牛脂 牛肉から抽出された脂肪です。この牛脂肪油は、臓器を取り囲む白色脂肪の層であるスエットの加工形態です。それ以外、 牛脂 牛の骨髄に含まれる脂肪を加工して作ることができます。 牛脂 固体ですが、加熱すると溶けて液体になります。 牛脂 料理によく使われる食材のひとつです。しかし、現在、その使用は植物油ではあまり人気がありません。
栄養成分 牛脂
牛脂 は、体に多くの利点をもたらす天然栄養素を含む食品成分です。この濃厚な牛肉脂肪油には、ビタミンA、D、E、K、ナイアシン、コリンが含まれています。 牛脂 また、次のようないくつかの種類の脂質が含まれています。- ラウリン酸
- ミリスチン酸
- パルミチン酸
- マルガリン酸
- パルミトレイン酸
- オレイン酸
- ガドレイン酸
- リノール酸
- リノレン酸
- コレステロール。
利点 牛脂
ここにあなたが消費することから得ることができるいくつかの利点があります 牛脂.1.健康的な脂肪の供給源
牛脂 心臓にとって最も健康的な脂肪の1つと考えられている約40-50パーセントの一不飽和脂肪が含まれています。飽和脂肪含有量 牛脂 また、血中コレステロール値にほぼ中立的な影響を与えると考えられています。したがって、あなたは消費することができます 牛脂 心血管疾患のリスクを高めることを心配することなく、適度な量で。2.発煙点が高い
食用油は高温で酸化しやすく、フリーラジカルの生成などの問題を引き起こす可能性があります。しかし、 牛脂 組成を変えることなく高温調理に使用できます。3.ビタミンの吸収を助けます
消費する 牛脂 ビタミンA、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンの吸収を助けることができます。これらの必須ビタミンは、健康な臓器や体の機能をサポートする上で重要な役割を果たしています。4.体重管理に役立ちます
牛脂 脂肪燃焼のための健康的な新陳代謝をサポートすることができるCLA脂肪酸が豊富です。さらに、CLAは抗炎症作用があり、免疫力をサポートし、腫瘍の成長と戦う可能性さえあることが科学的に証明されています。5.透析および放射線療法の副作用を軽減する可能性
のビタミンE含有量 牛脂 透析(透析)と放射線療法の副作用を減らすことができます。この抗酸化物質の含有量は、フリーラジカルを防ぐのに役立つだけでなく、脱毛や肺の損傷を引き起こす薬の副作用を減らすのに役立ちます。6.筋肉を強化するのに役立ちます
牛肉の脂肪油を摂取することも、体力を高めるのに役立ちます。からの筋肉のための潜在的な利点のいくつか 牛脂 は:- エネルギーを増やす
- 筋肉の酸化ストレスを軽減します
- 筋肉を強化し、倦怠感を治療します
- 血液循環を改善し、細胞と毛細血管壁を強化します。
7.肌の水分を維持するのに役立ちます
牛脂 パルミトレイン酸、ステアリン酸、オレイン酸などの脂肪酸が豊富で、次のような肌の健康に役立ちます。- 肌の保護機能をサポートします
- 肌の潤いを高め、乾燥を防ぎます
- 肌の弾力性を高め、皮膚疾患の治癒を助けます。