これは体と最高の食物源のためのミネラルの機能です

体がその機能を維持するために栄養素を必要とすることは周知の事実です。いくつかの栄養素は大量に必要とされ、いくつかは少量で必要とされます。少量必要な栄養素の1つのグループはミネラルであり、これはさまざまな種類の食品で構成されています。ミネラルは、体が正常に発達するのを助ける栄養素として機能します。これは、その種類に基づいたミネラルの機能です。

ミネラルとは何ですか？

栄養と栄養の文脈では、ミネラルは地球に広く分布している要素であり、体が正常に機能し発達するために必要な食品です。体が必要とするミネラルは必須ミネラルと呼ばれ、少量必要です。必須ミネラルは主に2つのグループ、すなわちマクロミネラル（ マクロミネラル ）とマイクロミネラル （微量ミネラル ）。マクロミネラルとミクロミネラルの両方が体に不可欠です。しかし、その名前が示すように、ミクロミネラルはマクロミネラルよりも少ない量で必要です。主なマクロミネラルとミクロミネラルは、多様でバランスの取れた食事から摂取する必要があります。特定のミネラルの欠乏または欠乏は、体に病気を引き起こす可能性があります。場合によっては、サプリメントの摂取から十分なミネラル摂取量を得ることができます。 【【関連記事】】

タイプに基づくマクロミネラルの機能

以下は、それらのタイプに基づいた体のためのマクロミネラルの機能と利点です：

1.ナトリウム

体の水分バランスを維持するのに役立つミネラルの1つはナトリウムです。ナトリウムは、食卓塩によく見られる人気のミネラルです。このミネラルの機能は、体液のバランスを維持し、神経細胞間でメッセージを伝達し、筋肉の収縮に関与することです。理想的には、1日に必要なナトリウム摂取量は1500 mg以下、または小さじ半分の食卓塩です。醤油や加工食品には、食卓塩に加えてナトリウムも含まれています。

2.塩化物

塩化物は、食卓塩のナトリウムと対になるマクロミネラルでもあります。ナトリウムと同様に、塩化物も流体のバランスを維持する役割を果たします。

3.カリウム

カリウムまたはカリウムは、肉、牛乳、果物、野菜、豆類、全粒穀物に含まれるマクロミネラルです。このミネラルの機能は、体液のバランスを維持し、筋肉の収縮と神経細胞間のメッセージの伝達に役割を果たします。

4.カルシウム

ミルクとその誘導体はミネラルカルシウムの供給源です。カルシウムも人気のあるミネラルです。骨や歯の形成に機能するミネラルはカルシウムです。 Medline Plusから引用されたように、他のカルシウムミネラルの機能は、骨や歯の維持に役立つだけでなく、筋肉の収縮と弛緩、神経活動、および血液凝固プロセスにおいて役割を果たすことです。それだけでなく、カルシウムは血圧と免疫系の健康を調節する役割も果たします。一般的に、体は1日あたり1200mgのカルシウムを必要とします。カルシウムはミルクとその誘導体に含まれています。

5.リン

カルシウムと同様に、リンも健康な骨や歯を維持する役割を果たします。このミネラルは酸塩基バランスの一部でもあり、すべての細胞に含まれています。理想的には、体は1日あたり700mg以上のリン摂取を必要とします。

6.マグネシウム

マグネシウムもマクロミネラルの一種です。このミネラルの機能は、タンパク質の生成、筋肉の収縮、神経細胞間のメッセージの伝達、および免疫系の健康に関与しています。マグネシウムは骨にも含まれています。体は1日に約320-420mgのマグネシウムを必要とします。ナッツやシーフードなど、一部の食品にはマグネシウムが含まれています。

7.硫黄

硫黄はタンパク質分子に含まれるマクロミネラルです。体内の硫黄の機能は、インスリンを生成することであり、抗凝固剤として機能し、軟骨の重要な成分です。また、このミネラルをタンパク質と一緒に消費します。タンパク質の供給源には、鶏肉、卵、牛肉、牛肉、豆などがあります。 【【関連記事】】

