カットによって牛肉には種類があります。肉の種類自体の味と食感を最大化するために、さまざまなカットの牛肉、さまざまな価格、およびそれを調理する方法に関する推奨事項。牛肉は体に良い動物性タンパク質源です。タンパク質含有量(16〜22%)、脂肪(1.5〜13%)、ミネラル、ビタミンAおよびBが含まれている牛肉は、動物性タンパク質の特別な供給源です。特に植物性タンパク質と比較して。動物からの食物源として、牛肉はまた、完全でバランスが取れており、人体によって消化されやすい必須アミノ酸を含んでいます。 【【関連記事】】