を妨げるリスクもあります。たとえば、鉄、銅、亜鉛などです。オレガノは、血圧の低下やアレルギー反応にも関連しています。より完全に言えば、オレガノを過剰に摂取すると、次のリスクがあります。

• 妊娠中および授乳中の母親

オレガノを適量を超えて経口摂取するか、食品に添加することは、妊婦の流産のリスクと関連していると考えられています。一方、母乳育児中の母親に大量のオレガノが及ぼす副作用を確認できる研究はこれまでありませんでした。

• 出血性疾患の患者

オレガノは、出血性疾患の患者の状態を悪化させる可能性があります。

• 外科的処置を受ける患者

外科的処置を受ける人は、医学的処置が行われる前に少なくとも2週間はオレガノを摂取しないことをお勧めします。その理由は、オレガノが出血のリスクを高める可能性があるからです。オレガノをさまざまな食品と混ぜるときは、適度に使用するようにしてください。誤ってオレガノを皿に入れすぎた場合は、オレガノを使用するための次のヒントに従うことができます。

• 食べ物を長く調理する

オレガノは、調理時間の長さに応じて香りと味わいを放つ天然調味料です。料理を速くするほど、オレガノの香りと味が強くなり、逆もまた同様です。料理を長く調理すると、オレガノの味と香りが目立たなくなります。

• 甘さを加える

オレガノで調理するための次のヒントは、オレガノで味付けしすぎた料理と甘い味のバランスを取ることです。砂糖やはちみつ、じゃがいもなど甘みのある具材を加えることができます。

これは、天然ハーブおよびフレーバーとしてのオレガノに関する情報と、その利点、リスク、および調理のヒントです。