サワードウパンは通常のパンよりも健康的ですか？

パンは主食ではありませんが、それでもほとんどのインドネシア人にとって魅力的です。提供される満腹感と市場で入手可能なタイプも非常に多様です。白パン、全粒粉パン、パンがあります サワードウ 。最後の種類のパンは、他の2つのパンと比較して最も健康的な選択肢であると考えられています。パン サワードウ 水、小麦粉、酵母の混合物から作られ、乳酸を生成することができます。この酸は、生地が腐るのを防ぐことができる味を与え、悪玉菌を殺すものです。パン サワードウ 数百年前から知られており、最も古い種類のパンの1つであると考えられています。このタイプのパンも最近、特に健康的な生活を送る人々の間で人気が高まっています。詳細については、パンについての事実を参照してください サワードウ この下。

パンの栄養素 サワードウ

サワードウパンは栄養素が豊富なパンの一種です。栄養データによると、サワードウパンのスライスに含まれる栄養素は次のとおりです。

• 162カロリー
• 32グラムの炭水化物
• 2〜4グラムの繊維
• 6グラムのタンパク質
• 脂肪2グラム
• 22％セレン
• 20％葉酸
• 16％チアミン
• 16％ナトリウム
• 14％マンガン
• 14％ナイアシン
• 12％鉄

これらの材料はすべて、約56グラムの重さのパンの各スライスに含まれています。既存の微量栄養素含有量は、1日の摂取基準に基づいて測定されました。

パンの違い サワードウ プレーンパン付き

あなたがパンから得ることができる違い サワードウ 他の種類のパンと一緒にいることは確かに栄養の問題だけではありません。パンの発酵プロセス サワードウ 間違いなく通常のパンよりも長いです。その理由は、使用する酵母が野生酵母だからです。長い発酵プロセスの背後で、あなたはよりおいしい味とよりおいしい食感を得るでしょう。発酵過程で発生する乳酸もパンの抗酸化物質を取り除きます。これはまた、パンの他の栄養素を引き出します。さらに、いくつかのバリエーション サワードウ グルテンも含まれていません。言い換えれば、このタイプのパンは、グルテンを含む食品に敏感な人にとっては非常に安全です。それでも、まだいくつかのパン屋があります サワードウ 生地にグルテンを含む小麦粉を加えます。そのためには、パンを確認してください サワードウ 購入した小麦や大麦は含まれていません。グルテンダイエットをしている人はパンを避ける必要があります サワードウ グルテンを多く含む穀物を使用しています。パンがもたらすすべての利点 サワードウ これにより、その亜種のいくつかは比較的高価になります。あなたはパンの価格を見つけるかもしれません サワードウ 通常のパンや全粒粉パンの3〜4倍の値段です。

パンを食べることの利点 サワードウ

これらの豊富な栄養素のおかげで、パン サワードウ 毎日食べられるヘルシーメニューとしても最適です。パンを食べることで得られるメリットのいくつかを次に示します。 サワードウ :

1.健康な体

パン サワードウ 体に必要な多くの微量栄養素が含まれています。葉酸、カリウム、マグネシウムを摂取するだけで、日々のニーズに応えることができます。これらの栄養素はすべて、体内の細胞機能を改善するのに役立ちます。さらに、パンに含まれる乳酸は、抗酸化物質からの保護も提供します。パンを食べる サワードウ また、癌、心臓病、アルツハイマー病、およびその他の重大な病気のリスクを低下させます。

2.健康な消化器系

パンがもたらすもう一つの利点 サワードウ 体に消化されやすいです。このパンは、腸内の善玉菌のプロバイオティクスとしても機能します。これらの善玉菌は消化器系を健康に保ち、毎日適切に仕事をします。健康的な消化により、便秘や下痢のリスクが回避されます。

3.血糖値を下げる

パンの発酵過程を助けるバクテリアはその構造を変えます。これにより、体がパンを吸収するのが遅くなり、パンのグリセミック指数が低下する可能性があります。そうすれば、パンを食べるときにインスリンレベルが高くなることはありません サワードウ 通常の用量で。 【【関連記事】】

SehatQからのメモ

パン サワードウ 他の多くの種類のパンよりも健康的であると主張しました。それが運ぶ栄養成分は非常に豊富であると分類されます。これらの栄養素はパンを作るものでもあります サワードウ さまざまな病気を予防し、消化に良いです。パンを食べるときサワードウ、砂糖、バター、マーガリン、ジャム、メイズ、その他の詰め物を過剰に使用することはお勧めしません。パンの詰め物は、実際には過剰に摂取すると健康に悪影響を及ぼします。パンについての詳細はこちら サワードウ 、で直接医師に尋ねてください HealthyQ家族健康アプリ 。今すぐダウンロード AppStoreとGooglePlay .