栄養価の高いエンドウ豆の11の利点

エンドウ豆の利点は、おそらく小さくて説得力がないために、過小評価されることがよくあります。エンドウ豆は、エンドウ豆グループに属する植物の一種です。ナッツだけでなく、ラッピングシースも食べられます。それだけでなく、豆、長豆、エンドウ豆はマメ科植物です。学名のあるナッツ PisumsativumL。 ビタミンK、C、葉酸など、多くの重要な栄養素が含まれています。さらに、そこに含まれるさまざまな種類のミネラル物質。エンドウ豆の健康上の利点は何ですか？

エンドウ豆とその多くの利点

エンドウ豆は栄養価の高い野菜であり、食物繊維と抗酸化物質を大量に含んでいます。さらに、さまざまな病気の治療におけるエンドウ豆の利点を裏付ける多くの研究があります。これらのしばしば過小評価されているエンドウ豆は、単なるおいしいおやつ以上のものです。したがって、この健康のためのエンドウ豆のさまざまな利点を認識してください。

1.高栄養

間違いなく、エンドウ豆は高栄養素を含んでいることが判明しました。実際、エンドウ豆のさまざまな利点は、その栄養成分からもたらされます。これはあなたが得ることができるエンドウ豆の栄養成分です。

カロリー：62
炭水化物：11グラム
食物繊維：4グラム
タンパク質：4グラム
ビタミンA：推奨される1日摂取量（RAH）の34％
ビタミンK：RAHの24％
ビタミンC：RAHの13％
ビタミンB1：RAHの15％
葉酸：RAHの12％
マンガン：RAHの11％
鉄：RAHの7％
リン：RAHの6％

ユニークなことに、エンドウ豆は小さいですが、タンパク質含有量はニンジンよりも多いです。実際、ニンジンの半分のカップ（170グラム）には1グラムのタンパク質しか含まれていませんが、エンドウ豆の半分のカップ（170グラム）には4グラムのタンパク質が含まれています。

2.消化器系に良い

食物繊維が豊富なエンドウ豆の栄養成分は、消化器系に栄養を与えることができることが証明されています。なぜなら、繊維は便の質感を和らげ、排便がスムーズになるからです。さらに、胃に対するエンドウ豆の利点も証明されています。これは、不溶性繊維がプレバイオティクスとして機能するためです。つまり、消化管内の善玉菌に栄養を与えて健康を維持します。

3.高鉄が含まれています

エンドウ豆鉄欠乏症は貧血の原因の1つであることに注意してください。幸いなことに、エンドウ豆の栄養価は鉄分が豊富です。摂取すれば赤血球の生成がスムーズになり、貧血を防ぐことができます。さらに、鉄はまたあなたの体のエネルギーを提供し、疲労と戦うことができます。

4.免疫力を高める

エンドウ豆の栄養成分はビタミンCです。したがって、エンドウ豆の利点は免疫系にとって最良の食品です。なぜなら、栄養素が発表した研究から引用されているように、ビタミンCはウイルスや細菌感染によって引き起こされる病気の予防に役立ちます。エンドウ豆を1サービング食べると、毎日のビタミンCの必要量の半分を満たすことさえできます。【【関連記事】】

5.目の健康に良い

エンドウ豆の栄養成分としてのルテインは、老年期の白内障や黄斑変性症を予防することにより、目に健康的であることが証明されています。さらに、エンドウ豆はあなたの視力をより鋭くすることもできます。

6.心臓の健康に良い

このタイプの豆の繊維は、さまざまなタイプの心臓病や脳卒中の予防に役立つため、心臓の健康を維持することができます。さらに、エンドウ豆は血圧の安定性を維持するとも考えられています。そのため、エンドウ豆は心臓に良い食べ物と見なされています。

7.体重を減らすのを手伝ってください

エンドウ豆は小さいですが、彼らはあなたをいっぱいにすることができます。なぜなら、エンドウ豆には、満腹感を維持し、食べ過ぎを防ぐことができる繊維が含まれているからです。さらに、エンドウ豆は脂肪とカロリーも低いです。そうすれば、エンドウ豆を食べることは、減量のためのダイエットプログラムの成功を助けることができます。

8.肌に良い

エンドウ豆エンドウ豆の利点は、体内のコラーゲンを増やすのに役立ちます。これは、ビタミンCがコラーゲンの生成を増加させるためです。コラーゲンは肌を健康に保つために体に必要です。ビタミンCは、フリーラジカルによって引き起こされる細胞の損傷を防ぐこともできます。さらに、エンドウ豆には、早期老化の兆候を防ぐことができるいくつかの抗酸化物質（フラボノイド、カロテノイド、アルファカロチン）が含まれています。

9.男性の健康に良い

エンドウ豆は精子数と運動性を高めることができます。エンドウ豆に含まれるグリコデリン物質は、精子を強化し、精子が卵子を受精する能力を高めることができます。

10.癌を予防する

たぶん、このエンドウ豆の利点は信じがたいでしょう。エンドウ豆のような小さな野菜は、ガンのような大きな病気をどのように防ぐことができますか？間違いなく、エンドウ豆の抗酸化物質は、ガンを予防すると信じられている超野菜になっています。さらに、エンドウ豆にはサポニンが含まれています。サポニンは、抗がん作用があると考えられている植物成分です。いくつかの研究は、癌や腫瘍の成長を防ぐサポニンの能力を証明しています。

11.糖尿病を予防する

エンドウ豆は血糖値を安定させるのに役立つので、それらを食べることで糖尿病を予防することができます。これは、エンドウ豆がタンパク質と繊維を多く含んでいるためです。エンドウ豆は、血糖値の急激な上昇を引き起こさない食品としても知られています。

SehatQからのメモ

多くの利点があるにもかかわらず、エンドウ豆には2つの抗栄養成分、すなわちフィチン酸とレクチンも含まれています。フィチン酸は、ミネラル物質を吸収する体の能力を妨げることが知られています。一方、レクチンは鼓腸を引き起こすと言われています。そのため、過剰に摂取しないことをお勧めします。推奨される準備は、塩を含まないゆでエンドウ豆です。揚げて塩分を多く含む調理法は、実際にはトランス脂肪レベルを上昇させ、高血圧を引き起こすリスクがあります。エンドウ豆やその他の健康食品の利点についてもっと知りたい場合は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションを介して医師と無料でチャットできます。今すぐAppStoreまたはGooglePlayでSehatQアプリをダウンロードしてください。【【関連記事】】