首都ジャカルタの地域名のひとつとして「ガンダリア」という言葉をご存知かもしれません。しかし、ガンダリアの果実がどのように見えるかを自分で見たことがありますか?ガンダリア(アカタネノキグリフ)は、特にアンボン島とサパルア島の海岸と丘の周りで、マルクに典型的なエキゾチックなフルーツの1つとして知られています。たとえばイギリスでは、この果物はプラムマンゴーとしても知られています。梅マンゴー)。 【【関連記事】】
ガンダリア果実の物理的特性
ガンダリアの果実はわずかに丸く、直径は3〜5 cmで、若いときは緑色で、熟すと黄色またはオレンジ色に変わります。プラムマンゴーとの違いは、マンゴーの皮を最初に剥がす必要がありますが、ガンダリアの皮は食べることができます。肉は黄色またはオレンジ色でジューシーで、甘酸っぱい味がします。紫がかった青色の子葉を持つ各果実に1つのガンダリア種子があります。ガンダリアの木自体も一見、高さ27メートル、幹の直径55cmのマンゴーの木のように見えます。しかし、ガンダリアの木の葉の形は楕円形で、直径は11.5〜30 cm、幅は4〜8cmです。ガンダリアの木には、長さが4〜13cmの複合花もあります。ガンダリアの花びらは小さくて丸く、明るい黄色または緑がかった黄色です。ガンダリアフルーツの内容
ガンダリアフルーツは、水、タンパク質、繊維、カルシウム、リン、鉄、リボフラビン、さまざまなビタミンに至るまで、かなり完全な栄養成分を持っている植物です。ガンダリアのビタミンAとCの含有量は、マンゴーとカシューに次ぐ第2位です。 100グラムで、ガンダリア果実の含有量は次のとおりです。- カロリー:53カロリー
- 水:86.6グラム
- 総炭水化物:11.3 g
- 繊維:1.5グラム
- たんぱく質:0.4g
- カルシウム:9mg
- リン:4mg
- 鉄:0.9 mg
- ビタミンA:3g
- チアミン:0.11 mg
- ナイアシン:0.5グラム
- リボフラビン:0.05 mg
- ビタミンC:100 mg
- ベータカロチン:23 mg