調味料以外のウコンの葉の7つの利点

ウコンは、料理に風味を付けることができるスパイスの1つとして知られています。しかし、ウコンの葉の利点には、根茎の部分と同様の利点があることをご存知ですか？ターメリックまたはターメリックは、加工されたインドネシアのスパイスから分離できないキッチンスパイスの一種です。この間、おそらく多くの人がウコンの根茎しか知らないでしょう。ウコンの葉の利点を知っている、または理解している人はほとんどいません。実際、過小評価してはならないターメリックの葉のいくつかの利点があります。 【【関連記事】】

健康のためのターメリックの葉の利点

ウコンの葉自体は南アジアで広く栽培され、広く使用されています。インドのバンガロールの栄養士によると、ターメリックの葉の利点は、その防腐性と抗発癌性にあります。料理から完全な健康に至るまで、ターメリックの葉のさまざまな利点は次のとおりです。

1.食品調味料として

ウコンの葉の最も有名な用途の1つは、食品の調味料としてです。あなたは植物から直接ウコンの葉を見つけるか、いくつかのスーパーマーケットでそれらを買うことができます。このターメリックリーフの利点は、インド料理、タイ料理、マレーシア料理、インドネシア料理（ルンダン料理やグライ料理など）で広く使用されています。だから、あなたが台所でターメリック根茎を使い果たしても心配する必要はありません。乾燥したウコンの葉の抽出物に浸した水は、実際には天然の食品着色料として使用できます。その理由は、色がターメリックによって与えられた色と同じであるためです。

2.消化器の健康を改善します

ウコンの葉の次の利点は、体の消化を開始することです。これは、ターメリックに含まれる抗酸化作用と抗炎症作用のあるクルクミンが、鼓腸などの消化器疾患の再発を防ぐのに役立つためです。いくつかの研究結果によると、ウコンの葉の利点は根茎と同じです。ウコンの葉のクルクミンの含有量は、胆汁のパフォーマンスを刺激すると考えられています。胆汁は、消化器系に必要な重要な器官の1つです。さらに、多くの異なる研究を結論付けて、ターメリックの葉は過敏性腸症候群または過敏性腸症候群を患っている人々によって安全で簡単に許容されると言われています 過敏性腸症候群 （IBS）。この可能性は、消化器系の筋肉を滑らかにするのに役立つクルクミンの抗酸化作用と抗炎症作用に由来します。

3.抗炎症剤として作用します

ウコンの根茎だけでなく、ウコンの葉の利点は、それに含まれるクルクミンの抗炎症および抗炎症特性からも得られます。アリゾナ大学が実施し、Journal of Natural Productionに掲載された研究によると、ターメリックに含まれるクルクミンの抗炎症成分は、変形性関節症や関節リウマチなどの関節痛の症状を和らげるのに役立ちます。しかし、関節痛の症状を和らげる薬に対するターメリックの葉の利点に関する研究は、まだ試験動物に限定されています。したがって、人間の関節痛の症状を和らげるためのターメリックの葉の利点の有効性を証明するために、さらなる研究がまだ必要です。関節痛の患者は、毎日の摂取量としてターメリックの葉を摂取することを決定する前に、医師に相談するのがよいでしょう。

4.傷を癒します

傷を癒すこともウコンの葉のもう一つの利点です。抗炎症に加えて、クルクミンはまた、創傷治癒過程を加速すると考えられている抗菌および抗ウイルス物質を含んでいます。ウコンの葉の利点は、少量の水でウコンの葉を叩くことによって得ることができます。次に、傷ついた皮膚にすりつぶしたターメリックの葉を塗ります。両方とも小さな火傷に引っかき傷があります。

5.糖尿病を予防する

ウコンの葉の利点は、糖尿病を予防すると考えられています。試験動物に関する研究の結果は、ターメリックの葉が血糖値を下げることができると言っています。残念ながら、これらの研究はまだ試験動物で行われているため、ヒトでの有効性を証明するにはさらなる研究が必要です。

6.肌を柔らかくし、明るくします

体の健康に良いだけでなく、美しさのためのターメリックの葉の利点も非常にあります。ウコンに含まれる抗酸化物質は、肌の全体的な外観をより柔らかく、滑らかに、そして明るく見せます。顔の黒い斑点や傷は消えると考えられています。ウコンの葉の利点を得る最も簡単な方法は、天然マスクを混ぜることです。ウコンの葉をすりつぶし、蜂蜜などの他の天然成分を加えて、濃厚なペーストを作ることができます。次に、マスク混合物を肌に適用します。ウコンの葉に含まれる天然の消毒剤は、湿疹などの皮膚の症状を和らげるとも言われています。ただし、湿疹の症状を軽減するために、つぶしたターメリックの葉を適用することを決定する前に、必ず医師に相談してください。

7.抗炎症

ウコンには抗炎症作用があります。ウコンの葉も同様です。変形性関節症や関節リウマチなどの関節疾患のある患者は、ターメリックの葉を摂取する必要があります。ウコンの葉に含まれる生理活性化合物は、関節の痛みを和らげることができます。しかし、あなたはあなたが一日にどれだけウコンの葉を消費するべきかを知るために医者に相談するべきです。 また読む：感染を防ぎ、癌を防ぐことができる黒いターメリックの利点を覗いてみてください

ウコンの葉を食べすぎると副作用

ウコンと同様に、ウコンの葉を過剰に摂取すると、確かに副作用を引き起こす可能性があります。特に特定の健康状態の人々のために。利点の背後にあるのは、過剰に消費されたときのターメリックの葉の副作用です：

1.胃の炎症

ウコンの葉の利点は確かに消化器の健康を改善することができます。しかし、それを過剰に摂取すると、ターメリックの葉が胃を刺激してより多くの胃酸を生成する可能性があります。その結果、急性消化不良のある人にとっては、この状態が病気の症状を悪化させる可能性があります。これは、がん治療を受けた参加者によって実施された研究によっても補強されています。参加者は、消化器系の問題があるため、しばらくの間癌治療を受けるのをやめなければならなかったことを認めました。

2.血を薄くする

過剰に摂取した場合のターメリックの葉の副作用の1つは、血液を薄くして出血のリスクを高める可能性があることです。ワルファリンなどの抗凝血薬を服用している人は、定期的にターメリックを過剰に摂取しないようにする必要があります。

3.妊娠中の女性の収縮を増やす

妊娠中の女性では、通常の量のターメリックの葉の摂取は問題を引き起こさないかもしれません。ただし、ターメリックの葉を過剰に摂取すると、収縮が増加する可能性があります。 また読む：あなたがそれを消費し始める前にターメリックの副作用を知ってください

SehatQからのメモ

ウコンの葉の利点は根茎以上です。ただし、ターメリックの葉の利点は、その有効性を確認するためにさらに研究が必要な場合があります。したがって、使用には注意が必要です。ウコンの葉を過度に使用すると、特に特定の病状のある人にとって、体に副作用を引き起こすリスクがあります。必要に応じて、このターメリックの葉の利点を感じる前に医師に相談してください。直接医師に相談したい場合は、SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

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