人体のコレステロール値は、ライフスタイル、特にあなたが消費する食物に強く影響されます。したがって、実際に血中のコレステロールを下げるのに役立つ食事中のコレステロールと食品について知ることが重要です。血中のコレステロール値が200mg / dLを超える場合、人は高コレステロール血症であると言われます。コレステロールは、脂肪のような形をした体内の物質です。体はコレステロールを生成して、ホルモン、ビタミンD、および食物の消化プロセスを助ける他の物質を生成することができます。コレステロールは、卵黄、肉、チーズなど、多くの食品にも含まれています。しかし、コレステロールを含むすべての食品が間違いなく健康に有害であるわけではありません。
コレステロールタブーである食品
コレステロールの禁欲は、脂肪の種類が多いため、「脂肪を含む」と分類される食品だけではありません。消費しても安全な良い脂肪がありますが、制限または完全に避けるべき悪い脂肪もあります。良い脂肪はオメガ3脂肪酸から来ています。 一不飽和脂肪、 と 多価不飽和脂肪。 これらの良い脂肪は、豆腐、魚（鮭、サケなど）、アボカド、菜種油などの健康的な食品成分に含まれています。一方、コレステロールタブーであるべき食品は次のとおりです。1. 飽和脂肪
飽和脂肪 または飽和脂肪は、動物由来の食品（肉や牛乳など）、揚げ物、包装食品に含まれています。持っている食品 飽和脂肪 その他は、高脂肪含有量のチーズや肉、ミルクまたはクリームです 全脂肪、 バター、アイスクリーム、ココナッツオイル、パームオイル。あなたはを含む食品の消費を避ける必要はありません 飽和脂肪、ただし、数を制限する必要があります。これらの飽和脂肪は、血中の悪玉脂肪（LDL）のレベルを上昇させ、心臓病のリスクを高める可能性があります。2. トランス脂肪
トランス脂肪 またはトランス脂肪は、体内の善玉コレステロール（HDL）のレベルを下げながら、悪玉コレステロール（LDL）のレベルを上げる可能性があるため、避ける必要があります。を含むコレステロール含有食品 トランス脂肪、つまり製品 ペストリー、クッキー、クラッカー、 ビスケット、ドーナツ、フライドポテト、ハンバーガー、ピザまで。3.塩
塩分が多すぎる食品を食べることもコレステロールのタブーであるべきです。塩分を多く含む食品を摂取すると、コレステロール値が上昇する可能性があります。過剰な塩分は通常、パッケージ食品やスナックに見られますが、より低い塩分レベルは、ファーストフード店で販売されている鶏肉や加工肉からサンドイッチにも見られます。だから、あなたは食べ物を塩分が高くないように保つ必要があります。4.砂糖
このコレステロールの禁欲は、糖尿病、心臓発作、および体重増加を引き起こす可能性があります。難しいことですが、ソフトドリンク、甘いお茶、キャンディー、ケーキ、アイスクリームなどの一部の食品に含まれる砂糖の消費を制限する必要があります。砂糖が含まれていないように見えるものも含め、ほとんどすべての食べ物や飲み物には通常砂糖も含まれていることを忘れないでください。トマトソースやトニックウォーターなど、問題の食品の一部。5.アルコール
過度の飲酒は体重増加につながる可能性があります。あなたが太りすぎのとき、悪玉コレステロールのレベルは増加します。さらに、この状態はまたあなたの体の善玉コレステロールのレベルを下げます。これらのリスクを回避するために、男性は1日に2杯以上のアルコールを摂取しないでください。一方、女性は1日あたり最大1杯のアルコールしか消費できません。避けるべき食品以外のコレステロール禁欲
あなたが覚えておく必要があるもう一つのことは、血中の高コレステロール値は食事中のコレステロール制限の消費によって引き起こされるだけではないということです。避けるべき不健康なライフスタイルの1つは喫煙です。この習慣は、悪玉コレステロールのテクスチャーをより粘着性にし、血管を詰まらせる可能性があります。喫煙だけでなく、めったに運動しない習慣もコレステロールを急上昇させる可能性があります。体内の悪玉コレステロール値を上げたくない場合は、ストレスの管理にも熱心に取り組む必要があります。さらに、遺伝や特定の薬の摂取も総コレステロールを増加させる可能性があります。コレステロールの問題を包括的に治療するには、この問題を扱う医師または栄養士と話し合う必要があります。代替としてのコレステロール低下食品
コレステロールのタブーであることに加えて、特定の食品はコレステロール低下としても機能することができます。これらの食品には通常、コレステロールを結合して消化管から除去できる繊維が含まれている、LDLを低下させる可能性のある不飽和脂肪が含まれている、または体がコレステロールを吸収するのを妨げる可能性のある植物ステロールやスタノールが含まれています。問題のコレステロール低下食品には、次のものが含まれます。- オーツ麦と全粒小麦の穀物は繊維が豊富です。
- 大豆、インゲン豆、レンズ豆などのマメ科植物も繊維が豊富です。アーモンド、クルミ、ピーナッツなどの他の種類のナッツも、それほど重要ではありませんが、LDLを低下させる可能性があります。
- ナスとオクラはカロリーが低いだけでなく、食物コレステロール制限の悪影響と戦うことができる繊維も含んでいます。
- カノーラやひまわり油などの植物油は、LDLを低下させると考えられているため、料理で植物油やバターに取って代わることができます。
- 果物、特にリンゴ、ブドウ、イチゴ、オレンジは、ペクチン（LDLを低下させる可能性のある繊維の一種）が豊富であるためです。
- 良い脂肪、すなわちオメガ-3を含んでいるのでLDLとトリグリセリドを下げることができる脂肪の多い魚。
