太郎はインドネシアの人々に広く消費されている塊茎の1つです。里芋を主成分とする郷土料理もあります。かなり頻繁に消費されますが、里芋の利点を知っている人は多くありません。これらの塊茎には、体に良い栄養素がたくさん含まれていることがわかりました。里芋の健康へのメリットは何ですか？
里芋の健康への10のメリット
太郎（ サトイモesculenta ）は東南アジアと南インド原産です。これらの塊茎は、茶色の外皮と紫色の斑点のある白い肉を持っています。里芋の食感はじゃがいもやキャッサバに似ています。里芋を炊くと少し甘くなります。里芋は美味しくてやわらかい味わいだけでなく、健康にも良いです。見逃した場合に残念な健康のための里芋塊茎の利点は次のとおりです。1.体重を減らすのを手伝ってください
太郎の食事療法の利点は、食物繊維の含有量が高いことです。研究によると、食物繊維を多く食べる人は体重が少なく、体脂肪が少ない傾向があります。食物繊維は胃が空になるのを遅らせ、満腹感を長く保ち、1日を通して食べるカロリー数を減らします。したがって、それはまたあなたが体重を減らすのを助けることができます。 また読む：ダイエットについて？ルタバガはあなたにとって正しい電球の選択です2.腸の健康を改善します
芋の次の利点は、腸の健康を改善できることです。サトイモに含まれる食物繊維は、腸内の微生物の食物となり、善玉菌の増殖を促進します。さらに、腸内細菌はこれらの繊維を発酵させ、短鎖脂肪酸を生成します。これにより、腸の内側を覆う細胞に栄養を与え、健康で丈夫な状態を保つことができます。さらに、繊維は消化を改善し、膨満感、便秘、および過剰なガスを防ぐのにも役立ちます。3.目の健康を維持する
太郎には、ベータカロチンやクリプトキサンチンなど、さまざまな抗酸化物質が含まれています。これらの抗酸化物質は、目を攻撃するフリーラジカルを中和することで健康な視力を維持するのに役立ち、黄斑変性症や白内障を防ぐことができます。4.肌の健康を改善します
里芋のもう一つの利点は、肌の健康を改善することです。この利点は、それに含まれるビタミンEとAからもたらされます。これらの2つの必須ビタミンは、皮膚細胞を修復し、傷の治癒を早め、健康な皮膚を明るくすることもできます。5.血糖値の制御に役立ちます
太郎には、血糖値のコントロールに役立つ2つの炭水化物、つまり繊維と難消化性デンプンが含まれています。研究によると、繊維は他の炭水化物の消化と吸収を遅らせるのに役立ち、それによって食事後の血糖値の急上昇を防ぎます。また、里芋に含まれる難消化性澱粉も消化できないため、血糖値が上昇しません。これらの成分は両方とも、炭水化物の良い選択を提供するので、糖尿病に対するサトイモの利点です。6.心臓病のリスクを減らします
これは健康のための里芋の利点であり、それほど重要ではありません。サトイモの繊維と難消化性デンプンは、心臓病のリスクを減らすと信じられています。研究によると、食物繊維を多く食べる人は心臓病の発生率が低くなる傾向があります。さらに、それに含まれる難消化性デンプンはコレステロールを下げるのにも役立ち、心臓病のリスクを減らすことにつながります。7.免疫システムを高める
サトイモに含まれるビタミンCは、免疫力を高め、有害な異物から体を守るのに役立ちます。さらに、ビタミンCは深刻な健康状態の発症を防ぐのにも役立ちます。8.抗がん剤としての可能性
太郎には、ポリフェノールと呼ばれる植物性化合物が含まれています。サトイモに含まれる主なポリフェノールはケルセチンです。試験管と動物の研究は、ケルセチンが癌細胞死を促進するだけでなく、いくつかの種類の癌の成長を遅らせることができることを発見しました。ケルセチンは強力な抗酸化物質でもあり、癌に関連することが多いフリーラジカルによる損傷から体を保護することができます。しかし、里芋の抗がん作用を証明するためには、さらなる研究が必要です。9.血圧を安定させます
里芋には100グラムで約448グラムのカリウムが含まれており、血圧を維持するのに効果的です。カリウムは、体が血圧を制御するために必要な電解質です。研究によると、カリウムの摂取量が少ないと、血圧と脳卒中が増加します。カリウムを多く含む食品は、高血圧患者が収縮期血圧を下げるのにも役立ちます。10.亜鉛のニーズを満たす
里芋の摂取は、亜鉛含有量が毎日のミネラルの必要量を満たすことができるため、亜鉛欠乏のリスクを減らすことができます。亜鉛欠乏症は非常にまれな状態であり、脱毛、下痢、インポテンス、性腺機能低下症、目や皮膚の病変、創傷治癒の遅延、体重減少などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。 また読む：消費に適した5つの塊茎とその利点太郎の内容は栄養たっぷりです
生の状態では、これらの塊茎はシュウ酸塩含有量が高いために有毒である可能性があるため、太郎は調理後に最もよく消費されます。これらの有害物質は、一晩調理または浸漬すると失われる可能性があります。 1カップまたは約132グラムの調理済み里芋に含まれる里芋の栄養価は次のとおりです。- 187カロリー
- 1グラム未満のタンパク質
- 6.7グラムの繊維
- 1グラム未満の脂肪
- マンガンの1日の必要量の30パーセント
- カリウムの1日の必要量の18パーセント
- 銅の1日の必要量の13％
- リンの1日の必要量の10パーセント
- マグネシウムの1日の必要量の10パーセント
- ビタミンB6の1日の必要量の22パーセント
- ビタミンCの1日の必要量の11パーセント
- ビタミンEの1日の必要量の19パーセント