タイプに基づくマイクロミネラルの機能

マクロミネラルを必要とすることに加えて、体はミクロミネラルも必要とします。以下は、それらのタイプに基づいたマイクロミネラルの機能です：

1.アイアン

鉄は少量必要なミネラルですが、多くの人が不足しています。このミネラルの機能は、エネルギー代謝に役割を果たし、赤血球のヘモグロビンの一部になり、体全体に酸素を循環させることです。

2.亜鉛

亜鉛は牛肉、魚、鶏肉、野菜に含まれています。このミネラルの機能は次のとおりです。

• タンパク質や遺伝物質の製造に携わる
• 味覚に役割を果たす
• 創傷治癒に役割を果たす
• 胎児の発育に必要
• 精子の生産と性的成長および成熟に関与する
• 健康な免疫システムを維持するために必要
• 体内の多くの酵素の一部になる

3.ヨウ素

ヨウ素は甲状腺ホルモンに含まれる微量ミネラルです。甲状腺によって生成されるホルモンは、成長、体の発達、および体の代謝を調節するように機能します。 1日で、体は約150mcgのヨウ素摂取量を必要とします。ヨウ素はシーフードに含まれており、通常はヨウ素添加塩が豊富に含まれています。

4.セレン

セレンを含む食品は体の細胞を保護する役割を果たしますセレンは抗酸化作用があるため特別なミネラルであり、体の細胞を保護する役割を果たしていると考えられています。セレンは、抗酸化酵素と呼ばれる特定のタンパク質を生成するためにも必要です。一般的に、体は1日あたり約55mcgのセレン摂取を必要とします。セレンは、肉、シーフード、穀物に含まれています。

5.銅

誰が考えたでしょうが、銅は体が少量必要とするミネラルでもあります。このミネラルの機能は、鉄の代謝に必要であり、多くの種類の酵素の成分であるということです。銅は、ナッツ、種子、全粒穀物、牛レバーに含まれています。

6.マンガン

銅と同様に、マンガンも体内の多くの種類の酵素の成分です。マンガンの機能の1つは、血流から体の細胞に糖を輸送するためのホルモンインスリンの放出に関与しています。体内のマンガンの適切な栄養により、インスリンはより最適に機能するため、血糖値は安定したままになります。理想的には、成人の体は1日あたり約2mgのマンガンを必要とします。マンガンは多くの種類の食品、特に植物由来の食品で利用でき、その1つがアボカドです。

7.フッ化物

フッ化物は、歯磨き粉製品によく混合されるため、非常に人気のある鉱物です。このミネラルの機能は、歯と骨の形成に関連しており、虫歯の予防に役立ちます。フッ化物は、お茶、魚、ボトル入り飲料水などの食品にも含まれています。

8.クロム

まれにしか聞こえないかもしれませんが、クロムはホルモンのインスリンとともに血糖値を維持する上で重要な機能を持っています。クロムは、動物の肝臓、穀物、ナッツ、チーズに含まれています。

9.モリブデン

モリブデンは、めったに聞かれないミネラルでもあります。実際、このマイクロミネラルは、亜硫酸塩を破壊し、毒素を取り除く働きもする体内の多くの酵素の成分です。モリブデンは、穀物、緑の野菜、牛乳、動物の肝臓に含まれています。 【【関連記事】】

栄養価の高いミネラルを含むおすすめ食品

ミネラルは、体の健康に有益な重要な栄養素の1つです。体のミネラルの機能は非常に重要であるため、これらの栄養素の適切性を考慮する必要があります。毎日のミネラルが満たされる必要があるために、ここにあなたの毎日のメニューの推奨事項になることができるマクロミネラルまたはミクロミネラルの両方のミネラルが豊富な食品のリストがあります：

