シーフードアレルギーの特徴、それを克服する方法を知っている

シーフードが好きではない人は誰ですか？シーフードのクールな呼び声であるシーフードは、多くの人々に愛されています。残念ながら、シーフードアレルギーがあるため、この種の料理の繊細さを楽しむことができない人もいます。人がシーフードアレルギーを持っている場合、さまざまなアレルギー反応が発生する可能性があります。実際、この問題がすぐに治療されない場合に発生する可能性のあるいくつかの危険なアレルギー反応もあります。

理由 アレルギー シーフード

シーフードアレルギーはいつでも、どの年齢でも発生する可能性がありますが、これらのアレルギーは通常、成人期に発症します。このアレルギーは、以前はシーフードアレルギーを持っていなかった人を襲う可能性があり、突然発生する可能性があります。シーフードアレルギーは珍しいアレルギーではありません。シーフードアレルギーは、子供よりも青年と成人に多く見られます。また、女性は男性よりもシーフードアレルギーにかかりやすいと言われています。シーフードに対するアレルギー反応は、食べるだけでなく、シーフードを調理したり、保持したり、提供されているシーフードの香りを嗅いだりするときに空気を吸い込むこともアレルギー反応を引き起こす可能性があります。アレルギー反応を引き起こす可能性のあるシーフードの主なグループは次のとおりです。

• マグロ
• タラ
• 鮭
• エビ
• カニ
• ロブスター
• シェル
• イカ
• むくんだ
• イワシ
• アンチョビ
• マス
• ハドックフィッシュ
• スティングレイ
• カキ
• たこ
• アワビの殻

シーフードアレルギーの引き金は非常に耐熱性があり、調理プロセスで簡単に破壊されないため、これらのアレルギーの影響を受けやすくなります。 【【関連記事】】

特性 アレルギー シーフード

シーフードアレルギー反応は、シーフードに含まれる特定のタンパク質によって引き起こされます。シーフードに対する多くのアレルギー反応は軽度ですが、このタイプの食品に非常に敏感な人には深刻な場合があります。発生する可能性のある一般的な症状は次のとおりです。

• かゆみを伴う発疹
• 腫れ
• 呼吸が難しい
• 喉を締める
• 口の中で不快
• ギャグ
• 下痢

このアレルギー反応の症状のいくつかは、同時に発生することさえあります。さらに、シーフードアレルギーは生命を脅かすアナフィラキシー反応を引き起こす可能性もあります。アナフィラキシーは、突然起こり、重度で、致命的となる可能性のあるアレルギー反応です。低血圧、喉の腫れ、呼吸困難が特徴です。喘息の人は、シーフードに対して重度のアレルギー反応を起こす可能性が高くなります。シーフードアレルギーは軽視してはいけませんので、持っている場合は重度のアレルギー反応を起こす可能性がありますのでご注意ください。アレルギー症状が改善しない場合は、直ちに医師の診察を受けてください。

克服し、 防ぐ シーフードアレルギー

現在、シーフードアレルギーの治療法はありません。ただし、発疹やかゆみなどの軽度のアレルギー反応の場合は、アレルギー症状を緩和するために医師が抗ヒスタミン薬を処方します。アレルギーは、重篤で生命を脅かす可能性のある反応を引き起こす可能性があります。これはアナフィラキシーとして知られています。専門家によると、貝や他の海洋動物に対するアナフィラキシー反応は、緊急の医療を必要とする救急医療です。また、不注意でアレルギーが再発する恐れがあるため、シーフードアレルギーの方にはエピネフリンの持参をお勧めします。エピネフリンはアナフィラキシーの応急処置薬です。一方、シーフードアレルギーを予防するには、次のようないくつかのことができます。

• アレルギー反応が再発しないようにシーフードを食べることは避けてください

アレルギーを再発させたくない場合は、シーフードを食べようとしないでください。また、シーフードを含む食品もありますので、食品を購入する際は、包装ラベルをよくお読みください。

• レストランにいるときは、使用する材料を尋ねてください

アレルギーを引き起こす恐れがあるので、調味料やソースにシーフードが含まれているかどうかを尋ねます。また、あなたの食べ物を調理するために使用される道具がシーフードを調理するために使用されていないことを確認してください。

• シーフードから距離を保つ

空気に触れたり呼吸したりするだけでアレルギー反応が起こる場合があるため、加工場所や販売場所でのシーフードとの接触は避けてください。近くに行かないでください。シーフードアレルギーがあると思われる場合は、すぐにアレルギー検査のために医師に相談する必要があります。