11健康のためのサツマイモの利点と副作用のリスク

米とトウモロコシに加えて、サツマイモはインドネシア人の主食の選択肢の1つです。サツマイモの最も有名な利点は、実際にはより高い含有量を持っている米からの炭水化物の代替としてです。サツマイモの葉は、デング熱の治療でも有名です。サツマイモには他にも多くの健康上の利点があることに気付かないかもしれません。 【【関連記事】】

さつまいもの中身は栄養たっぷり

1つのサツマイモには、おおよそ次の栄養素が含まれています。

• 炭水化物：27グラム
• 繊維：3.8グラム
• タンパク質：2グラム
• ビタミンC：65％十分な毎日の栄養
• マンガン：50％十分な毎日の栄養
• カリウム：27％十分な毎日の栄養

上記の内容に加えて、サツマイモにはビタミンA、ビタミンB、抗酸化物質も含まれています。この塊茎の抗酸化物質は、ベータカロチン、クロロゲン酸、アントシアニンです。サツマイモには、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトースなどの単糖が含まれています。また、サツマイモに含まれる主な栄養素であるでんぷんもあります。サツマイモには、消化の速いでんぷん（80％）、消化の遅いでんぷん（9％）、体が消化できない難消化性でんぷん（11％）の3種類のでんぷんも含まれています。 また読む：塊茎と同じくらい良い、これらは健康のためのサツマイモの葉の利点です

健康のためのサツマイモのさまざまな利点

さつまいもは、実用性や甘みだけでなく、特性にも優れています。健康のためにサツマイモを食べることの利点は、主食の代わりになるだけでなく、サツマイモの利点は次のことにもなります。

1.体重を減らす

減量のためのサツマイモの利点は、一般によく知られています。研究によると、サツマイモの摂取は体重と脂肪レベルを減らし、それによって肥満を減らすことがわかりました。それだけでなく。サツマイモはまた、腎臓と肝臓の機能にプラスの効果をもたらします。

2.目の健康を維持する

サツマイモに含まれるベータカロチンの含有量は、独特のオレンジ色を与えるだけでなく、目の健康を維持するのにも役立ちます。消費されると、サツマイモのベータカロチンによって形成されるビタミンA含有量には、目の光を検出する受容体を形成するという利点があります。ビタミンAの不足は眼球乾燥症を引き起こす可能性があり、夜盲症に発展したり、目の角膜に損傷を与える可能性さえあります。目の健康のためのサツマイモの利点は、200グラムまたは皮膚で焼いたオレンジ色のサツマイモのカップを消費することによって得ることができます。

3.ビタミンA欠乏症を予防します

サツマイモの利点は、体のビタミンAに変換できるベータカロチン含有量にあります。ビタミンAは目に役立つだけでなく、体の免疫システムを維持するのにも役立ちます。ビタミンA欠乏症は、消化管の炎症を引き起こし、体の免疫系を遅くする可能性があります。

4.栄養価が高い

サツマイモは食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。さらに、サツマイモのもう1つの利点は、体内のフリーラジカルの影響に対抗する抗酸化物質が豊富に含まれていることです。フリーラジカルは、体内の炎症を引き起こし、DNAに損傷を与える可能性のある悪い物質です。

5.脳のパフォーマンスを改善する

紫色のサツマイモは、脳のパフォーマンスを改善する可能性があります。この紫色のサツマイモの利点は、フリーラジカルを中和することによって記憶を改善することができるアントシアニンの含有量から来ています。しかし、サツマイモの脳の健康への利点を証明するための研究は依然として必要です。

6.消化器系を保護します

サツマイモの利点は、消化器系を助けることができる繊維含有量にも保存されています。サツマイモには、消化を促進し、消化器系を健康に保つことができる完全な繊維が含まれています。

7.癌と戦う可能性

サツマイモの抗酸化物質の含有量により、サツマイモはいくつかの種類の癌と戦う機会があります。ある研究では、サツマイモがヒトの結腸直腸癌に及ぼす影響を調査しました。しかし、癌を治療するためのサツマイモの潜在的な利点に関しては、さらに研究が必要です。

