「ピート」という言葉を聞いたとき、最初に思い浮かぶのはジリンマメと同じ、つまり匂いです。ピートにも別の名前があるのも不思議ではありません 臭い豆。ピートまたはペタイは、インドネシアを含む多くのアジア諸国で育つ植物です。最も頻繁に消費されるのはペタイシードです。ペタイは、香りが長く続くシャープな味わいで知られています。その匂いのために、ピートは「悪魔の種の匂い」というニックネームを付けました。その結果、香りに耐えられないため、ペタイを食べないようにする人もいます。実際、体の健康のためにバナナを食べることの利点もあります。
バナナの栄養成分と栄養
インドネシアの食品組成データを引用すると、ペタイ(Parkia speciosa)には次のようなさまざまな栄養成分が含まれています。- カロリー:92
- 水:77.2グラム
- タンパク質:5.4グラム
- 炭水化物:15.2グラム
- 繊維:2グラム
- カルシウム:14mg
- リン:170 mg
- 鉄:1.6 mg
- カリウム:221 mg
- ベータカロチン:114 mcg
- ビタミンC:34 mg