ビートルートには、特に血圧が常に安定していることを確認したい人にとって、多くの健康上の利点があります。ビートルートのビタミンとミネラルの含有量が高いことを考えると、ビートルートの利点が非常に豊富であることは不思議ではありません。ビートルートは通常、料理の添加物として使用され、果物の形で消費され、ジュースに加工することができます。興味深いことに、ビートは健康的であるだけでなく、おいしいです。 【【関連記事】】
ビートのコンテンツ
ビートにはたくさんのビタミンやミネラルが含まれています。実際、それは体が必要とするビタミンやミネラルの必要を満たすことができます。たとえば、100グラムのビートでは、栄養成分は次のとおりです。- 水：87.6グラム
- タンパク質：1.6グラム
- 脂肪：0.1グラム
- 炭水化物：9.6グラム
- 繊維：2.6グラム
- カルシウム：27ミリグラム
- リン：43ミリグラム
- 鉄：1ミリグラム
- ナトリウム：29ミリグラム
- カリウム：404.9ミリグラム
- 銅：0.20ミリグラム
- カロチン：20マイクログラム
- ビタミンB1：0.02ミリグラム
健康のためのビートの利点
ますます多くの研究がビートの多くの利点を確認した後、ビートの人気は急上昇しました。ビートを頻繁に食べるほど、糖尿病、心臓病、肥満などの病気を避け、不安定な血圧の問題を回避する可能性が高くなります。健康のためのビートルートの8つの利点は次のとおりです。1.安定した血圧
血圧が高すぎたり低すぎたりすることは、常に自分の活動を妨げる可能性のある問題です。高血圧が脳卒中への心臓発作を引き起こす可能性があることは不可能ではありません。幸いなことに、研究によると、ビートの利点により、わずか数時間で血圧を4〜10mmHg大幅に下げることができます。この利点は、ビートの硝酸塩含有量が高いために発生します。体内では、硝酸塩が一酸化窒素に変換されます。これは、血圧を下げるのに役立つ分子です。しかし、この血圧低下効果は約6時間しか持続しません。そのため、高血圧の人は定期的にビートを食べることをお勧めします。 また読む：高血圧を克服するための8つの効果的なフルーツジュース2.エネルギー源
運動選手はしばしば彼らのエネルギー源としてビートを消費します。ビートの硝酸塩含有量は、エネルギーを生成する細胞小器官であるミトコンドリアをより効果的に機能させます。 8人の男性回答者を対象とした研究では、6日間毎日500mlのビートルートジュースを摂取するように求められました。その結果、高強度の運動を行うときのエネルギーは15〜25パーセント増加しました。通常、このエネルギーの増加は、ビートを消費した後、2〜3時間続きます。それが、サイクリストなどのアスリートが競技前にビートルートジュースを飲む理由でもあります。3.炎症を和らげます
炎症は体の痛みの主な原因です。さらに、炎症は、心臓病、肥満、肝臓病、癌などの多くの病気にも関連している可能性があります。一方、ベタレイン色素を含むビートがあります。炎症を和らげる色素です。ある研究によると、関節の炎症に苦しんでいて、ビートルート抽出物からベタレインカプセルを服用した人は、痛みが治まったと感じました。4.消化器の健康を改善します
ビートルート1カップには3.4グラムの繊維が含まれているため、消化に非常に適しています。食物繊維は体内に入ると、腸に到達してそこで善玉菌と相互作用するまで消化されます。便秘や結腸の炎症などの消化器系の問題を防ぐために、定期的にビートを食べることをお勧めします。別のボーナスとして、繊維は結腸癌、糖尿病、心臓病のリスクを減らすこともできます。5.脳の健康を助けます
人が年をとると、脳に関連する精神的および認知的機能が低下します。たとえば、誰かが認知症を患っている場合です。これは、脳への酸素と血流の供給が減少したために発生する可能性があります。しかし興味深いことに、ビートの硝酸塩含有量は、脳への血流と酸素を増加させるため、精神的および認知的機能を再び助けることができます。研究で証明されたビートは、意思決定と記憶に役割を果たす脳の前頭葉への血流を改善します。しかしもちろん、これを試す前に、まず専門家に相談する必要があります。6.癌を予防する
がんは、体内の細胞が異常に成長したときに発生します。しかし、ビートの抗酸化作用と抗炎症作用は癌を予防することが示されています。ある研究では、ベタレイン色素が前立腺がん細胞と乳がんの成長を抑えるのに効果的であることがわかりました。ガンを予防するためのビートルートの利点に関する研究は、今日も増え続けています。7.体重を減らす
自然な方法で体重を減らしたいですか？メニューにビートを含めてみてください。もちろん、主な理由は、ビートは水分が多くカロリーが低い果物だからです。カロリーは低いですが、ビートにはタンパク質と繊維が含まれています。これはあなたがあなたの理想的な体重を達成するのを助けるために非常に重要です。それだけでなく、食物繊維が豊富な果物は、満腹感があるため、食欲を抑えるのにも役立ちます。8.糖尿病の克服
ビートルートのもう1つの利点は、抗酸化物質の含有量が高いため、血糖値を下げ、インスリン感受性を高めるのに役立つことです。したがって、ビートは糖尿病を克服するための利点を提供すると考えられています。ある研究では、ビートに含まれる抗酸化物質、つまりアルファリポ酸が糖尿病性ニューロパチーの症状を克服できることも証明されています。しかし、消費のための投与量はまださらなる研究が必要です。9.貧血を予防する
ビートには、健康に良いビタミンB9または葉酸、カリウム、マグネシウム、リンも含まれています。これらの栄養成分のために、ビートルートの別の利点は、葉酸またはビタミンB9が赤血球の形成に重要な役割を果たすため、貧血の予防に役立つことです。ビートルートを食べることの危険性
ビートの過剰摂取は、一部の人々に多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。ビートを消費することによって引き起こされる可能性のある副作用は次のとおりです。- 腎臓結石のリスク。これは、抗栄養作用のある物質であるシュウ酸塩が多いためです。
- 消化不良。これは、FODMAPが含まれているためです。これは、体が消化できず、最終的には腸内のバクテリアの食物となる短鎖炭水化物のグループです。
- アレルギー。で公開されたレポートで臨床および翻訳アレルギー 調理されたビートからの蒸気は喘息を引き起こす可能性があると言われています鼻結膜炎 （鼻や目に対するアレルギー反応）、皮膚反応、鼻づまり、喉のかゆみ、気管の筋肉の引き締め
- 尿と便は赤い。ビートルートには、赤紫の色を与える天然色素が含まれています。ビートを食べた後、尿の色がピンクや紫に変わることがあります。この状態はと呼ばれますビートリア.
栄養を維持するためにビートを消費する方法
ビートルートは直接食べることも、次のようなさまざまな方法で処理することもできます。- 茹で
- 焼きました
- 蒸し
- ブレンド
