グリセミック指数の低い食品は糖尿病患者に適しています

低グリセミック指数という用語を聞いたことがありますか？低グリセミック指数は、エネルギーとしてブドウ糖に変換される食品中の炭水化物要素の低速を示す数値です。グリセミック指数の低い食品を食べると、血糖値を抑えるのに役立ちます。これらの食品は、グリセミック指数の高い食品よりも血糖値の上昇が遅いためです。

グリセミック指数が低い食品

食品は、炭水化物が含まれている場合にのみグリセミック指数で評価されます。どんな種類の炭水化物を食べると、消化器系はそれを血流に入る単糖に分解します。ただし、すべての炭水化物が同じ効果を持つわけではありません。グリセミック指数が55未満の食品を選択する必要があります。消費できるグリセミック指数が低い食品を次に示します。

• パン：小麦、マルチグレイン、ライ麦
• 果物：リンゴ、イチゴ、アプリコット、桃、プラム、梨、キウイ、トマト
• 野菜：にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、セロリ、ズッキーニ
• でんぷん質の野菜：サツマイモ、トウモロコシ、山芋、カボチャ、カボチャ
• マメ科植物：レンズ豆、ひよこ豆、インゲンマメ、ロースト豆
• パスタと麺類：パスタ、そば、春雨、ビーフン
• 米：玄米、バスマティ、ドゥンガラ
• 穀物：キノア、大麦または大麦、そば、クスクス、セモリナ粉
• 牛乳および乳製品：牛乳、チーズ、ヨーグルト、ココナッツミルク、豆乳、アーモンドミルク

さらに、炭水化物がほとんどまたはまったく含まれていないため、低GI食の一部として含めることができる食品がいくつかあります。追加できる食品は次のとおりです。

• 魚介類：鮭、鱒、マグロ、イワシ、エビ
• 動物性食品：牛肉、鶏肉、子羊肉、卵
• ナッツ：アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオ、マカダミア
• 油脂：オリーブオイル、バター、アボカド
• ハーブとスパイス：ニンニク、塩、コショウ、バジル、フェンネル

可能な限り、高グリセミック指数の食品を低グリセミック指数の食品に置き換えてみてください。高グリセミック指数の食品は70以上の値があり、血糖値をすばやく上げることができます。低GIダイエットで避けるべき食品は、白パン、ベーグル、トルコパン、インスタントマッシュポテト、コーンペースト、インスタントヌードル、ライスミルク、オートミルク、スイカ、ジャスミンライス、アルボリオライス、ライスケーキ、コーンチップ、クラッカー。ご飯、ドーナツ、ワッフル、ケーキなど。 【【関連記事】】

低グリセミックダイエット

糖尿病患者には、グリセミック指数の低い食品を食べることが義務付けられています。ただし、この食事療法は誰でも適用できます。研究によると、低グリセミック食は体重減少につながり、血糖値を下げ、心臓病や2型糖尿病のリスクを下げる可能性があります。あなたが従うことができる低グリセミックダイエットに関しては、すなわち：

1.大きな塊を食べる

大量の食事を食べると、体が消化吸収するのに時間がかかります。食べ物はゆっくりと消化に向かって動きます。食品全体が多いほど、グリセミック指数は低くなります。したがって、インスタント食品ではなく、複雑な炭水化物、繊維などの全食品を選択してください。

2.健康的な脂肪を選ぶ

植物油やナッツなどの健康的な脂肪は消化プロセスを遅くする可能性があるため、血糖値が突然急上昇することはありません。それだけでなく、健康的な脂肪の含有量は、食品の血糖値を下げ、あなたをより速く満腹にすることができます。

3.食物繊維が豊富な食品を食べる

ナッツ、ドライフルーツ、パン、パスタなどの食物繊維が豊富な食品はグリセミック指数が低いため、これらの種類の食品を毎日の食事に追加する必要があります。

4.タンパク質とのバランス

タンパク質が多い食品は、胃が空になるのを遅らせる可能性があります。したがって、後で食べ過ぎないように、メインの食事やスナックにタンパク質を追加するようにしてください。特に糖尿病患者の低GIダイエットに関する詳細情報を入手するには、医師または栄養士に相談してください。あなたの医者はあなたがそれらのグリセミック指数値と一緒に食べるべき食品のリストを推薦します。