イワシの名前は、多くのイワシの群れの「故郷」であるイタリアの都市、サルデーニャの海に由来しています。この小さな魚は私たちの健康のために多くの利益を救うことがわかりました。美味しいだけでなく、インドネシアの舌にも適しています。 
イワシは簡単に「作る」ことができます上記のイワシの利点を理解すると、イワシの栄養成分を知っていれば簡単になります。以下は、100グラムのイワシの栄養成分です。 
イワシ痛風のある患者や腎臓に問題のある人は、イワシを避ける必要があります。なぜなら、体内の尿酸値を上昇させる可能性のあるイワシの含有量があるからです。さらに、塩分を摂取している場合は、最初にパッケージに記載されている栄養成分を確認する必要があります。通常、イワシの缶詰は塩分が多いです。缶詰のイワシのカロリー量も、特にカロリー摂取量を減らしたい場合は注意が必要です。 【【関連記事】】特に妊婦さん。イワシには大量の水銀は含まれていませんが、妊娠中に摂取する前に医師に相談することをお勧めします。
イワシとその無数の健康上の利点
イワシは生き残るためにプランクトンだけを食べます。そのため、イワシは一般的に魚ほど多くの水銀を含んでいません。水銀は、消化器系、皮膚、目、肺を毒する可能性のある化学元素です。水銀が少ないことは別として、イワシを食べる理由は他にもたくさんあります。たとえば、以下の利点がいくつかあります。1.心臓病を予防する
イワシは心臓病の予防に非常に役立つオメガ3脂肪酸を多く含んでいます。米国ミネソタ大学で実施された研究は、オメガ-3脂肪酸が悪玉コレステロール（LDL）を分解し、心臓病を予防できることを証明しています。2.血栓のリスクを低下させます
イワシに含まれるオメガ3脂肪酸は、動脈の血栓を減らすことができます。注意してください、静脈内の血栓は心臓血管系を損傷する可能性があります。明らかに、ほとんどの魚に含まれるオメガ3脂肪酸を摂取することで、動脈の血栓を防ぎ、脳卒中やアテローム性動脈硬化症（動脈壁の脂肪とコレステロールの凝集）などのさまざまな病気から体を保護することができます。3.黄斑変性症を予防します
黄斑変性症は慢性眼疾患であり、治療せずに放置すると失明につながる可能性があります。 National EyeInstituteとEuropeanJournal of Clinical Nutritionが実施した研究によると、イワシは黄斑変性症を予防できるとのことです。4.癌を予防する
Journal of the National Cancer Instituteで発表された研究は、カルシウムとビタミンDが乳がんなどのさまざまな種類のがんを予防できることを証明しています。イワシには高レベルのカルシウムとビタミンDが含まれています。そのため、イワシはガンを予防すると考えられています。しかし、それを証明するためには、さらに研究が必要です。5.骨を強化します
体は骨を強化するためにカルシウムを必要とします。したがって、カルシウムを含んでいるために骨を強化すると考えられているイワシは、あなたの食事療法の選択肢になる可能性があります。さらに、カルシウムだけでは骨を強化するのに十分ではありません。また、骨の破壊を防ぎ、骨粗鬆症を防ぐために定期的に運動する必要があります。6.健康な免疫システム
イワシの利点はまた、免疫システムに栄養を与えることができます。 Journal of Nutritionの研究によると、イワシ油は免疫細胞の生成を増加させることで免疫システムを強化することができます。7.スキンケア
イワシはスキンケアにおいて重要な役割を果たしています。 「」というタイトルの医学書でフォーエバーヤング：あらゆる年齢の輝く、しわのない肌と輝く健康のためのニュートリゲノミクスの科学「博士によって書かれました。ニコラス・ペリコンは、イワシなどの冷水に生息する魚が肌をより輝かせることができると述べました。8.抗酸化物質が含まれています
イワシには抗酸化物質、つまりセレンも含まれています。このコンテンツは、フリーラジカルによる損傷の発生を防ぎ、体内の臓器を健康に保つことができると考えられています。イワシの栄養成分
イワシは簡単に「作る」ことができます上記のイワシの利点を理解すると、イワシの栄養成分を知っていれば簡単になります。以下は、100グラムのイワシの栄養成分です。 - 水：59.61グラム
- タンパク質：24.62グラム
- 脂肪：11.45グラム
- カルシウム：382ミリグラム
- 鉄：2.92ミリグラム
- リン：490ミリグラム
- カリウム：397ミリグラム
- ナトリウム：307ミリグラム
- 亜鉛：1.31ミリグラム
- マンガン：0.11ミリグラム
- セレン：52.7マイクログラム
- ビタミンB1：0.08ミリグラム
- ビタミンB2：0.23ミリグラム
- ビタミンB3：5.25ミリグラム
新鮮なイワシの選び方
缶で販売されているほか、新鮮なイワシも市場に出回っています。以下の標識のいくつかは、新鮮なイワシを示しています。- 臭いはしません
- 彼女の肌はまだ明るい
- 彼女の目は明るい
- 食感はしっかりしていて、ねっとりしていません
イワシを食べる前の警告
イワシ痛風のある患者や腎臓に問題のある人は、イワシを避ける必要があります。なぜなら、体内の尿酸値を上昇させる可能性のあるイワシの含有量があるからです。さらに、塩分を摂取している場合は、最初にパッケージに記載されている栄養成分を確認する必要があります。通常、イワシの缶詰は塩分が多いです。缶詰のイワシのカロリー量も、特にカロリー摂取量を減らしたい場合は注意が必要です。 【【関連記事】】特に妊婦さん。イワシには大量の水銀は含まれていませんが、妊娠中に摂取する前に医師に相談することをお勧めします。