8.糖尿病の克服

サツマイモはグリセミック指数が低く、糖尿病患者のインスリン抵抗性を助ける可能性があります。糖尿病を克服する上でのサツマイモの利点は、繊維含有量によっても助けられます。研究によると、定期的な食物繊維の摂取は、糖尿病患者の血糖値を制御するのに役立ちます。

9.高血圧を防ぎます

サツマイモの別の含有量、すなわちカリウム（しばしばカリウムとも呼ばれる）は、高血圧を防ぐのにサツマイモの利点を形成します。研究によると、カリウムの大量摂取は高血圧や心血管疾患による死亡のリスクと関連していることが示されています。

10.抗炎症剤が含まれています

サツマイモに含まれるコリンは、炎症を抑え、脂肪の吸収や筋肉の動きを助け、よく眠れるようにする抗炎症化合物です。研究によると、紫色のサツマイモには、フリーラジカルを防ぐことができる抗炎症作用があります。

11.コレステロールを下げる

サツマイモを食べることで高コレステロールを防ぐことができます。サツマイモの利点は、悪玉コレステロールやLDLを下げることができるため、心臓病を予防することができます。 また読む：消費に適した5つの塊茎とその利点

サツマイモを食べることの副作用

サツマイモは自然に甘い味がするので、おかずを追加しなくても食べられます。しかし、サツマイモには多くの健康上の利点がありますが、甘い味は糖分と炭水化物の含有量が高いことに由来することを忘れないでください。過剰摂取した場合のサツマイモの副作用は次のとおりです。

1.消化器系の問題を引き起こす

サツマイモには、マンニトールと呼ばれる糖アルコールの一種が含まれていることが知られています。敏感な消化器系やマンニトールを含む食品に不寛容な人にとっては、サツマイモを食べるたびに消化不良の症状を経験することがあります。たとえば、胃の痛み、胃のけいれん、おなら、下痢、または便秘。

2.カロテノイドを引き起こします

サツマイモを過剰に摂取すると、体内に入るサツマイモの摂取量が過剰なベータカロチン含有量のために、肌の色がオレンジ色または黄色がかった色に変化する可能性があります。健康への脅威はそれほどありませんが、サツマイモを過剰に摂取する危険性は、それを経験する人々の外見を妨げる可能性があります。

3.腎臓結石

このサツマイモを過剰に食べると、実際に体内に腎臓結石ができる危険性があります。その理由は、山芋はシュウ酸とカルシウムが豊富であるため、過剰に摂取すると腎臓の問題を引き起こす可能性があるためです。その結果、これらの追加の栄養素が体内に蓄積し、腎臓結石の形成を引き起こす可能性があります。したがって、腎臓障害のある人はサツマイモの摂取を制限する方が良いでしょう。さらに、カリウムと水分の含有量が高いと患者の健康状態に悪影響を与える可能性があるため、腎臓障害のある人はサツマイモの摂取を制限する必要もあります。

4.血中のカリウムレベルの上昇

サツマイモが過剰に摂取される危険性は、ベータ遮断薬の形で処方薬を使用する心臓病患者を脅かす可能性もあります。山芋のカリウム含有量が高いと、実際にはベータ遮断薬の使用者に薬物相互作用が生じ、血中のカリウムレベルが上昇する可能性があります。 また読む：あなたが試すことができる紫色のサツマイモと加工食品の7つの利点

SehatQからのメッセージ

揚げ物、焼き物、焼き物など、健康に問題のあるサツマイモを処理する方法は、サツマイモのグリセミック指数を高める可能性があります。グリセミック指数の上昇は、血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。したがって、2型糖尿病の場合は、サツマイモを摂取する前にまず医師に相談したほうがよいでしょう。また、サツマイモにアレルギーがある場合は、サツマイモを食べないでください。直接医師に相談したい場合は、SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

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