精製糖とその健康への6つの危険性を知る

健康的な食事を取りたい場合、鍵の1つは砂糖の摂取量を制限することです。理由は何ですか？一部の種類の砂糖、特に精製糖は、血糖値を急速に上昇させる可能性があります。これにより、糖尿病やその他の健康上の問題のリスクが高まる可能性があります。

精製糖とは？

精製糖は、甜菜糖とサトウキビ糖に由来する糖です。通常、この砂糖は食品および飲料業界のニーズの原料として使用されます。市場で販売されているほとんどすべての食品には、アイスクリーム、ケーキ、チョコレート、キャンディー、フルーツ風味のヨーグルト、シリアル、ソーダ、フルーツジュースなどの精製糖が含まれています。この砂糖でさえ プロテインバー 、これは健康的なスナックであるとよく言われます。精製糖の最も一般的な2つのタイプは、テーブルシュガー（ショ糖）と高果糖コーンシロップ（ショ糖）です。 高フルクトースコーンシロップ / HFCS）調味料であることに加えて、精製糖は防腐剤としてもよく使用されます。たとえば、ジャムやゼリーで。

精製糖と通常糖に違いはありますか？

通常の砂糖は、一般的にサトウキビから合成され、直接消費することができないショ糖の形で最初に加工された生の砂糖です。さらに加工した後、この生のショ糖は精製糖になります。精製グラニュー糖の製造は、生の砂糖の結晶を浸して柔らかくすることから始まります。生の砂糖を濃縮シロップに浸して、結晶を溶かさずに結晶の茶色のコーティングを取り除きます。次に、きれいな結晶を液体に混合し、残りの不純物をろ過します。次に、精製グラニュー糖を製造するために、液糖溶液を沸騰および冷却して、精製糖結晶を形成する。 また読む：液体砂糖は通常の砂糖よりも危険ですか？

飲み過ぎた場合の精製糖の危険性は何ですか？

精製された砂糖は、空のカロリーと呼ばれることがあります。つまり、このタイプの砂糖には、ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂肪、繊維など、体に有益な物質は含まれていません。栄養素が少ないことに加えて、精製された砂糖を含む食品はまた、一般的に塩と脂肪を加えています。両方とも、過剰に摂取すると健康に害を及ぼす可能性があります。したがって、食品や飲料製品を購入する際には、より注意する必要があります。これらの製品には、精製糖が大量に含まれている場合があります。過剰に消費された場合、発生する可能性のある精製糖の危険性は次のとおりです。

1.肥満

多くの研究で、過剰な精製糖を含む甘い飲み物の摂取と肥満の発症との間に関連性があることがわかっています。理由は何ですか？ HFCSを含む食品は、ホルモンのレプチンに耐性があると言われています。実際、レプチンは、いつ食べるか、いつ止めるかを知らせる信号を体に送る役割を担っています。その結果、満腹でも食べ続けることがあります。この状態は、肥満への太りすぎにつながります。

2.うつ病およびその他の精神障害

studyTrusted Sourceによると、砂糖を過剰に摂取すると、うつ病やその他の精神障害のリスクが高まる可能性があります。他の研究では、加工食品、揚げ物、および甘味料を定期的に添加した食品を定期的に摂取すると、後年のうつ病の可能性が高まる可能性があることが明らかになっています。ひどいですね。

3.早期老化

砂糖はしばしば早期老化の原因の1つとして関連付けられています。で公開された特定の研究では American Journal of Public Health 、研究者たちは、精製された砂糖を含む飲料の消費が細胞の老化を加速する役割を果たしていることを見ました。

4.高コレステロール

あなたがすでに高コレステロールを持っているならば、あなたの毎日の砂糖摂取量に細心の注意を払ってください。研究者らは、糖分の消費量が多すぎることと、高レベルのトリグリセリドと低レベルのHDLまたは善玉コレステロールとの間に関連性があることを発見しました。低HDLコレステロール値は心臓病の背後にある危険因子の1つであることを覚えておいてください。これらのさまざまな健康上の問題を回避するために、使用する食品と砂糖の選択に注意を払ってください。

5.骨粗鬆症のリスクを高めます

この砂糖を消費する場合、あなたの体は精製された砂糖の純度を消化することができるビタミンB複合体、カルシウム、およびマグネシウムを必要とします。その結果、体は神経系からビタミンB複合体を利用できるようになり、骨や歯からマグネシウムとカルシウムを摂取します。最後に、体は骨粗鬆症やその他の健康上の問題を簡単に経験します。

6.糖尿病のリスクを高めます

砂糖の摂取量が多すぎると、糖尿病のリスクも高まります。これは、この砂糖がブドウ糖に分解されやすく、高血糖や低血糖を引き起こす可能性があるためです。高血糖症は血糖値が高すぎる状態ですが、低血糖症は体がインスリンを過剰に放出するために血糖値が低い状態です。 また読む：糖尿病のための砂糖選択ガイド

より良い種類の砂糖はありますか？

多くの人々は、精製された砂糖をより自然で健康的な甘味料に置き換えることを選択します。たとえば、蜂蜜、糖蜜、シロップ メープル 。これらの甘味料は通常の砂糖よりも健康的ではないことがわかりました。その理由は、それらはまだ過剰に消費されたときに良くない砂糖を含んでいるからです。では、通常の砂糖の代わりに人工甘味料はどうですか？この人工甘味料は通常、ラベルの付いた食品および飲料製品に添加されます 'シュガーフリー'。 かなり安全で、ダイエットの際に役立つ可能性がありますが、それでも警戒する必要があります。その理由は、人工甘味料はあなたがより多くの食物を食べたくなる可能性があるからです。人工甘味料はカロリーが低くても、食べすぎると体に害を及ぼすことを忘れないでください。本質的に、過剰に消費されたものは良くありません。この表現は、精製糖、天然糖、人工甘味料にも当てはまります。精製糖の危険性を減らす最善の方法は、その消費を制限することです。 アメリカ心臓協会 砂糖の摂取量を、女性の場合は1日あたり小さじ6杯、男性の場合は小さじ9杯に制限することをお勧めします。別の方法として、果物を使って食べ物や飲み物に甘さを加えることもできます。ただし、消費量は依然として妥当な範囲内でなければならないことも忘れないでください。

SehatQからのメモ

精製糖を含む食品や飲料製品はたくさんあります。したがって、パッケージに記載されている組成ラベルを注意深く読む必要があります。より注意することによって、あなたは健康のために砂糖消費の様々な悪影響を避けるでしょう。安全を期すために、あなたはあなたの状態に適した砂糖の消費量を医師と話し合うことができます。直接相談したい場合は、SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

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