ここに回復中の患者のための6つのソフトフードがあります

特定の医療処置を受けた後に回復している患者には、医師は一般的にお粥などの柔らかい食品をお勧めします。目標は、消化器系が一生懸命働く必要がないことです。通常、この食品は、調味料が強すぎたり、噛みにくい食感の食品に耐えられない人に与えられます。しかし、一部の人にとっては、お粥のような柔らかい食べ物を何日も続けて食べるのは退屈かもしれません。一人一人の体の状態に適応できる他の多くのソフトフードの選択肢があります。

ソフトフードはいつ必要ですか？

医療処置を受けたばかりの人だけでなく、通常、嚥下や嚥下に問題のある患者にもやわらかい食べ物が与えられます。 嚥下障害。 通常、この状態は、高齢者や神経学的問題や変性疾患のある患者が経験します。嚥下に問題がある人のために、ソフトフードの分類があります、すなわち：

• ピューレ：プリンのような均一な食感で、噛む必要はほとんどありません
• 機械的に変更されたもの：噛む必要が少ない、まとまりのある柔らかな半固形食品
• 上級：もっと噛む必要がある柔らかい食べ物
• レギュラー：どんな食感でも食べられます

患者に柔らかい食べ物を提供する目的 嚥下障害 呼吸や肺の問題のリスクを減らすことです。また、最近口やあごの周りに外科手術を受けた人には、咀嚼能力が低下するようなやわらかい食べ物も与えられます。

お粥に代わるソフトフード

お粥の代わりになることができる柔らかい食品のいくつかの例は次のとおりです。

1.野菜

野菜の調理方法によって、野菜は硬いものから柔らかいものまでさまざまです。野菜のやわらかいものを食べたいなら、にんじん、豆、ほうれん草、ズッキーニ、ブロッコリーなどの野菜を選びましょう。調理プロセスは本当に柔らかくなるまで行う必要があります。例えば蒸してからつぶして フードプロセッサー 必要なテクスチャが得られるまでしばらくの間。

2個

果物は、お粥以外のやわらかい食べ物の代わりになることもあります。直接消費できる例はバナナです。リンゴ、ナシ、ピーチなどの他の果物は蒸して本当に柔らかくし、テクスチャーがピューレのようになるまで処理することができます。

3.卵

たんぱく質の消費は、ゆで卵を食べることによっても満たすことができます。過度に噛む必要がなく、やわらかい食べ物の代わりに卵を楽しむことができます。簡単に消費できるように細かく切ってください。卵を加工して スクランブルエッグ 柔らかい食べ物の選択にもなり得ます。

4.肉、鶏肉、魚

肉、鶏肉、魚などの動物性タンパク質は、加工方法によってはやわらかい食品として摂取できます。魚は肉や鶏肉と同様にグリルすることができます。やわらかいミートボールなどの加工も、やわらかい食感の動物性たんぱく質を楽しむ方法です。

5.スープ

本当に柔らかい野菜の詰め物で透明なスープやスープを作ります。スープが通常ニンジンや豆などのきめの細かい野菜で満たされている場合は、マカロニ、キャベツ、または茹でたジャガイモに置き換えることもできます。

6.加工小麦

嚥下能力が限られている人でも、ソフトフードの選択肢として加工小麦を楽しむことができます。例としては、マッシュポテト、蒸しサツマイモ、ソフトパンケーキなどがあります。全粒穀物から作られたメニューの選択も、あなたがより長く満腹感を感じるので良いです。当面は、揚げ物や種の入った野菜、硬い食感の果物は、加工していない場合は食べないようにしましょう。直接食べる果物が必要な場合は、バナナやアボカドを強く噛む必要がないため、オプションとして使用できます。さらに、最初に噛むのが難しいナッツからの脂肪を避けてください。トマトソース、コショウなどの辛い食べ物や敏感な食べ物、または膨満感を引き起こす食べ物。 【【関連記事】】

SehatQからのメモ

これは回復中の人々にとって非常に必要であるため、食事にタンパク質の一部を追加することにも焦点を当ててください。食べる頻度を大きくではなく、少しずつ数回に分けて設定します。