ウズラの卵は、おかずとしてもおやつとしても、さまざまな料理に加工されることがよくあります。しかし、ウズラの卵の含有量は体に良くないと考えられており、コレステロール値を上昇させる可能性があるため、多くの人はそれらを食べることを躊躇しています。本当に?
ウズラの卵の栄養価
ウズラの卵の栄養価はかなり完全です。ウズラの卵はサイズは小さいですが、かなり完全な栄養価を持っています。以下は、1つの中型ウズラの卵または約9グラムの栄養成分です。- カロリー:14
- たんぱく質:1グラム
- 脂肪:1グラム
- ビタミンA:1日の必要量の2%
- ビタミンB12:1日の必要量の6%
- 鉄:1日の必要量の2%
- リン:1日の必要量の2%
- セレン:1日の必要量の5%
- コリン:1日の必要量の4%
- リボフラビン:1日の必要量の6%
- 葉酸:1日の必要量の2%
- パントテン酸:1日の必要量の3%
ウズラの卵に高コレステロールが含まれているというのは本当ですか?
ウズラの卵には高コレステロールが含まれていますウズラの卵には、鶏の卵と比較して高コレステロールが含まれています。 1粒の鶏卵1食分には約210mgのコレステロールが含まれています。一方、数粒からなるウズラの卵1食分には422mgのコレステロールが含まれています。ウズラの卵1個あたりのコレステロールの量は確かに1個の鶏の卵75.96mgよりも少ないです。ただし、通常、1回の食事で複数のウズラの卵を消費することを覚えておく必要があります。スティックごとに5個の卵からなるウズラの卵の串を2本消費する場合、体内に入るコレステロールの量を推定してみてください。コレステロールの量は、一度に3個の鶏卵を食べる場合よりもさらに多くなります。血中の高コレステロール血症の問題がない健康な人にとって、ウズラの卵を適度な量で摂取することは健康的です。結局のところ、この1つの摂取量には、体に良い他の栄養素も含まれているからです。しかし、コレステロール値が高いという病歴がある場合は、ウズラの卵を避ける必要があります。これらの卵に含まれるさまざまな栄養素は、体内のコレステロール値に対してより安全な他の食品から得ることができます。 また読む: 体に良いコレステロール低下野菜の種類ウズラの卵と鶏の卵の栄養成分の比較
ウズラの卵と鶏の卵の栄養価に大きな違いはありませんが、鶏の卵とウズラの卵のどちらが健康的ですか?この質問は、多くの人の心にしばしば生じる可能性があります。特に、体内に入る毎日の栄養素の量を詳細に調整する必要がある人にとってはそうです。一般に、ウズラの卵と鶏の卵はどちらも健康上の利点をもたらす可能性があり、過剰に摂取したり不健康な方法で調理したりすると健康上の問題を引き起こす可能性もあります。栄養価から見ると、ウズラの卵と鶏の卵は、コレステロール、リボフラビン、ビタミンB12、鉄の量を除いて、それほど違いはありません。ウズラの卵100グラムでは、リボフラビンと鉄の含有量は鶏の卵100グラムに含まれる量のほぼ2倍です。ウズラの卵のビタミンB12も鶏の卵よりも高いです。ウズラの卵の利点
ウズラの卵は目の健康に良いです。適度な量でコレステロール値障害の病歴のない人が摂取した場合、ウズラの卵の利点のいくつかをここに示します。1.天然タンパク質源として
ウズラの卵は、体に良い天然タンパク質の1つの供給源になり得ます。タンパク質はさまざまな臓器機能に必要であるため、タンパク質が不足していると、いくつかの健康上の問題が発生する可能性があります。タンパク質は、細胞の再生と損傷した組織、筋肉、骨、血管の修復の過程で役割を果たします。2.体の新陳代謝を高めます
ウズラの卵に含まれるビタミンB群は、ホルモンや酵素の機能など、体内の代謝活動を高める可能性があります。ホルモンと酵素のバランスが保たれていると、体の病気のリスクを減らすことができます。3.アレルギー症状を和らげます
ウズラの卵に含まれるオボムコイドタンパク質により、この摂取量は自然のアレルギー緩和剤として機能することができます。したがって、くしゃみや炎症などの症状を引き起こす軽度のアレルギーがある場合は、ウズラの卵を食べると少し緩和することができます。