バナナチップスは、午後にお茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適なスナックです。元の果物と同じように、バナナチップスを食べることで得られる多くの利点があることがわかりました。これらの利点は、その中の栄養成分から切り離すことはできません。
バナナチップスの栄養成分
いくつかの処理プロセスを経ていますが、バナナチップにはまだ栄養成分が含まれています。しかし、この栄養素含有量は、未処理のバナナと比較すると確かにはるかに少ないです。以下は、米国食品医薬品局(FDA)によると、バナナチップス1カップ(72グラム)を摂取することで得られる栄養成分です。- カロリー:374カロリー
- タンパク質:16グラム
- 炭水化物:42グラム
- 繊維:5.5グラム
- 砂糖:25グラム
- 総脂肪:25グラム
- 飽和脂肪:21グラム
- カリウム:体が必要とする1日量の8%
- ビタミンB6:体が必要とする1日量の11%
バナナチップスを食べることの利点
バナナチップスの栄養価は、未加工の果物ほど大きくありません。ただし、この1つのスナックを食べることで得られるメリットはまだたくさんあります。バナナチップスを自分で作る場合は、個人の好みや健康状態に応じて砂糖の添加量を調整できます。バナナチップスは、ポテトチップスよりも健康的な代替品になる可能性があります。 FDAのデータによると、バナナチップはより多くの繊維含有量を持っています。ポテトチップスの繊維含有量は1グラムを超えることが知られていますが、ポテトには0.6グラムの繊維しか含まれていません。量は比較的少ないですが、バナナチップスの繊維含有量は、食べた後の満腹感を長持ちさせるのに役立ちます。これは確かに体重を減らしたい人に適しています。ある研究によると、食物繊維の摂取量を増やすと、カロリー制限食での減量がより成功することが示されています。さらに、バナナチップスのナトリウム含有量は通常、他のチップスよりも低くなっています。それらのカリウム含有量と組み合わせると、バナナチップは高血圧を下げるのに役立ちます。ただし、潜在的なメリットは、バナナをチップに加工するプロセスがどのように実行されるかによって異なります。揚げたり、砂糖やその他の人工甘味料をたくさん加えたりして加工した場合、食べるバナナチップスは健康に何のメリットももたらさない可能性があります。バナナチップスを食べることの副作用
利点と比較して、バナナチップを過剰に摂取すると健康に悪影響を与える可能性があります。市場で販売されているパッケージ化されたバナナチップは、通常、揚げ物によって処理されます。この加工方法により、この1つのスナックは飽和脂肪含有量が高くなります。バナナチップに含まれる飽和脂肪の含有量が高いと、心臓病のリスクが高まる可能性があります。さらに、パッケージ化されたバナナチップのメーカーは通常、砂糖、シロップ、蜂蜜などの甘味料を製品に追加しています。これにより、バナナチップスは高糖度のスナックになります。砂糖を過剰に摂取すると、さまざまな深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。特定のアレルギーをお持ちの方は、バナナチップを食べると、口、顔、唇、舌、喉の周りのかゆみなどの症状を引き起こす可能性があります。バナナチップスを摂取した後にアレルギー反応を経験した場合は、すぐに医師に治療を依頼してください。健康的なバナナチップを作る簡単な方法
健康上のリスクを回避するために、自宅で自分のバナナチップを作る必要があります。このようにして、バナナチップスの製造に使用する材料を管理できます。バナナチップスの脂肪含有量を低く保つために、それらを焼くか乾燥させることによってそれらを処理します。バナナを乾かすには、 エアフライヤー 。一方、焼きバナナチップスを作りたい場合はオーブンが正しい選択です。オーブンを使って健康的なバナナチップを作る簡単な方法は次のとおりです。- 熟しすぎないバナナを選びましょう。熟しすぎると、バナナの柔らかな食感で焼き上げたときの形が不規則になります。
- バナナを薄くスライスして楕円形にします。
- スライスしたバナナを天板に置きます。事前にベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちすることを忘れないでください。
- より健康にするために、砂糖を加える必要はありません。レモンジュース、シナモンパウダー、またはお好みのスパイスと交換して、さらに美味しくしてください。
- 200度で約1時間焼きます
- 鍋を取り出し、バナナのスライスを裏返します。オーブンに戻し、さらに30分焼きます