ティラピアは、人気のあるティラピアを含む多くの種類の淡水魚の一種です。この魚のセレン含有量は、毎日の推奨値の78%を満たしています。ただし、オメガ6脂肪酸の含有量は、炎症のリスクを高める可能性があります。一方、この白身魚のオメガ3脂肪酸は、わずか約240 mgで、サケの10分の1です。実際、オメガ6脂肪酸の含有量は非常に高く、この魚は摂取すると危険であると考えられています。
ティラピア魚の栄養成分
それを消費することについての論争を議論する前に、最初にそれの栄養成分が何であるかを調べてください。 100グラムのティラピアの各サービングには、次の形の栄養素があります:- カロリー:128
- 炭水化物:0グラム
- タンパク質:26グラム
- 脂肪:3グラム
- ナイアシン:1日24%の推奨
- ビタミンB12:毎日31%の推奨
- リン:1日20%の推奨
- セレン:1日78%の推奨
- カリウム:1日20%の推奨
ティラピアはなぜ危険なのですか?
他のタンパク質と比較して魚を食べることの利点は、その中のオメガ-3脂肪酸の摂取です。 100グラムのサービングごとに2,500mgのオメガ3を含むサーモンと呼んでください。オメガ3脂肪酸は、炎症とコレステロール値を下げることができる脂肪の一種です トリグリセリド 血の中で。この組み合わせは、心臓病のリスクを下げることができます。しかし残念ながら、この淡水魚には、各サービングに240mgのオメガ3脂肪酸しか含まれていません。この数字は鮭に比べてはるかに低いです。それだけでなく、ティラピアのオメガ-6脂肪酸も高くなっています。このタイプの脂肪酸は、オメガ3脂肪酸ほど有益ではないため、非常に物議を醸しています。実際、オメガ6脂肪酸は有害であり、過剰に摂取すると炎症のリスクを高める可能性があると考える人もいます。理想的には、オメガ-6脂肪酸とオメガ-3脂肪酸の推奨比率は1:1です。そのため、多くの専門家は、特に心臓病などの炎症のある人にとって、ティラピアを食べるリスクについて警告しています。ティラピアをめぐる別の論争
オメガ6脂肪酸の含有量がオメガ3脂肪酸よりも高いという問題に加えて、次のような他のいくつかの論争もあります。糞を与える
汚染にさらされるリスク