カレーの葉は、ムラヤコエニギイの木から来ています。インドネシアでは、この植物は「サラムコジャ」として知られています。カレーの葉は料理に使われるだけでなく、多くの健康上の利点があることがわかりました。体重を減らし、心臓を健康にし、血糖値を安定させることから始めて、カレーの葉を食べることで感じることができます。 
カレーの葉高コレステロールとトリグリセリドは、心臓病の危険因子です。幸いなことに、カレーの葉は体が両方のレベルを下げるのを助けることができます。試験動物に関する研究では、カレーの葉の抽出物を体重1キログラムあたり300ミリグラムも摂取した肥満ラットは、コレステロールとトリグリセリドのレベルが大幅に低下したことが示されました。この研究の結果は、カレーの葉のマハニンビン含有量から分離することはできません。しかし、この心臓のカレーの葉の利点を健康に証明するには、人間の研究が依然として必要です。 
カレーの葉は痛みを和らげると信じられていますラットの研究では、カレーの葉の抽出物を経口摂取すると体の痛みを和らげることができることが示されています。繰り返しになりますが、体の痛みを和らげるカレーの葉の有効性を証明するには、人間による研究が依然として必要です。
カレーの葉とその利点
カレーの葉は違うので、カレー粉と混同しないでください。カレー粉は通常、ターメリック、チリパウダー、コリアンダー、クミン、生姜、コショウの混合物から作られています。一方、カレーの葉はインド原産の植物で、木から直接摘み取って食品に加工したり、薬として使用したりします。カレーの葉の香りと独特の味わいの裏には、見逃せないさまざまな健康効果が隠されています。以下は、調査に基づいたメリットのリストです。1.健康に良い植物性化合物が含まれています
カレーの葉には、アルカロイド、配糖体、フェノール化合物など、健康に良いさまざまな植物化合物が含まれています。カレーの葉を作るさまざまな化合物の存在は、健康に非常に有益です。それだけでなく、さまざまな研究により、カレーの葉には、リナロール、アルファ-テルネン、ミルセン、マハニンビン、カリオフィレン、ムラヤノール、アルファ-テルピネンなどの抗酸化物質が含まれていることが証明されています。これらの成分の多くは、さまざまな病気を予防するために、フリーラジカルと戦うことができます。2.体重を減らす可能性
カレーの葉は、毒素を取り除くことと体内の脂肪を燃焼させることの2つの方法で体重を減らす可能性があります。それを消費するために、あなたはきれいにされた乾燥したカレーの葉を直接噛むか、あなたの好きな食べ物の上にそれらを振りかけることができます。ただし、定期的な運動と健康的な食事のバランスをとることを忘れないでください。3.健康な心臓
カレーの葉高コレステロールとトリグリセリドは、心臓病の危険因子です。幸いなことに、カレーの葉は体が両方のレベルを下げるのを助けることができます。試験動物に関する研究では、カレーの葉の抽出物を体重1キログラムあたり300ミリグラムも摂取した肥満ラットは、コレステロールとトリグリセリドのレベルが大幅に低下したことが示されました。この研究の結果は、カレーの葉のマハニンビン含有量から分離することはできません。しかし、この心臓のカレーの葉の利点を健康に証明するには、人間の研究が依然として必要です。 4.癌を予防する
試験管は、マレーシア産のカレーの葉の中には抗がん成分が含まれており、進行性乳がんの増殖を抑制することができることを証明しました。さらに、同様の研究は、カレーの葉の抽出物が子宮頸がん細胞を殺すことができることを示しました。カレーの葉にはさまざまな抗がん成分が含まれていることが証明されていますが、人体に対する有効性はまだ科学的に証明されていません。5.血糖値の安定性を維持する
動物実験では、カレーの葉が血糖値を下げ、神経痛や腎臓の損傷などの糖尿病の症状を予防できることが証明されています。研究成果は有望ですが、血糖値を維持するためにカレーの葉を食べるだけではいけません。なぜなら、それを証明できる人間の研究はないからです。6.痛みを和らげます
カレーの葉は痛みを和らげると信じられていますラットの研究では、カレーの葉の抽出物を経口摂取すると体の痛みを和らげることができることが示されています。繰り返しになりますが、体の痛みを和らげるカレーの葉の有効性を証明するには、人間による研究が依然として必要です。 
