6エンドウ豆またはエンドウ豆とその栄養成分の利点

私たちはしばしばエンドウ豆やエンドウ豆を健康的な食事のレシピで見つけます。間違いではありません。これらのナッツは食物繊維が多く、カロリーが非常に低いため、体重を減らすのに役立つと考えられています。しかし、エンドウ豆の利点はカロリーが低いだけではありません。他の利点を確認してください。エンドウ豆またはエンドウ豆は、最も健康的な食品の1つとして人気のあるマメ科の植物です。エンドウ豆のラテン語の名前はエンドウ。 エンドウ豆はカロリーが非常に低いため、缶詰のダイエット食品として広く消費されています。 【【関連記事】】

エンドウ豆の内容

エンドウ豆またはエンドウ豆のカロリーの約70％は炭水化物に由来します。一方、残りは脂肪の少ないタンパク質から来ています。微量栄養素は、ビタミンCからミネラルまで、冗談ではありません。これらの多くは、これらのサヤインゲンから得られます。 170グラムのエンドウ豆の栄養成分は次のとおりです。

• カロリー：62
• 炭水化物：11グラム
• 食物繊維：4グラム
• タンパク質：4グラム
• ビタミンA：毎日のRDAの34％
• ビタミンK：毎日のRDAの24％
• ビタミンC：毎日のRDAの13％
• ビタミンB1：毎日のRDAの15％
• ビタミンB9：毎日のRDAの12％
• マンガン：1日のRDAの11％
• 鉄：毎日のRDAの7％
• リン：1日のRDAの6％
• ビタミンK1：1日のRDAの約23％

マメ科植物の一種として、エンドウ豆にはポリフェノールと呼ばれる抗酸化分子も含まれています。ポリフェノールは、フリーラジカルを制御するのに役立ち、体細胞を保護し、慢性疾患を抑制する可能性があります。 また読む：ピーナッツオイルの利点とそのリスク

エンドウ豆またはエンドウ豆の健康への利点

ビタミン、ミネラル、繊維の植物性食品源として、エンドウ豆またはエンドウ豆は多くの健康上の利点を提供します。見逃してはならないエンドウ豆の利点は次のとおりです。

1.血糖値をコントロールする

エンドウ豆はグリセミック指数が低いため、血糖コントロールを伴うエンドウ豆の利点があります。グリセミック指数は、私たちが食べる食品が体内の血糖値の急上昇を引き起こす速さを測定します。食品のグリセミック指数が低いほど、それはより有益になり、エンドウ豆はそれらの1つです。エンドウ豆の繊維含有量は、炭水化物の吸収を遅らせるのに役立つため、血糖コントロールにも役立ちます。別の栄養素、すなわちタンパク質も、2型糖尿病の人々の血糖値を安定させるのに役立つと報告されています。

2.お腹を満たします

あなたが探して混乱している場合 おやつ 健康的で低カロリーの場合、エンドウ豆は最良の選択の1つです。これは、エンドウ豆がタンパク質を多く含んでいるためです。食物繊維と一緒に、この高タンパク質含有量はあなたの胃を満たし、あなたの毎日のカロリー摂取量を減らします。タンパク質の消費は、筋力と骨の健康にとっても重要です。しかし、すべてのアミノ酸に対する体のニーズが適切に満たされるように、他のタンパク質源でエンドウ豆を変えることを確認してください。

3.健康的な消化

エンドウ豆は植物性食品として、体に多くの利点をもたらす繊維を含んでいます。たとえば、繊維を善玉菌で発酵させて、腸内の人口を維持し、悪玉菌の増殖を抑えることができます。これらの善玉菌の数を維持することで、結腸がん、過敏性腸症候群、炎症性腸疾患などのさまざまな消化器疾患のリスクを軽減できます。エンドウ豆に含まれるほとんどの種類の繊維も不溶性繊維です。この繊維は、消化管でより速く下がることができるように、便を凝縮するのに役立ちます。

4.癌細胞の成長を阻害する可能性

エンドウ豆またはエンドウ豆の定期的な摂取は、癌細胞の増殖を阻害する可能性があります。エンドウ豆のこの利点は、抗酸化分子が豊富な植物性食品としてのエンドウ豆の性質と、体内での抗炎症作用に由来します。より具体的には、エンドウ豆は、抗癌効果があることが知られている植物化合物であるサポニンを含んでいます。多くの研究は、ジャーナルに発表された研究のように、サポニンが特定の種類の癌や腫瘍の予防に役立つと言っています 栄養とがん。 エンドウ豆に含まれるビタミンKの含有量は、前立腺がんのリスクを減らす可能性もあります。

5.心臓病と戦う可能性

エンドウ豆は、ガンのリスクを減らすだけでなく、心臓や血管の病気のリスクも減らします。なぜなら、これらのナッツには、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどの心臓に優しいミネラルが含まれているからです。これらのミネラルは、心臓病を引き起こしやすい状態である高血圧の予防に関連しています。繊維の供給源として、エンドウ豆は総コレステロールと悪玉コレステロールまたはLDLを下げるのにも役立ちます。これらのナッツに含まれるカロテノイドとビタミンCは、抗酸化作用があるため、心臓病や細胞損傷のリスクも低下させます。

6.体のためのタンパク質の良い供給源

エンドウ豆は、食欲を制御するためのタンパク質と高繊維の優れた供給源です。さらに、エンドウ豆タンパク質は、筋力と骨の健康を維持するためにも必要です。さらに、十分なタンパク質摂取量を得ることが体にとって重要です。タンパク質含有量は、高血圧や高血圧の人の腎臓の損傷を防ぐ可能性があるためです。

エンドウ豆を食べることの副作用

エンドウ豆は非常に栄養価が高く有用ですが、それでも消費は賢明でなければならず、過剰であってはなりません。これは、エンドウ豆またはエンドウ豆には実際に反栄養素が含まれているためです。これは、他のミネラルの吸収を妨げ、胃の不快感を引き起こすリスクがある物質です。これらの反栄養素のいくつかはフィチン酸とレクチンです。フィチン酸は、鉄、カルシウム、亜鉛、マグネシウムの吸収を妨げる可能性があります。一方、レクチンは鼓腸を引き起こし、特定の栄養素の吸収を妨げる可能性があります。エンドウ豆による問題のリスクを防ぐために、1日に最大170グラムのエンドウ豆を摂取することができます。事前にそれらを浸して調理することも、それらの反栄養素レベルを下げるのに役立ちます。 また読む：遅すぎないようにピーナッツアレルギーの症状を認識する

SehatQからのメモ

エンドウ豆またはエンドウ豆は、健康的な生活のために変えることができるマメ科植物の一種です。その驚くべき微量栄養素含有量は、これらのナッツをあなたのおかずまたは単に健康的なスナックへの素晴らしい追加にします。ただし、それらを賢く消費し、事前に調理して反栄養素レベルを下げるようにしてください。直接医師に相談したい場合は、SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

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