テレビで料理番組、特に西洋料理を見ると、たくさんのスパイスの葉が見られます。それらの1つはディルの葉です。だけでなく ローズマリー また タイム 、ディルは、ステーキや焼き鮭を調理するための追加のスパイスとしてもよく使用されるものです。実際、それは食品添加物として有用であるだけでなく、体の健康に対するディルの葉の利点を過小評価することはできません。 
抗酸化物質が豊富なフェンネルソーワは、フリーラジカルを防ぐことができます。ディルの葉の健康上の利点の1つは、抗酸化物質が豊富であることです。ご存知のように、抗酸化物質が豊富な食品は、さまざまな健康問題を防ぐことができると考えられています。で公開された2011年の研究 イラン医科学ジャーナル ディルリーフ抽出物は抗酸化剤としての可能性があると述べた。そのため、フェンネルソワの葉は、ガンなどの病気の原因となるフリーラジカルを防ぐのに効果的です。ディル植物中の高含有量のビタミンAも抗酸化剤として作用すると考えられています。研究の結果は、ビタミンAが心臓病のリスクを最小限に抑えるためにフリーラジカルと戦う役割を果たすことができることを示しています。 
ディルの葉に含まれるフラボノイドの含有量は、心臓の健康を維持するのに役立ちますディルのフラボノイド含有量はかなり高く、100グラムあたり約48〜110mgのケルセチンです。フラボノイドを含む食品を定期的に食べることで、心血管疾患（心臓や血管）などのいくつかの慢性疾患のリスクを軽減できると考えられています。マウスで行われた実験は、種子と葉の両方のディル抽出物の投与が、糖尿病の場合にトリグリセリド、総コレステロール、LDLまたは悪玉コレステロール、および血糖を減らすことができることが証明されたことを示しました。残念ながら、2007年のジャーナルの調査では異なる結果が示されました 健康疾患の脂質 。 150人の高脂血症患者を対象とした試験では、コレステロール値に有意な影響は見られませんでした。これは、2012年に発表された小規模な臨床試験と一致しています。 DARU Journal of Pharmaceutical Sciences 。動物に見られるディルの葉と種子の利点を発見することは、漢方薬の世界における良い第一歩です。それでも、人間の心臓の健康を維持する上でのディルの有効性を証明するには、さらに大規模な研究が必要です。 
葉だけでなく、ディルシード（フェンネルソワ）にも多くの利点があります。上記の5つの主な利点に加えて、ディル、種子と葉の両方に他の健康上の利点があることも知られています。 100グラムのディルに豊富に含まれるビタミンAは、目の健康と持久力を維持できると言われています。それだけでなく、ソワフェンネルのもう1つの利点は、カルシウムとミネラルが含まれているため、骨の健康を維持できることです。 [[関連記事]]それを消費する前に、この植物にアレルギーがないことを確認してください。また、SehatQファミリーヘルスアプリで医師に直接相談して、ディルの副作用や使用法、または健康を維持するための他の方法について詳しく知ることもできます。 ダウンロード 今 AppStoreとGooglePlay .
ディルの葉の栄養成分（フェンネルソワ）
ディルの葉またはフェンネルソワとして知られているラテン語の名前があります Anethumgraveolens。 似たような名前にもかかわらず、ソワフェンネルはアニスとは別の植物です。通常、このスパイスはアジア料理やヨーロッパ料理によく使われます。このスパイスは濃い緑色で、魚をベースにした料理を補完するものとしてよく使用されます。ディルの葉は美味しくて食べ物の味を豊かにするだけでなく、ビタミンやミネラルが豊富なことでも知られています。米国農務省USDAの報告によると、100グラムのディルの栄養成分は次のとおりです。- 繊維：2.1 g
- カルシウム：2.8 mg
- 鉄：6.59 mg
- マグネシウム：55 mg
- リン：66 mg
- カリウム：738 mg
- ナトリウム：61 mg
- 亜鉛：0.91 mg
- 銅：0.146 mg
- マンガン：1,264 mg
- ビタミンC：85 mg
- チアミン（ビタミンB1）：0.058 mg
- リボフラビン（ビタミンB2）：0.296 mg
- ナイアシン（ビタミンB3）：1.57 mg
- ビタミンB5：0.387 mg
- ビタミンB6：0.185 mg
- 葉酸：150mcg
- ビタミンA：7,718 IU
ディルの葉の健康上の利点
