先祖の時代から、インドネシアの人々は、病気を防ぎ、体の健康を改善するために、米ケンカーのための漢方薬の利点を信じてきました。そうですか?
伝統医学としてのケンカーの利点を主張する
インドネシアでは、ケンカーはさまざまな種類の料理、漢方薬、ケンカーライスなどのハーブ飲料のスパイスとしてよく使用されます。ケンカーは熱帯および亜熱帯地域に生息する根茎植物です。この植物はまだ生姜と同じ家族に属しています。しかし、生姜と比較すると、ケンカーはより刺激的な味と香りがあります。古代から漢方薬として使用されてきたケンカーは、次のような性質を持っていると考えられています。- 食欲、フィットネス、エネルギーを高めます。
- 咳止め薬、抗炎症薬、青少年用薬として。
いくつかの国での漢方薬としてのケンカーの有効性
インドネシアとは別に、東南アジアのいくつかの国、インド、中国も伝統的な薬草療法の成分としてケンカー根茎を使用しています。中国
タイ
インドとバングラデシュ
研究に基づくハーブライスケンカーの利点
名前が示すように、ハーブライスケンカーは、ケンカーとライスの2つの主要な成分を一緒に粉砕して作られています。いくつかの科学的研究は、ケンカー自体が抗炎症、抗真菌、および抗菌特性を持っていることを発見しました。これは、健康を維持するためにハーブ飲料として処理される場合、ケンカーの利点の主張を強化します。しかし、ハーブライスケンカーの具体的なメリットは何ですか?1.太陽の紫外線から肌を守ります
Kencurは、パラメトキシシンナミン酸エチル化合物が豊富であるか、EPMSと略されます。パラメトキシシンナミン酸エチルの利点の1つは、紫外線の悪影響から肌を保護する日焼け止め化粧品の基本成分としてです。面白いですね。2.抗酸化物質が豊富
ジョグジャカルタでの研究では、加工されたハーブライスケンカードリンクが見つかりました ブランチング 低温殺菌は、微生物数が非常に少なく、抗酸化活性が高いです。ハーブライスケンカーの主成分であるケンカー根茎の生理活性成分にもフェノール化合物が含まれています。その量は実質的に没食子酸146mgに相当し、その抗酸化能はアスコルビン酸77mgにほぼ相当します。ハーブライスケンカーからのフェノール化合物は、腎臓でのブドウ糖の吸収を防ぎながら、消化管でのブドウ糖の吸収を防ぎます。ハーブライスケンカーのもう一つの利点は、耐糖能を高め、糖尿病の発生を防ぐことです 糖新生 (新しいブドウ糖の形成)。ハーブライスケンカーの抗酸化物質には、フリーラジカルの影響による膵臓細胞への損傷を防ぐ特性もあります。3、フラボノイドが豊富
ハーブライスケンカーの次の利点は、その主成分、すなわちマッシュライスとケンカー根茎の組成にあります。どちらも抗酸化剤としてポリフェノール化合物を含んでいます。これらの化合物は、フリーラジカルに結合し、体細胞への酸化ストレスを軽減することにより、体組織細胞への損傷を軽減する能力を持っています。ケンペロールやアピゲニノールなどのハーブライスケンカーのフラボノイドの含有量は、インスリン分泌を増加させるのに役立ちます。それだけでなく、この抗酸化物質は末梢組織でのブドウ糖の使用を増やすこともできます。家庭でハーブライスケンカーを作る方法
名前から、ハーブライスケンカーの主成分はケンカー( バンウコンガランガルL )とご飯( Oryzasativa )マッシュされました。家庭で伝統的なハーブライスケンカーを作る方法として、以下のレシピに従ってください:- 乳鉢で炒ってつぶしたご飯21グラム
- 粗挽き29グラムものケンカー根茎
- 2つの材料を混ぜ合わせ、100mLの沸騰したお湯を加えます
- 15分間放置してジュースを飲む