毒素は、植物や動物に由来する毒です。これらの毒素は主に微生物によって産生または誘導されます。毒素が吸収、吸入、または摂取されると、人間に病気や健康上の問題を引き起こす可能性があります。毒素はまた、デトックスダイエットに関連するよく知られた用語です。ただし、この文脈では、毒素が意味するのは、さまざまな汚染物質、重金属、合成化学物質、または体にさらされて健康に悪影響を与える可能性のある物質です。
毒素の種類
それぞれの毒素には異なるレベルの危険性があります。最も危険な毒素は死を引き起こす可能性があります。この毒素は、それを生成する生物を脅かすことはありませんが、人間を含む、それがさらされている他の生物に有害です。それらがどのように生成されるかに基づく毒素の種類
毒素は、その生成方法に基づいて2つに分類できます。問題の毒素には次の2種類があります。1.外毒素
外毒素は、生物によって放出される毒素の一種です。たとえば、オオヒキガエルによって生成されるブフォトトキシンです。2.エンドトキシン
エンドトキシンは、構造的に細菌の一部である毒素の一種です。一例は細菌からのボツリヌス菌ですボツリヌス菌 はちみつに含まれています。最も影響を受ける体の部分による毒素の種類
さらに、毒素は、毒素の影響によって最も強く影響を受ける犠牲者の体の部分に従って分類することもできます。体の部分への影響に基づいて、毒素の分類は次のとおりです。1.出血毒
出血毒は、赤血球を破壊し、一般的な組織の損傷を引き起こす可能性のある毒素の一種です。この毒素は、ある種の毒ヘビによく見られます。2.フォトトキシン
フォトトキシンは、感受性の高い人にアレルギー反応を引き起こす可能性のある毒素の一種です。フォトトキシンの例は、マリーゴールド植物に見られるアルファ-テルチエニルです。3.ネクロトキシン
ネクロトキシンは、接触したすべての細胞を破壊し、一般的な組織の損傷を引き起こす可能性があります。壊死性筋膜の例は壊死性筋膜炎ですNS 肉食性細菌から。4.神経毒
神経毒は、生物の神経系に影響を与える可能性のある毒素の一種です。神経毒の例は、フグやいくつかの灰色の鰓ウミウシに見られるテトロドトキシンです。食品中の自然毒素の種類
WHOは、人間が消費する動物または植物由来のいくつかの自然毒素を分類しています。以下は、このタイプの毒素の分類です。1.水生生物毒素
水生生物毒素は、海洋および淡水中の藻類によって生成される毒素です。これらの毒素産生藻類を食べる貝、カキ、魚は、人間への間接的な曝露を引き起こす可能性があります。2.青酸配糖体
青酸配糖体は、植物によって生成される植物毒素の一種であり、その一部は人間によって消費される可能性があります。キャッサバとアーモンドは、これらの毒素を含む食品の例です。3.フロクマリン
フロクマリンは、主に物理的損傷のために、ストレス下で植物が生成する毒素です。この毒素は、大根、セロリ、柑橘類、およびいくつかのハーブを含む多くの植物に見られます。4.レクチン
レクチンはナッツに含まれる毒の一種です。インゲンマメはこの毒素の濃度が最も高いです。5.マイコトキシン
ミトトキシンは、真菌または酵母によって産生される毒素の一種です。この真菌は、シリアル、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスなど、湿った状態で保管されている特定の食品で増殖する可能性があります。6.ソラニンとシャコニン
ソラニンとシャコニンは、トマト、ジャガイモ、ナスなどのナスの部族植物に見られる毒素の一種です。7.有毒なキノコ
一部の種類の野生のキノコは、ムシモールやムスカリンなどの毒素を生成する可能性があります。この毒素は、吐き気、下痢、錯乱、視力障害から幻覚に至るまで、多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。8.ピロリジジンアルカロイド(PA)
ピロリジジンアルカロイドは、一般的に家族からの植物によって生成されます ムラサキ科, キク科、 と マメ科。これらの植物のほとんどは雑草です。 【【関連記事】】毒素のさまざまな悪影響
毒素は息切れを引き起こす可能性があります。毒素が人体に接触および/または吸収されると、これらの毒素は体の一部と相互作用し、体のそれらの部分に損傷を与えます。毒素の人間への影響は、その影響の重症度に基づいて、軽度から致命的なものまで大きく異なります。めまい、吐き気、嘔吐、麻痺、筋肉のけいれん、息切れ、さらには死などの軽度の症状が現れることがあります。それらの影響に基づいて、ここに人間にとって最も致命的な7つの毒素があります:- バクテリアが産生するボツリヌス毒素A ボツリヌス菌
- バクテリアが産生する破傷風毒素A 破傷風菌
- バクテリアが産生するジフテリア毒素 Corynebacterium diphtheriae
- きのこが生産するムスカリン ベニテングタケ
- Bufo属のヨーロッパのナックルカエルによって生産されたブフォトキシン
- 工場廃棄物として生産されたサリン
- ダイオキシンも工場で生産されています。