1.アボカドフルーツ

アボカドは健康的な脂肪、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。その中には、マグネシウム、カリウム、マンガン、銅のミネラルが含まれています。研究では、カリウムを消費する個人は脳卒中や心臓病のリスクが24％低いと述べています。それだけでなく、カリウムなどのミネラルも血圧や心臓の健康を制御するために重要です。

2.ベリー

ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴ、ラズベリーなどの抗酸化物質が豊富な果物も重要なミネラル源です。カリウム、マグネシウム、マンガンが含まれています。

3.ナッツ

ナッツや種子はミネラルが豊富であることが知られています。たとえば、毎日のセレンの必要量の174％を満たすブラジルナッツ。また、マグネシウム、亜鉛、マンガン、銅、セレン、リンなどの他のミネラルも含まれています。

4.貝

貝または、アサリやカキなどの貝殻を持つ海洋動物は、亜鉛、銅、セレン、鉄などのミネラルの濃縮された供給源です。中型の牡蠣を6つ消費するだけで、セレンの必要量の30％、毎日の鉄の必要量の22％を満たしています。殻から取り出された海洋動物は、妊娠中の女性、授乳中の母親、および亜鉛欠乏症になりやすい特定の薬を服用している人々にとって、亜鉛の適切な代替供給源にもなり得ます。

5.イワシ

イワシはビタミンやミネラルが豊富な魚のひとつです。 106グラムのイワシを消費すると、セレンの1日の必要量の88％と人のカルシウムの27％を満たすことができます。さらに、イワシは体内の炎症を防ぐオメガ-3脂肪酸の供給源でもあります。

6.キャベツ

キャベツまたはアブラナ科の野菜カリフラワー、ブロッコリー、もやし、ケール、キャベツなどは、硫黄分を多く含む野菜です。キャベツには硫黄だけでなく、マグネシウム、カリウム、マンガン、カルシウムなどの他のミネラルも含まれています。

7.卵

これらの手頃な価格で加工が容易な食品は、必須栄養素とミネラルが豊富であるため、マルチビタミンの天然源とも呼ばれます。それを鉄、リン、亜鉛、セレンと呼んでください。さらに、ビタミン、健康的な脂肪、抗酸化物質、およびタンパク質もあります。

8.ココア

ココアまたは ダークチョコレートまた、マグネシウムや銅などのミネラル摂取量を含む食品の1つです。ミネラルマグネシウムの機能は、エネルギー源として、血圧と血糖値を制御し、神経機能を最大化することです。銅は鉄の吸収、赤血球の形成、そして最適な成長の確保に必要です。

9.ヨーグルトとチーズ

ヨーグルトやチーズなどの乳製品もミネラルを含む食品です。その中のカルシウムは骨の健康を維持するために重要であり、神経系と心臓の健康に良いです。また、カリウム、リン、亜鉛、セレンなどの他のミネラルも含まれています。

10.緑の葉野菜

あなたは一週間にどれくらいの頻度で緑の葉野菜を食べますか？それでも頻度が足りない場合は、日替わりメニューにほうれん草、ケール、レタスの摂取量を追加してください。マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄、マンガン、銅などの重要なミネラルが含まれています。

11.トロピカルフルーツ

熱帯の国に住むことで、バナナ、マンゴー、パイナップル、グアバからジャックフルーツまで、さまざまなフルーツの選択肢が提供されます。これらの果物は、抗酸化物質と繊維が豊富であるだけでなく、カリウム、マンガン、マグネシウム、銅などのミネラルも含んでいます。

SehatQからのメモ

体のミネラルの機能は非常に多様であり、健康で正常な生活を送るために人間が必要としています。それでも栄養と栄養素について質問がある場合は、 医者に聞いてください SehatQ家族の健康アプリで。 SehatQアプリはで利用可能です AppstoreとPlaystore あなたの健康的な生活を伴うために。