ショ糖の意味と果糖とブドウ糖の違い

ショ糖は、体が十分な量を必要とする砂糖の一種です。過剰に摂取すると、この実際に重要な摂取量は、糖尿病や高血糖などの病気を引き起こす可能性があります。砂糖の糖分は果糖やブドウ糖とは異なります。 3つの違いを理解することで、体内に入る食物摂取量を整理し、健康を維持することが容易になります。

ショ糖、果糖、ブドウ糖の違い

ショ糖は果糖とブドウ糖から作られています。ショ糖は果糖やブドウ糖とは異なりますが、どちらも砂糖の種類です。これが説明です。

•ショ糖

ショ糖は私たちが通常遭遇する砂糖の一種です。ショ糖の最も人気のある形態の1つはグラニュー糖です。

糖は化学組成に基づいて、基本的に二糖と単糖の2つのグループに分けられます。ショ糖は二糖グループに属する糖の一種であり、ブドウ糖と果糖は単糖です。二糖糖自体は2つの単糖から形成されます。つまり、ショ糖は果糖とブドウ糖から形成される糖です。ショ糖は、果物、野菜、全粒穀物に自然に含まれています。このタイプの砂糖は、アイスクリーム、シリアル、キャンディー、缶詰などのさまざまな食品にもよく添加されます。

•ブドウ糖

ブドウ糖は、体が主なエネルギー源としてよく使用する単糖の化学組成を持つ糖の一種です。ブドウ糖の処理から生成されたエネルギーは、機能を維持するために細胞によって使用されます。ブドウ糖は、血糖値の主な種類でもあります。血中のブドウ糖レベルは、インスリンを含むいくつかのホルモンによって調節されています。食品では、ブドウ糖は炭水化物の成分です。したがって、米、パン、小麦粉、その他の炭水化物源を食べると、血糖値が上昇します。ショ糖や果糖と比較すると、ブドウ糖は血糖値を最も速く上昇させる成分です。

•果糖

フルクトースは単糖の一種で、フルーツシュガーとも呼ばれ、フルーツ、ハチミツ、アガベ、塊茎に自然に含まれています。この成分は、サトウキビやトウモロコシからも加工できます。さまざまなパッケージ食品や飲料によく見られる人工果糖は、通常、高果糖コーンシロップの形で存在します。ショ糖やブドウ糖と比較して、果糖は最も甘い味がします。ただし、このタイプの砂糖は血糖値にほとんど影響を与えません。それでも、フルクトースが過剰に消費される可能性があるという意味ではありません。長期的には、高レベルのフルクトースは血中のトリグリセリドレベルの増加を引き起こし、メタボリックシンドロームと脂肪肝のリスクを高める可能性があります。 また読む:健康に聞こえます、これらの様々な食品は砂糖が豊富です

ショ糖や他の種類の砂糖の過剰摂取の影響

ショ糖、果糖、ブドウ糖は体重増加を引き起こす可能性があります。ショ糖、果糖、ブドウ糖などの糖分を過剰に摂取すると、次のようなさまざまな健康上の問題が発生する可能性があります。

1.体重増加

砂糖には、炭水化物とカロリー以外の栄養成分はありません。どちらも、過剰に摂取すると体重増加を引き起こす可能性のあるコンポーネントです。砂糖大さじ1杯には50カロリーと12.6グラムの炭水化物が含まれています。この数はそれほど多くないように思われるかもしれません。しかし、ある種類の飲み物や甘い食べ物には、含まれる砂糖は2スプーンまたは4スプーン以上になる可能性があります。この消費パターンが継続的に実行されると、体内に入る過剰なカロリーは徐々に体重増加につながります。

2.血糖値の上昇

ショ糖、ブドウ糖、果糖など、私たちが消費する糖分は血糖値に影響を及ぼします。

ブドウ糖は血糖値の上昇を最も急速に引き起こしますが、それは他の人が同じことを引き起こさないという意味ではありません。長期的に砂糖を過剰に摂取すると、2型糖尿病につながる可能性があります。

3.心臓の損傷

砂糖の摂取量が多すぎると、心臓病のリスクが高まります。この消費パターンによって引き起こされる可能性のある過度の体重増加または肥満も、心臓病の危険因子です。

4.虫歯

砂糖は口腔内のバクテリアの主食です。これらのバクテリアが成長し続けることが許されるならば、それらは歯を侵食することができる酸を放出し、虫歯を引き起こします。

5.肌がニキビになりやすい

甘い食べ物や飲み物をよく飲む人は、肌にニキビの問題が発生するリスクが高くなります。一方、砂糖の摂取量を減らすと生産量を減らすことができます 成長因子 インスリン、アンドロゲンホルモン、皮脂など。これらはすべてにきびの原因です。

6.早期老化

にきびに加えて、余分な砂糖を消費することの皮膚への影響は、それが古く見えることです。

これは、糖分が多いとコラーゲンの生成に影響を及ぼし、肌を引き締める役割を果たしているためです。

7.癌になるリスクの増加

砂糖を大量に摂取する習慣は、炎症、酸化ストレス、肥満を引き起こします。 3つすべてが癌の危険因子です。 【【関連記事】】

ショ糖の過剰摂取を減らすためのヒント

以下は、病気を避けるためにショ糖や他の種類の砂糖の摂取量を減らすためのヒントです。
  • 自家製の食べ物や飲み物に含まれる砂糖の量をゆっくりと減らします。
  • シリアルなどの糖分を多く含むパッケージ食品や飲料、およびパッケージティー、ソーダ、ミルクコーヒーなどのさまざまなフレーバードリンクの消費を減らします。
  • 甘いものを食べたいなら、新鮮な果物を食べましょう。
  • 食べ物や飲み物を購入するときは、パッケージの栄養表示に注意してください。
  • グラニュー糖、ブラウンシュガー、粉砂糖、その他の種類の砂糖などの人工砂糖ではなく、新鮮な果物などのより自然な甘味料を使用して、オートミール、パンケーキ、またはケーキの食品に風味を加えます。
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