フェンネルの葉は、最も健康的な食品の1つとして広く垣間見られなかった可能性があります。これまでのところ、この1つの植物に焦点が当てられているのは、種子です。さて、その仮定を変える時が来ました。なぜなら、フェンネルの葉の利点はそれほど有望ではないからです。ラテン語でFoeniculumvulgareという名前のこの植物は、抗菌や抗炎症などの健康に良いいくつかの特性を持っていると考えられています。フェンネルの葉には、体内のさまざまな危険な病気の発生を防ぐことができる抗酸化物質も含まれていると考えられています。 【【関連記事】】
フェンネルの栄養成分
100グラムで、フェンネルのカロリーは30カロリーにもなり、次のような他の栄養素が含まれています。- タンパク質:1.2グラム
- 繊維:3グラム
- 炭水化物:7グラム
- リン:50ミリグラム
- カルシウム:50ミリグラム
- マグネシウム:17ミリグラム
- 鉄:0.7ミリグラム
- 亜鉛:4ミリグラム
- カリウム:400ミリグラム
- ビタミンC:12ミリグラム
- ビタミンA:950 IU