白滝米の消費は、体重を減らそうとしている人々にとって「奇跡の米」と見なされることがよくあります。その理由は、この米はカロリー含有量が最小限の炭水化物の供給源であるという利点があり、ダイエット者が消費するのに適しているからです。 「米」と呼ばれていますが、白米や玄米のような穀物から作られた白米ではありません。こんにゃく(こんにゃく)と呼ばれる塊茎、しらたきの加工品です。コンニャク)そして東アジアで広く栽培されています。こんにゃくは、その根にグルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富なでんぷんを含んでいます。この繊維は、食品メーカーがゼリーや小麦粉などの減量製品に加工するために広く使用されており、その後、再び米や麺に加工されます。
白瀧米と白米の違い
植物由来の種類が異なることに加えて、白米と白米には、次のようないくつかの基本的な違いがあります。カロリー量
栄養成分
しらたきのメリット
この全体的な栄養成分に基づいて、一部の栄養士は、減量のために全粒穀物または玄米からの食品を摂取することを推奨しています。ただし、しらたき米を消費して、次のような利点を得ることができます。血糖値の上昇を防ぎます
あなたをより長く満腹に保つ
健康な消化管
コレステロールを下げる