ソワフェンネルには多くのビタミンやミネラルが含まれているため、この植物はいくつかの健康問題を維持し、克服するのに役立つと考えられています。ディルの葉の健康上の利点のいくつかは次のとおりです。1.抗酸化物質が豊富
抗酸化物質が豊富なフェンネルソーワは、フリーラジカルを防ぐことができます。ディルの葉の健康上の利点の1つは、抗酸化物質が豊富であることです。ご存知のように、抗酸化物質が豊富な食品は、さまざまな健康問題を防ぐことができると考えられています。で公開された2011年の研究 イラン医科学ジャーナル ディルリーフ抽出物は抗酸化剤としての可能性があると述べた。そのため、フェンネルソワの葉は、ガンなどの病気の原因となるフリーラジカルを防ぐのに効果的です。ディル植物中の高含有量のビタミンAも抗酸化剤として作用すると考えられています。研究の結果は、ビタミンAが心臓病のリスクを最小限に抑えるためにフリーラジカルと戦う役割を果たすことができることを示しています。 2.血糖値の維持に役立ちます
ディルの葉は、アジアの人々の伝統的な薬として長年使用されてきました。そのうちの1つは、糖尿病患者の血糖値を自然に制御することです。これは、このソワフェンネル植物の抗糖分解特性とも切り離せません。抗糖分解性は、血中の糖の代謝を阻害する能力です。そうすれば、血中のグルコースレベルがより安定します。 2016年の研究が発表されました 熱帯医学ジャーナル フラボノイド、テルペノイド、サポニン、ポリフェノール、およびディルの葉などの他の抗酸化物質を含む天然成分の使用は、糖尿病を治療する可能性があることが知られていると述べています。しかし、動物に関して行われた研究はまだ限られています。そのため、人間の糖尿病を制御するためのディルの葉の使用を調べるには、さらなる研究が必要です。3.癌を予防する可能性
これまで、癌の正確な原因はわかっていません。しかし、癌細胞は通常、体細胞の変異または異常な発達が原因で発生します。この突然変異は、体内のフリーラジカルへの曝露量によって引き起こされる可能性があります。私たちが一緒に見たように、ディルの葉は優れた抗酸化特性を持っていることが知られています。抗酸化剤の含有量は、ソワフェンネル植物を癌予防の可能性と呼んでいるものです。 また読む：あなたは定期的に癌予防食品を消費しましたか？4.心臓の健康に有益
ディルの葉に含まれるフラボノイドの含有量は、心臓の健康を維持するのに役立ちますディルのフラボノイド含有量はかなり高く、100グラムあたり約48〜110mgのケルセチンです。フラボノイドを含む食品を定期的に食べることで、心血管疾患（心臓や血管）などのいくつかの慢性疾患のリスクを軽減できると考えられています。マウスで行われた実験は、種子と葉の両方のディル抽出物の投与が、糖尿病の場合にトリグリセリド、総コレステロール、LDLまたは悪玉コレステロール、および血糖を減らすことができることが証明されたことを示しました。残念ながら、2007年のジャーナルの調査では異なる結果が示されました 健康疾患の脂質 。 150人の高脂血症患者を対象とした試験では、コレステロール値に有意な影響は見られませんでした。これは、2012年に発表された小規模な臨床試験と一致しています。 DARU Journal of Pharmaceutical Sciences 。動物に見られるディルの葉と種子の利点を発見することは、漢方薬の世界における良い第一歩です。それでも、人間の心臓の健康を維持する上でのディルの有効性を証明するには、さらに大規模な研究が必要です。 5.抗菌性
葉だけでなく、ディルシードスパイスも抗菌剤として優れていることが知られています。温水と種子の抽出物は、このソワフェンネル植物の種子が、を除いてほとんどすべての種類の細菌と戦うことができることを示しています クレブシエラニューモニアエ と他に類を見ない 緑膿菌 .6.ビタミンAの供給源
葉だけでなく、ディルシード（フェンネルソワ）にも多くの利点があります。上記の5つの主な利点に加えて、ディル、種子と葉の両方に他の健康上の利点があることも知られています。 100グラムのディルに豊富に含まれるビタミンAは、目の健康と持久力を維持できると言われています。それだけでなく、ソワフェンネルのもう1つの利点は、カルシウムとミネラルが含まれているため、骨の健康を維持できることです。 [[関連記事]]それを消費する前に、この植物にアレルギーがないことを確認してください。また、SehatQファミリーヘルスアプリで医師に直接相談して、ディルの副作用や使用法、または健康を維持するための他の方法について詳しく知ることもできます。 ダウンロード 今 AppStoreとGooglePlay .
